Falla Łódź

Kopytka z rydzami

Wegańskie kopytka z delikatnym demi glace z pieczonych warzyw, z rydzami. Do tego szpinak, smażone panko i dymka.

Tonkatsu Cali

Pieczone plastry kalafiora w panko i sosie tonkatsu. Aromatyczny mus z selera z miso i tahini oraz smażoną cukinią, z kiełkami mung i groszkiem cukrowym

Pumpkin Togarashi

Pieczona dynia i figi. Słodko pikantna, na delikatnym wegańskim labnehu z ziołami, kurkami, oliwą chilli z grapefruitem, porem i cykorią

Słodki seler

Smażony na złoto seler glazurowany w syropie klonowym. Do tego azjatyckie i bliskowschodnie akcenty: kiełki mung, sos tahini, szalotka piklowana i granat

Ziemniaczki w mundurkach

Chrupiące ziemniaczki w glazurze z togarashi, położone na labnehu z migdałów i tofu, z brukselką i oliwą aromatyzowaną natką i czosnkiem

Harira

Rozgrzewająca marokańska zupa z soczewicy i pomidorów, podawana z daktylami i gęstym jogurtem oraz gorącymi chlebkami pita

Zalewajka

Wegańska zalewajka na zakwasie, z ziemniakami, grzybami leśnymi i boczkiem z cukinii

Zupa Yum Yum (pikantna)

Nasza interpretacja klasycznej zupy Tom Yum. Aromatyczny bulion na mleku kokosowym, liściach kafiru, galangalu i paście tom yum. Do tego fenomenalny nie_kurczak, grzyby shitake, kolendra.

Falla Wrap

Z podwójnym fallafelem, hummusem, świeżymi warzywami, ogórkiem kiszonym, modrą kapustą, szpinakiem i sosem orzechowym

Falla Wrap XXL

Z podwójnym fallafelem, hummusem, świeżymi warzywami, ogórkiem kiszonym, modrą kapustą, szpinakiem i sosem orzechowym

Kimchi Wrap

Z podwójnym fallafelem, kimchi, hummusem, prażonymi orzeszkami, kiełkami mung, zielonym ogórkiem, kapustą pekińską, sosem umami i świeżą kolendrą

Kimchi Wrap XXL

Z podwójnym fallafelem, kimchi, hummusem, prażonymi orzeszkami, kiełkami mung, zielonym ogórkiem, kapustą pekińską, sosem umami i świeżą kolendrą

Vegap

Z 'gyrosem', świeżymi warzywami, sosem czosnkowym, sosem ostrym i kapustą modrą

Vegap XXL

Z 'gyrosem', świeżymi warzywami, sosem czosnkowym, sosem ostrym i kapustą modrą

Acapulco Wrap

Bezkarne chilli, limonkowy ryż, cheddar, owoce granatu, sałata lodowa, czerwona cebula, kwaśna śmietana z sumakiem, sos sweet chilli mango

Acapulco Wrap XXL

Bezkarne chilli, limonkowy ryż, cheddar, owoce granatu, sałata lodowa, czerwona cebula, kwaśna śmietana z sumakiem, sos sweet chilli mango

Freakin nuggets Wrap

Wrap z wegańskimi nuggetsami, czerwoną cebulą, pomidorem, sałatą lodową, sosem BBQ, wegańskim majonezem oraz ketchupem

Freakin nuggets Wrap XXL

Wrap z wegańskimi nuggetsami, czerwoną cebulą, pomidorem, sałatą lodową, sosem BBQ, wegańskim majonezem oraz ketchupem

WRAP DRWALA

Sos drwala, sos Linda, cebula prażona,cebula czerwona, ogórek kiszony, żurawina w żelu, kotleciki drwala, ser drwal, salata lodowa, tofu wędzone

Burger drwala

Wege 'mięso' na bazie soi z kotletem sojowym, churpiącą cebulką, sosem musztarda-chill i świeżymi warzywami

Sir ser burger

Smażony, ciągnący się ser, wegański sos tatarski, Fallowy coleslaw, ogórek kiszony, pomidor.

Burger ćwierć funciak z serem

'Mięso' od Lindy Mccartney z wegańskim Cheddarem, skretnym sosem, sałatą, pomidorem, ogórkiem i piklowaną cebulą

Falafel talerz

4 x fallafel, hummus tradycyjny, sałatka Tabbouleh, czerwona kapusta, marchewka po marokańsku, fallowy colesław, pikle, pomidor, ogórek, sezonowe warzywa, sos orzechowy, pita

Smażony ser

Panierowany smażony ser z frytkami, sosem tatarskim i colesławem

Sajgonki

Połączenie chrupiących, smażonych sajgonek, sprężystych spring rolls z mnóstwem świeżych ziół i sosem na bazie kolendry.

Bakłażan z Tel Avivu

Orientalny bakłażan w słodkim sosie, podany razem z domowym baba ganoush, piklami oraz pitą arabską

Pistacjowe gnocchi

Sos pistacjowo śmietankowy, kremowa burrata, miętowe chimichurri, suszone pomidory, orzeszki pinii, oliwa kafirowa

Hummus mix

5 smaków hummusu: tradycyjny, chipotle, marchewka - miód, kolendra i suszone pomidory

Miska 1szt.

Miska 3szt.

Miska 6szt.

Miska 10szt.

Baklava

Ajran 0,33l

Napój turecki na bazie jogurtu naturalnegi wo dy z miętą i solą morską.

Jallab 0,33l

Bliskowschodni napój na bazie winogronowej melasy, daktyli i wody różanej.

Ajran mango

Napój turecki na bazie jogurtu naturalnego i wody z mango.

Woda w butelce niegazowana 0,33l

Woda w butelce gazowana 0,33l

ON LEMON KOLA 0,33L

ON LEMON GRUSZKA 0,33L

ON LEMON RABARBAR 0,33L

YERBATA 0,33L

ON LEMON LIMONKA 0,33L

SOK TŁOCZONY JABŁKO 0,3L