Dania główne
Porchetta z jagnięciną
Wieprzowina boczek, jagnięcina, purre z musem truflowym, cremolata, rukola
53,00 zł
Fish burger
Fish burger z dorsza i sandacza oraz ryb sezonowych w panko, autorski sos tatarski, krem pomidorowy, jajko poche, kiełki pora, sałata, rukola, frytki
46,00 zł
Fish & Chips
Dorsz, frytki, surówka, sos tatarski
49,00 zł
Tagliatelle aglio e olio z krewetkami
6 szt. krewetek, oliwa, czosnek, chili
52,00 zł
Dorsz w węglu kokosowym
Dorsz 170 g., barwiony łupinami z węgla orzecha kokosowego, gotowany sous vide, podany na risotto grzybowym z rukolą
61,00 zł
Sandacz z patelni
Sandacz 170g., czarna soczewica duszona z szpinakiem, cebulą i chili, soso beurre blanc, glazurowane zielone warzywa
62,00 zł
Sheep Burger
Szarpana jagnięcina, konfitura z czerwonej cebuli, pomidor, sałatka z ogórka konserwowego w curry z chili, sałata, rukola, sos spicy-mayo,autorski BBQ, frytki, colesław
58,00 zł
Dorada
L'orata all'acqua pazza na sposób śródziemnomorski duszona w białym winie z dodatkiem, pomidorków, czosnku i bazylii, puree z pieczonego selera z białą czekoladą
62,00 zł
Talerz śledzi z Bornholmu
350 g. Śledź w sosie wiśniowo - korzennym z curry z majonezem, jabłkiem i cebulką, masło, pieczywo, masło smakowe, rukola, kapary oliwki
71,00 zł
Jagnięcina z nutą orientu
Tagliatelle z polędwiczką jagnięcą 130 g., grzyby azjatyckie, cebula, papryka, cukinia, czosnek, sezam, sos teriyaki, szpinak, papryczka chili, sos sojowy
72,00 zł
Deska z jagnięcymi wyrobami własnymi
550 g. Rilette jagnięce, pasztet jagnięcy, wyroby własne pieczyste z jagnięciną, konfitura z czerwonej cebuli, ser twardy, oliwki, pieczywo, masło, masło smakowe, pikle
86,00 zł
Gicz jagnięca
Gicz w glazurze na bazie Zakopiańczyka śliwkowego oraz miodu, puree z musztardą francuską, brukselka na maśle
109,00 zł