Kolor: Jasno czerwony z refleksami fioletowymi.
Aromat: Intensywny, kwiat irysa, czerwone i czarne owoce, nuty prażonej kawy.
Smak: Wytrawne i ciepłe, zbalansowane i o długiej końcówce.
Winnice: Położone w regionie Mezzane di Sotto, 25- letnie winnice rosnące na glebie o podłożu glinkowo – wapiennym.
Winobranie: Druga połowa września, ręczne winobranie.
Winifikacja: Delikatne miażdżenie na zimno prasą ciśnieniową w neutralnym środowisku. Fermentacja bez dodatku siarczyn przy temperaturze kontrolowanej oraz fermentacja jabłkowo – mlekowa.
O producencie: Tenuta Sant Antonio jest położona w Colognola ai Colli w regionie Werony. Winnica została założona w 1989 roku przez czterech braci “Castagnedi”. Od ponad 20- lat bracia się skupiają na wyrobie wina o wysokiej jakości. Ich filozofia jest oparta na ręcznym winobraniu i produkcji w małych ilościach.
Ta pozycja jest wykluczona z ofert.