Bankcook

Fresh spring rolls

2 sztuki. Świeże warzywa i kiełki z siekanymi orzeszkami ziemnymi zawinięte w papier ryżowy, podawane z sosem śliwkowym

Yam mamuang 🌶️🌶️

Zelone mango, marchew, cebula czerwona, świeże chili, orzechy nerkowca, sok z limonki, kolendra, szczypiorek

Yam dok galam 🌿

Smażony siekany kalafior w towarzystwie grzybów, karmelizowanych orzeszków, czerwonej cebuli, ogórka, kolendry, trawy cytrynowej, limonki i papryki

Neua nam tok 🌶️🌶️

Grillowana polędwica wołowa z przyprawą z prażonego młotkowanego ryżu, chili, tradycyjna przyprawa z liści kaffiru, galangalu, sosu rybnego i czosnku, kolendra, mięta, tajska bazylia, szczypiorek, czerwona cebula, sałata, ogórek

Yam wunsen pla muek 🌶️🌶️

Sałatka z kalmarami, wieprzowiną i krewetkami, makaron sojowy, czerwona cebula, pomidorki, orzechy nerkowca, kolendra, szczypiorek, sos trzech smaków

Tom kha gai 🌶

Kurczak, mleko kokosowe, trawa cytrynowa, liście kaffiru, galangal, boczniaki, pieczarki, kolendra

Tom yum hed ruam 🌿 🌶

Aromatyczna ostro-kwaśna zupa z grzybami i czerwoną cebulą

Larb gai 🌶

Kurczak, prażony ryż młotkowany, chilli, tradycyjna przyprawa z liści kaffiru, galangalu, sosu rybnego i czosnku, kolendra, mięta, tajska bazylia, szczypiorek, czerwona cebula, sałata, ogórek

Neua nam tok 🌶🌶

Grillowana polędwica wołowa z przyprawą z prażonego młotkowanego ryżu, chilli, tradycyjna przyprawa z liści kaffiru, galangalu, sosu rybnego i czosnku, kolendra, mięta, tajska bazylia, szczypiorek, czerwona cebula, sałata, ogórek

Yam wunsen pla muek 🌶

Sałatka z kalmarami i wieprzowiną – makaron sojowy, czerwona cebula, orzechy nerkowca, kolendra, szczypiorek, sos trzech smaków

Pad med mamuang 🌶

Smażony kurczak z orzechami nerkowca, chrupiące warzywa, chili, ryż jaśminowy

Tao Hu Phat

Smażone tofu z warzywami, grzyby shitake, mun i pieczarki, papryka, olej sezamowy, sezam, ryż

Kaeng Phak

Żółte curry z mlekiem kokosowym, tofu, brokuły, kalafior, marchew, chilli, ryż jaśminowy

Kaeng Phet Ped Yang

Kaczka w czerwonym curry z ananasem i liczi, mleko kokosowe, pomidorki koktajlowe, chilli, papryka, bakłażan, bambus, liście kaffiru, tajska bazylia, ryż jaśminowy

Pad Thai wegetariański z tofu i warzywami

Makaron ryżowy z sosem tamaryndowym, tofu, jajko, czerwona cebula, marchew, kiełki fasoli mung, szczypiorek, orzeszki ziemne, suszone chilli, limonka

Pad Thai wegański z tofu i warzywami

Pad thai z kurczakiem

Pad thai z krewetkami