Restauracja Bułgarska 69

Banica

180 g, tradycyjne bułgarskie ciasto warstwowe

Lozovi sarmi

180 g, bułgarskie wegańskie mini gołąbki w liściach winogron

Heringa

120 g, śledź w oleju po bułgarsku z oliwkami (z pestką) i z ogórkiem kiszonym

Ezyk pane

180 g, ozorek wołowy w panierce lub maśle

Pileszki dropczeta po selski

180 g, smażone wątróbki drobiowe wraz z warzywami pod serem kaszkawał

Sneżanka

180 g, tradycyjna Bułgarska sałatka ze świeżych warzyw, grillowanej papryki z dodatkiem sera sirene i oliwek

Kjopołu

180 g, bułgarska sałatka z pieczonych bakłażanów

Ljuti Czuszleta

100 g, opiekane ostre papryczki

Szopska sałatka

350 g, tradycyjna Bułgarska sałata ze świeżych warzyw, grillowanej papryki z dodatkiem sera sirene i oliwki

Salata s pile

350 g, sałata z kurczakiem i warzywami w sosie czosnkowym

Sałata devnia

350 g, sałata ze świeżych warzyw z dodatkiem grillowanego sera sirene, bekonu i jajek

Bob czorba

Wegetariańska zupa fasolowa

Topczeta supa

Zupa z klopsikami wieprzowo-wołowymi

Szkembe czorba

Flaki wołowe po bułgarsku

Bob s nadenica supa

Zupa fasolowa z kiełbasą bułgarską

Gulasz supa

Zupa gulaszowa z wołowiną

Varnenski omlet

250 g, omlet z wątróbką drobiową z dodatkiem sera kaszkawał podawany z konfiturą wiśniową

Musaka

350 g, zapiekanka z mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego), warzyw, ziemniaków, bakłażana podawana z sosem jogurtowym

Pileszko file po smoljanski

250 g, filet z kurczaka duszony i faszerowany ze szpinakiem i pomidorem w sosie sirene

Pueszko file s rozov sos

200 g, filet z indyka duszony w sosie różanym

Pateszko file

200 g, kaczka po bułgarsku podawana z wiśniowymi buraczkami

Smesen sacz

250 g, mięso wieprzowo-drobiowe zapiekane z warzywam

Pileszki sacz

250 g, marynowane mięso z kurczaka zapiekane z warzywami

Ovneszka kavarma

350 g, baranina duszona w czerwonym winie i ziołach bułgarskich

Pileszki flejki w bekon

200 g, kąski fileta drobiowego w boczku, 4 szt.

Kebabcze

200 g, tradycyjne kotleciki wieprzowo-wołowe, 2 szt.

Kotlet iliya

300 g, kotlet mielony faszerowany wędzonym boczkiem, zółtym serem kaszkawał i ostrą papryką podawany w pikantnym sosie sirene

Bon file s med i gorczyca

200 g, polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowo-miodowym

Hajduszki szisz

250 g, szaszłyk z polędwiczki wieprzowej i boczku podany z sosem różanym

Kjufte/nervozno

200 g, aromatyczne kotleciki wieprzowo wołowe. Do wyboru łagodne lub ostre

Teleszki kotlety

200 g, kotleciki cielęce z grilla

Pyrlenka

Bułgarskie pieczywo

Parżeni kartofi

150 g, ziemniaczki smażone

Kartofi po sełski

150 g, ziemniaczki zasmażane z koperkiem i czosnkiem

Sos czosnkowy

Carska turszija

120 g, bułgarska marynata z chrupiących warzyw

Parżeni kartofi sas sirene

170 g, ziemniaczki smażone z dodatkiem sera sirene

Kiseło mljako s med i orehi

120 g, deser jogurtowy z dodatkiem miodu i orzechów