Lavash - Restauracja Ormiańska

Barszcz ormiański

Z wołowiną, burakami i kapustą podawany z jogurtem

Duet cukiniowo-pomidorowy

Dwie zupy krem na jednym talerzu

Lobio

Zupa gulaszowa z wołowiną, fasolą i pomidorami

Spas

Zupa jogurtowa z kaszą pęczak i kolendrą

Solianka

Na bazie suchych wędlin z wołowiną, domowym ogórkiem kiszonym, podawana z jogurtem

Zangezur

250 g. Ogórek, papryka, pomidor, czerwona cebula, ostra papryka, granat, kolendra z sosem z granatów podawane z pieczonym chlebkiem lavash w przyprawach kaukaskich

Sałata lavash

Sałata lodowa, grillowany kurczak domowej roboty, granaty, oliwki, sos bazyliowy, lavash

Tabule

Kasza bulgur, ogórek, pomidor, mięta, cytryna

Sałatka z łososiem

250g. Świeży łosoś, awokado, mango, granat podawane z marakują i koperkiem

Sałatka z krewetkami

250g. Krewetki, awokado, swieży szpinak, rukola, mango, pomidorki koktajlowe z sosie sojowym

Kufte babci z baraniny

Pulpeciki z baraniny z figą i orzechami w sosie brzoskwiniowym na ostro z fioletową bazylią, serwowane z puree z dyni i ziemniaków

Kaczka po sjunicku

Filet z kaczki z pigwą, podawany z kotlecikami z bakłażana z sosem naszarap (sos na bazie owoców granatu z chilli)

Pulpeciki z miruny

280g. Pulpeciki rybne w sosie warzywnym podawane na puree z batatów i bazylii.

Ker u sus

250g. Roladki z kurczaka z pieczarkami, śliwkami, morelami karmelizowanymi w miodzie, zawinięte w boczek podawane na puree ziemniaczanym.

Kaczka w sosie z granatów

Filet z kaczki w sosie z granatów podawany z kaszą pęczak

Kaczka na ostro

Filet z kaczki na ostro słodko podawany z puree z batatów

Wołowina duszona

W sosie z bakłażana i pomidorów podawane z ryżem białym

Kotlety z baraniny

Duszone w sosie pomidorowo-miętowym podawane z puree ziemniaczanym

Ryba z pieca

Dorada pieczona z cytryną podawana z ziemniakami pieczonymi

Udziec jagnięcy

Nadziewany suszonymi śliwkami, duszony w sosie musztardowo-miodowym podawany z ziemniakami pieczonymi

Lahmadżo

Ciasto z wołowiną w przyprawach kaukaskich

Khinkali z wołowiną

5 szt. Gotowane pierogi gruzińskie

Khinkali z baraniną

5 szt. Gotowane pierogi gruzińskie

Manti Kaukaskie

3 szt. Pierożki kaukaskie naziewane wołowiną zapiekane z sosem pomidorow ziołowym

Dolma z cebuli

8 szt. Nadziewana cebula z baraniną, duszona w sosie śliwkowym

Dolma

8 szt. Gołąbki w liściach winogron z mięsem wołowym

Khinkali wegetariańskie

5 szt. Pierogi gruzińskie pieczone ze szpinakiem i serem

Khorowac wegetariański

Bakłażan, pomidor i papryka grillowane w całości z masłem i kolendrą i bazylią

Fasolka szparagowa

Zapiekana z serem mimolette i jajkiem

Lobiani

Zapiekany pieróg z pastą z fasoli, orzechami włoskimi, serem i przyprawami kaukaskimi

Spanachani

Ciasto ze szpinakiem, serem i granatami

Chaczapuri z pieczarkami

300g. Ciasto, ser, pieczarki, orzech włoski, granat, kolendra

Chaczapuri Adżarskie

Ciasto, ser domowej roboty, jajko

Kurczak w morelach

Z pestkami dyni i słonecznika, podawany z ryżem

Nadziewany bakłażan

Nadziewany mięsem z wołowiny i baraniny, zapiekany z serem mimolette

Armlow

Mięso wieprzowe przekładane bakłażanami i cukinią, zapiekane z jajkiem

Churdżin

Gulasz wołowy z kukurydzą i groszkiem, podawany w lavash

Hazhani khorowac

Zasmażana wołowina z jabłkiem, cebulą i wędzonymi śliwkami, zapiekana z chlebem

Ishtar kebab

Grillowana wołowina podawana z warzywami, zapiekana z serem oraz z chlebem

Darsovi gar

Ormiańskie danie na bazie baraniny z pieczarkami, dynią, papryką i cebulą, zapiekane z chlebem

Buglama

Gulasz z baraniny na ostro z bakłażanem i cieciorką, podawany z ryżem

Kebab po ormiańsku z kurczaka

Podawany z ziemniakami pieczonymi i surówką

Kebab po ormiańsku z wołowiny

Podawany z ziemniakami pieczonymi i surówką

Kebab z baraniny

350g. Podawany z frytkami i surówką

Khorowac bez kości

350g. Marynowane żebro wieprzowe beaz kości, podawane z frytkami, surówkami i sosem pomidorowym ormiańskim

Khorowac

Marynowane żebro wieprzowe podawane z ziemniakami pieczonymi i surówką

Deska z grilla

Mix mięs kebab ormiański z kurczaka, kebab ormiański z wołowiny, khorowac (marynowane żebro wieprzowe), ziemniaki pieczone, surówka i sos pomidorowy oraz adzga (ostry)

Lavash

Ormiański chleb

Ziemniaki pieczone w przyprawach kaukaskich

Ryż biały

Ryż po kaukasku

Z przyprawami kaukaskimi i sosem

Zestaw surówek

Surówka z białej kapusty z oliwą, buraczki tarte, marchewka z oliwą

Gata

Kruche roladki podawane z sosem z granatów

Dolina Ararat

150g. Deser z musem bawarskim, czekoladą i migdałami

Gorzka ormianka

150g. Czekoladowy mus podawany z krążkami czekoladowymi

Kwaśny ormianin

150g. Kokosowy deser z musem mango-marakuja

Khndzor

Jabłko nadziewane orzechami włoskimi, cynamonem, miodem i bakaliami, zapiekane w piekarniku, deser podawany na gorąco

Pepsi 0,25 l

Pepsi Max 0,25 l

Mirinda Orange 0,25 l

7UP 0,25 l

Lemoniada gruzińska cytryna 0,5 l

Lemoniada gruzińska estragon 0,5 l

Lemoniada gruzińska feihoa 0,5 l

Lemoniada gruzińska gruszka 0,5 l

Lemoniada gruzińska śmietanka z wanilią 0,5 l

Lemoniada gruzińska winogrono 0,5 l