Balans

Tteokbokki z chorizo

Kremowo maślany sos na bazie chorizo i miso, salsa mojo verde, chorizo, posypka z prażonego migdała, nori, gochugaru i sezamu

Risotto z łososiem

Dashi z tuńczyka, mleko kokosowe, tajska pasta z trawy cytrynowej i kaffiru, parmezan, krewetki, łosoś, edamame, pomidorki koktajlowe, pikle z rzodkiewki i ogórka, mikro kolendra, furikake

Prażynki krewetkowe

Sos sweet chilli. Zdjęcie poglądowe

Kimchi

Bataty

Curry majo

Gyoza z kurczakiem

6 szt. Sos sojowy, olej sofrito, warzywna okrasa, sezam, czosnek. Zdjęcie poglądowe

Chrupiące sajgonki wege

2 szt. Z warzywami stri fry, podane z domowym wegańskim sosem ostrygowym. Zdjęcie poglądowe

Chrupiące wontony z wieprzowiną

5 szt. Z pikantną wieprzowiną i sosem truflowy sambal. Zdjęcie poglądowe

Chrupiące wontony z wołowiną

5szt. Z kafirową wołowiną i sosem ananasowo tamaryndowym. Zdjęcie poglądowe

Krewetki w panierce

5 szt. Majo sriracha. Opcje do wyboru

Tatar wołowy

Salsa kanpyo, dymka, prażony dziki ryż, pikle, majo trufla - ponzu, papadam. Zdjęcie poglądowe

Tom yum kurczak

Mleko kokosowe, makaron ryżowy, grzyby shitake, grzyby wodne, cebula czerwona, dymka, kolendra

Ramen niboshi shoyu

Bulion drobiowy, olejek niboshi, tare shoyu, boczek chashu, pierś z kurczaka, bambus menma, marynowane jajko, dymka, czerwona cebula. Zdjęcie poglądowe

Ramen vegan shitake shoyu

Bulion grzybowy, olejek z suszonych podgrzybków, tare shoyu, wontony z grzybami, pieczony pomidor, bambus menma, dymka, czerwona cebula, por. Zdjęcie poglądowe

Tom yum krewetki

Mleko kokosowe, makaron ryżowy, grzyby shitake, grzyby wodne, cebula czerwona, dymka, kolendra

Ramen gyuukotsu shoyu trufla

Bulion gyuukotsu, tare shoyu, olej chili, stek rostbef, marynowane jajko, beni shoga, marynowane grzyby shitake, dymka, sezam. Zdjęcie poglądowe

Bamen

bulion kamo paitan, tare miso z orzechowo sezamowe z korzennymi aromatami, olej chilli, chrupiqce, szarpane mieso z kaczki w panko, pikantne mieso soboro, marynowane jajko, pak choi, kiełki fasoli mung, oshinko, dymka, czerwona cebula, orzechy, sezam Zdjęcie poglądowe

Taco BAO marynowane po wietnamsku tofu gochujang

sriracha majo, pikle z marchwi i rzepy, ogórek, kiełki fasoli mung, dymka, kolendra

Taco BAO chrupiący kurczak sweet chilli

sweet chilli majo, kurczak panko w glazurze ze słodkiego chilli, azjatycki colesław, ogórek, dymka, kolendra

Taco BAO szarpana wieprzowina

wasabi majo, tajski karmel, salsa shiitake, chips z boczku, ogórek, czerwona cebula, pesto kolendrowe, dymka

Taco BAO wołowina bulgogi z rostbefu

chipotle majo , pikle z marchwi i rzepy, ogórek, dymka, czerwona cebula, mięta, sezam, orzechy

Taco BAO z glazurowanym boczkiem

chipotle majo, pikle z marchwi i rzepy, ogórek, dymka, posypka orzechowa z kawą wietnamską, hoisin

Taco BAO krewetka w panko

cytrusowe majo, pikle z marchwi w kurkumie i kafirze, ogórek, salsa ananasowa, tamaryndowiec, czerwona cebula, mięta, kolendra, kiełki rzodkiewki, chilli

Pomidorowo kokosowe curry

Warzywa, zioła, orzeszki, kiełki fasoli mung, prażona cebulka, ryż

Pad thai z tofu

Makaron ryżowy, tofu, tamaryndowiec, pak choi, jajko, kiełki fasoli mung, orzechy, cebula, czosnek, chilli, dymka, kolendra

Pad thai z kurczakiem

Makaron ryżowy, kurczak, tamaryndowiec, pak choi, jajko, kiełki fasoli mung, orzechy, cebula, czosnek, chilli, dymka, kolendra

Udon z tofu

Makaron udon, warzywny stir fry, orzeszki, mięta, sezam, marynowane tofu, zioła, sos sojowy sezamowy

Udon tantan

Pikantne mięso wieprzowe soboro, onsen tamago, olej chilli sezam, orzechy, dymka, czerwona cebula, kruszone nori, papadams w togarashi

Pad thai z krewetkami

Makaron ryżowy, krewetki, tamaryndowiec, pak choi, jajko, kiełki fasoli mung, orzechy, cebula, czosnek, chilli, dymka, kolendra

Pad thai z wołowiną

Makaron ryżowy, wołowina, tamaryndowiec, pak choi, jajko, kiełki fasoli mung, orzechy, cebula, czosnek, chilli, dymka, kolendra

Udon kimchi

Wołowina bulgogi, sos spice yakiniku, onsen tamago, makaron udon, kimchi, prażone orzeszki gochugaru, sezam, dymka, cebula czerwona, czosnek, edamame

Udon z kaczką

Makaron udon, warzywa stir fry, konfitowane udo kaczki w glazurze z pomarańczy, orzeszki, sezam, sos sojowo - sezamowy