Restauracja Bułgarska 69

Jajca po panagiurski

Jajka sadzone z jogurtem, serem sirene, czosnkiem i koperkiem

Banica

Tradycyjne bułgarskie ciasto warstwowe

Sirene pane

Bułgarski biały ser w panierce

Kaszkawał pane

Żółty bułgarski ser w panierce

Heringa

Śledź w oleju po bułgarsku z oliwkami z pestką i ogórkiem kiszonym

Czuszka bjurek

Faszerowana serem sirene, grillowana papryka w panierce

Pileszki dropczeta po selski

Smażone wątróbki drobiowe wraz z warzywami pod serem kaszkawał

Koze sirene s med i orehi

Kozi ser z pieca z miodem i orzechami

Ezyk pane

Ozorek wołowy w panierce lub maśle

Tatar teleszki

Tatar wołowy

Plato asorti

Deska wędlin i serów bułgarskich

Tarator

Tradycyjny bułgarski chłodnik z jogurtu, czosnku i zielonego ogórka

Topczeta supa

Zupa z klopsikami wieprzowo-wołowymi

Bob s nadenica supa

Zupa fasolowa z kiełbasą bułgarską

Varnenski omlet

Omlet z wątróbką drobiową z dodatkiem sera kaszkawał, podawany z konfiturą wiśniową

Musaka

Zapiekanka z mięsa mielonego, warzyw, ziemniaków, bakłażana podawana z sosem jogurtowym

Zelevi sarmi

Gołąbki nadziewane mięsem mielonym, ryżem i warzywami w mlecznym sosie

Kavarma v omlet

Omlet z kawałkami kurczaka zapiekanymi w pomidorach, białym winie i ziołach bułgarskich z pieczarkami

Pueszko file s rozow sos

Filet z indyka duszony w sosie różanym

Pateszko file

Kaczka po bułgarsku podawana z wiśniowymi buraczkami

Peczeno agneszko dżolancze

Pieczona gicz jagnięca podawana w śliwkowym sosie pieczeniowym

Pileszki flejki w bekon

4 szt. Kąski fileta drobiowego w boczku

Kebabcze 2 szt.

Tradycyjne kotleciki wieprzowo-wołowe

Kjufte lub nervozno

Grillowane kotleciki wieprzowo-wołowe

Reberca bbq

Żeberka wieprzowe podawane z sosem BBQ

Bon file s med i gorczyca

Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowo-miodowym

Svinsko file vratena

Polędwica w boczku nadziewana szpinakiem i kozim serem

Hajduszki szisz

Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej i boczku podany z sosem różanym

Meszana skara

Mix mięs z grilla

Wegetariański sacz

Grillowane warzywa w bułgarskich ziołach zapieczone pod serem kaszkawał

Gjuwecze dobricz

Ser sirene zapiekany ze szpinakiem, bakłażanem, jajkiem, pomidorem i serem kaszkawał

Swinski sacz

Marynowana karkówka wieprzowa zapiekana z warzywami

Pileszki sacz

Marynowane mięso z kurczaka zapiekane z warzywami

Gjuwecze s meso

Mięso wieprzowe zapiekane z serem sirene, warzywami, ostrą papryczką, jajkiem i ziołami bułgarskimi

Ovneszka kawarma

Baranina duszona w czerwonym winie i ziołach bułgarskich

Ovneszka smetana

Baranina duszona w białym sosie

Sneżanka

Bułgarska sałatka na bazie gęstego jogurtu z dodatkiem świeżych ogórków i czosnku

Kjopołu

Bułgarska sałatka z pieczonych bakłażanów

Ljuti czuszleta

Opiekane ostre papryczki

Sałata szopska

Tradycyjna bułgarska sałata ze świeżych warzyw, grillowanej papryki z dodatkiem sera sirene i oliwki z pestką

Sałata ot peczeni czuski

Marynowane grillowane papryczki podawane z sosem na bazie oliwy, czosnku i cytryny

Sałata s pile

Sałata z kurczakiem i warzywami w sosie czosnkowym

Sałata wylcza

Sałata z grillowaną polędwiczką wieprzową, jajkiem, warzywami i serem kaszkawał w sosie czosnkowym

Pileszki bajganeti

Kąski fileta z kurczaka w cieście z frytkami

Rybni khapki

Kąski fileta z ryby w cieście z frytkami

Tort garash

Tradycyjne bułgarskie ciasto czekoladowo-orzechowe

Sernik z białą czekoladą i marakują

Kremowy sernik z białą czekoladą i marakują na orzechowym spodzie

Sos czosnkowy

Zdjęcie poglądowe

Pyrlenka

Bułgarskie pieczywo

Rozov sos

Zdjęcie poglądowe

Parżeni kartofi sas sirene

170 g. Ziemniaczki smażone z dodatkiem sera sirene

Czerveno cveklo

150 g

Gradinarska sałata