3 Kolory Malta

Pyra z wędzonym gzikiem

panko, szczypior, rzodkiewka, koper włoski

Tatar wołowy

smażone żółtko, kwaśna śmietana, piklowana rzodkiewka

Carpaccio z buraka

pieczony burak, ser feta, vinegrette miodowe, balsamico, nasiona słonecznika, tymianek

Pizza Salame

z sosem pomidorowym, mozzarellą, salami, oregano

Margherita

sos pomidorowy, mozzarella, oregano

Prosciutto funghi

sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki, oregano

Farmerska

sos pomidorowy, mozzarella, bekon, cebula, ogórek kiszony, szczypiorek

Picante

sos pomidorowy, mozzarella, ndja, jalapeno, mozarella di bufala, karczochy w zalewie

Grecka

sos pomidorowy, mozzarella, feta, czerwona cebula, oliwki, rukola, pomidorki cherry

3 KOLORY

sos pomidorowy, mozzarella, spianata, mascarpone, mięta

Kaczka po poznańsku ćwiartka

pyzy, modra kapusta, sos własny, jabłko karmelizowane

Kaczka Po Poznańsku połówka

pyzy, modra kapusta, sos własny, jabłko karmelizowane

Supreme z kurczaka

Krokiet ziemniaczany z boczkiem , kolorowe marchewki, demi glace z cydrem, kiszona cukinia

Saltimbocca Kotlet cielęcy

szynka parmeńska, ziemniaki lulki zasmażane, sos winno maślany, szałwia, warzywa sezonowe z czarnuszką

Kotlet schabowy z kością

puree ziemniaczano szczypiorkowe, kapusta zasmażana z boczkiem

Ragout z jelenia

rosti tymiankowe, warzywa okopowe, chips rozmarynowy

Sandacz pieczony

grandine, sos rakowy, mascarpone, groszek cukrowy

Pamp burger

pampuch (pyza), konfitura z cebuli, roszponka, boczniak z cebulą, ser pleśniowy, grandine

Pierogi z kaczką 6 szt.

z czerwoną kapustą, sos z pieczonej kaczki

Sałatka z chrupiacym kurczakiem

panko, sałaty mieszane, pomidorki cherry, czerwona cebula, piklowana cukinia, dip jogurtowo miętowy

Sałatka z pieczonym burakiem

kozi ser, granat, gruszka, słonecznik, szpinak, radicchio, sos malinowy

Zupa borowikowa

z olejem porowo-lubczykowym oraz pietruszką

Rosół z kaczki

kluseczki, marchewka, pietruszka

Krem z pieczonego czosnku

chips z jarmużu, pikantne grzanki

Papardelle z łososiem

czosnek, cebula, pomidorki cherry, koperek, śmietana

Tagliatelle z borowikami

por, czerwona cebula, chilli, sos sojowo grzybowy, smietana

Czarne tagliatelle z krewetkami i spianatą

krewetki 6 szt. , spianata, pietruszka, czosnek, pomidorki koktajlowe

Literkowa zupa 200ml

rosół drobiowy z makaronem, marchewka, pietruszka

Krem pomidorowy

Sernik Szefa Kuchni

z bezą, kruszonką czekoladową i sosem owocowym

Ciasto mocno czekoladowe

temperowana biała czekolada, mus wiśniowy, owoce

Sok świeżo wyciskany pomarańczowy 0,3l

Sok Świeżo Wyciskany Grejfrutowy 0,3l

Sok Świeżo Wyciskany Grejfrutowo - Pomarańczowy 0,3l

Mirinda Orange 0,5l

7UP 0,5l

Pepsi 0,5l

Woda gazowana 0,5l

Woda niegazowana 0,5l

Somersby 0,4l bezalkoholowe

Piwo Zatecky bezalkoholowe 0,5l