Otto Pompieri

Limone ai carciofi

Mozzarella, karczochy, rukola, cytryna, chilli, pecorino

Salame

Mozzarella, salami, pieczarki, czosnek, pomidorki cherry

Mortadella e tartufo

Mozzarella, mortadella z pistacjami, pecorino, oliwa truflowa, pieczarki, rukola

Margherita

Mozzarella, bazylia

Speziata

Mozzarella, bacon, chilli, cebula, giardiniera

Formaggio di capra

Mozzarella, grillowana cukinia, kozi ser chilli, miód

Straciatella

Mozzarella, pomidorki cherry, rucola, chilli, straciatella

Salame piccante

Mozzarella, pikantne salami, chilli, oregano

Grecka

Mozzarella, świeże pomidory, bakłażan, ser solan, chilli, oliwki, oregano

Prosciutto

Mozzarella, prosciutto di san daniele, rukola

Marinara

Sos pomidorowy, czosnek, bazylia, oregano, oliwa z oliwek

Marinara con spinaci e pomodori

Sos pomidorowy szpinak, świeże pomidory, oregano, oliwa z oliwek

Spaghetti cacio e pepe

Pecorino, pieprz ziarnisty, masło, grana padano

Spaghetti alla limone e carciofo

Cytryna, szałwia, pepperoncino, szpinak czosnek, karczochy, grana padano

Rigatoni alla vodka

Szalotka, czosnek, sos pomidorowy, śmietanka, natka pietruszki, wódka żubrówka czarna, grana padano

Gnocchi con pomodoro e straciatella

Pomidorki cherry, sos pomidorowy, oliwa z oliwek, czosnek, bazylia, straciatella

Tagliatelle al gorgonzola

Szpinak, gorgonzola picante, śmietana, białe wino, czosnek, oliwa z oliwek, chilli, grana padano

Risotto con verdure grigliate

Grillowana cukinia, bakłażan, papryka, chilli, czosnek, cebula, pomidorki cherry, rukola, masło, białe wino, grana padano

Spaghetti alle melanzane

Bakłażan, oliwa, czosnek, sos pomidorowy oliwki, pomidorki cherry mozzarella, natka pietruszki, grana padano

Pappardelle al ragù

Wołowina, warzywa, sos pomidorowy, czerwone wino, czosnek, natka pietruszki, grana padano

Spaghetti alla limone e gamberetti

Krewetki królewskie, cytryna, peperoncino, szpinak, czosnek pangattato

Spaghetti alla carbonara

Boczek, śmietanka, żółtko, natka pietruszki, pieprz, grana padano

Ravioli al tartufo e capra

Płatki trufli, kozi ser, sos winno-maślany, szałwia, grana padano

Spaghetti alla carbonara di roma

Guanciale, żółtko, pecorino, grana padano, natka pietruszki

Wegetariańska

Pesto, straciatella, rukola, grillowane warzywa: bakłażan/ cukinia / papryka / karczochy, oliwa z oliwek

Salami

Pesto bazyliowe, straciatella, rukola, grana padano, salami z pieprzem, oliwa z oliwek

Mortadella

Pasta z suszonych pomidorów, straciatella, rukola, mortadella z pistacjami, grana padano, oliwa z oliwek

Prosciutto

Salsa pomidorowa, straciatella, rukola, prosciutto di san daniele, pomidorki cherry, pesto, oliwa z oliwek

Focaccia z oliwą z oliwek, rozmarynem i solą maldon

Focaccia cambozola

Bruschetta misti

Pomidory, bazylia, czosnek, grillowana cukinia, grana padano, rukola, ricotta, szpinak, chilli

Karczochy judea

Karczochym sos aioli, rukola, oliwa z oliwek, cytryna

Mozzarella di bufala D.O.P

Grillowana cukinia, rukola, chilli, oliwa z oliwek

Antipasti misti

Wybór najlepszych wędlin, serów i warzyw z musztardą owocową

Carpaccio z najlepszej wołowiny

rukola, grana padano, oliwa z oliwek

Vitello tonnato

Delikatna cielęcina, sos z tuńczykiem, owoce kaparów, rukola

Diablo frutti di mare

krewetki królewskie, kalmary, białe wino, natka pietruszki, chilli, czosnek, pomidorki cherry, oliwa z oliwek, grzanka pszenna

Burrata di bufala D.O.P

Pomidory, oliwa z oliwek, świeża bazylia, balsamico

Insalata verde

Mix sałat, grana padano, cebula czerwona, rzodkiewka, oliwa z oliwek, winegret ziołowy, migdały

Sałata z buraków z kozim serem

Kolorowe buraki, kozi ser, orzechy laskowe, crème fraîche, rukola

Pikantna sałata z pomidorów

Kolorowe pomidory, świeże zioła, oliwki kalamata, ugotowane żółtko jaja kurzego, cebula, chilli

Sałata cesarska

Sałata rzymska baby, grana padano, jajko, grzanki z polenty