Stewia Natusweet w kryształkach 1:1 powstała poprzez innowacyjne połączenie glikozydów stewiolowych pozyskiwanych ze stewii oraz erytrytolu. Erytrytol ma podobne właściwości jak stewia, tzn. nie ma kalorii, nie psuje zębów, jest bezpieczny dla diabetyków. Erytrytol pozyskuje się np. z kukurydzy, winogron, gruszek, melonów i innych owoców.