BARHAT | Lounge Bar

Pyszne przekąski i dania

Startery

Grillowany camembert z konfiturą z żurawiny

Camembert, rukola, parmezan, konfitura, winogrono, orzechy pekan, orzechy pini, pieczywo

39,00 zł

Tatar z polędwicy wołowej

Ręcznie siekana polędwica wołowa, kapary, żółtko, szalotka, musztarda francuska, korniszony, pieczywo, masło

41,00 zł

Carpaccio wołowe

Polędwica wołowa, parmezan, rukola, suszony pomidor, kapary, owoce kaparów, krem balsamiczny

43,00 zł

Łosoś gravlax

Wędzony łosoś wyhodowany w Norwegii, ser Philadelphia, orzechy, masło, pieczywo

48,00 zł

Carpaccio z jelenia

Polędwica z jelenia, rukola, shimeji, parmezan, kapary, pinii, krem balsamiczny, oliwa extra virgine, pieczywo

49,00 zł

Tatar z polędwicy jelenia

Ręcznie siekana polędwica jelenia, kapary, żółtko przepiórcze, musztarda francuska, korniszony, shimeji, pieczywo, masło

49,00 zł

Tatar z łososia z awokado

Łosoś wyhodowany w Norwegii, ręcznie siekany, awokado hass, limonka, szalotka, kapary, oliwa, pieczywo

49,00 zł

Krewetki w sosie winno-maślanym

Duże krewetki 6 szt., pomidory cherry, chilli, czosnek, cebula czerwona, wino białe, masło, pieczywo

58,00 zł

Sezonowy talerz francuskich serów

Zestaw serów francuskich, miód, owoce i jagody sezonowe, orzechy, pieczywo

59,00 zł

Talerz włoskich wędlin

Zestaw wędlin włoskich, oliwki, suszone pomidory, pieczywo

62,00 zł

Zupy

Zupa-krem pomidorowa

Pieczone pomidoru, ser Grana Padano, oliwa z oliwek extra virgine, bazylia, pieczywo

22,00 zł

Zupa-krem grzybowa

Mieszanka grzybowa, śmietanka, rosół, cebula, czosnek, oliwa truflowa, mąka, pieczarka świeża, pieczywo2

23,00 zł

Sałatki

Sałatka Cezar z kurczakiem

Kurczak grillowany, sałata rzymska, pomidor cherry, grzanki czosnkowe, sos na bazie anchois

40,00 zł

Sałatka z pieczoną gruszką i camembertem

Gruszka pieczona, mix sałat, rukola, camembert, parmezan, orzech włoski, sos balsamiczny, cherry

41,00 zł

Sałatka z prosciutto crudo, gruszką i serem Philadelphia

Prosciutto crudo, gruszka marynowana, ser Philadelphia, rukola, orzechy, mięta

43,00 zł

Sałatka ciepła z wołowiną i grillowanymi warzywami

Wołowina grillowana, mix sałat, grillowane warzywa, orzechy, krem balsamiczny, pieczywo

43,00 zł

Sałatka nicejska z tuńczykiem grillowanym

Tuńczyk grillowany, ziemniaki pieczone, fasolka, pomidor, jajka, mix sałat, ogórek, pieczywo

44,00 zł

Sałatka z krewetkami i kawiorem tobiko

Krewetki, rucola, pomidor cherry, parmezan, kawior tobiko, sos aioli

46,00 zł

Sałatka Cezar z krewetkami

Krewetki grillowane, sałata rzymska, pomidor cherry, grzanki czosnkowe, sos na bazie anchois

47,00 zł

Pasta

Tagliatelle carbonara

Spaghetti, pancetta, parmezan, żółtko, rosół, pieprz

36,00 zł

Udon z boczniakiem wege

Makaron udon, boczniak, pomidor cherry, cebula czerwona, chilli, czosnek, szpinak, oliwa sezamowa, sos sojowy słodki, limonka

41,00 zł

Udon z polędwicą wołową

Makaron udon, wołowina, pomidor cherry, cebula czerwona, chilli, czosnek, szpinak, oliwa sezamowa, sos sojowy słodki, limonka

43,00 zł

Dania główne

Filet kurczaka supreme z puree ziemniaczanym

Filet kurczaka supreme, puree ziemniaczane, warzywa sezonowe, sos z zielonym pieprzem. Dodatek do wyboru

48,00 zł

Filet z piersi kaczki Pekin ze skórą z puree z batata

Filet z piersi kaczki Pekin, batat, warzywa sezonowe, sos jagodowy. Dodatek do wyboru

61,00 zł

Stek tuńczyka w sezamie z salsą mango

Grillowana polędwica z tuńczyka, salsa mango, sos Dor blue, sezam, limonka, pieczywo. Dodatek do wyboru

69,00 zł

Filet z łososia ze szpinakiem i sosem Dor Blue

Filet z łososia, szpinak, sos Dor Blue, suszone pomidory, limonka, karczochy. Dodatek do wyboru

69,00 zł

Jagnięcina wolno gotowana w czerwonym winie

Gicz jagnięca, groszek, mięta, figi, suszone morele, daktyle, kolendra, czerwone wino. Dodatek do wyboru

69,00 zł

Steak Rib-Eye

Dojrzewający, z antrykotu wołowego, sos z zielonym pieprzem. Dodatek do wyboru

89,00 zł

Stek z jelenia

Polędwica z jelenia, sos demi-glace, puree z selera, shimeji. Dodatek do wyboru

109,00 zł

Stek filet mignon

Stek z najbardziej delikatnej części polędwicy wołowej, sos Jack Danielʼs. Dodatek do wyboru

109,00 zł

Stek Rib-Eye XXXL

Suchodojrzewający, z kością, z antrykotu wołowego. Dodatek do wyboru

165,00 zł

Tomahawk stek w glazurze z ciemnego piwa

Stek Tomahawk wołowy, glazura piwna, czosnek, rozmaryn, tymianek i 3 dodatki do wyboru

299,00 zł

Desery

Brownie

Popularne amerykańskie ciasto, mega czekoladowe, soczyste, z morską solą i orzechami leśnymi

25,00 zł

Panna cotta

Popularny na całym świecie, słynny włoski deser ze śmietanki podawany z polewą owocową

26,00 zł

San Sebastian cheesecake

Baskijski spalony sernik, kremowy w środku, z skarmelizowaną skórką zewnątrz

27,00 zł

Sernik Philadelphia z białą czekoladą i pistacją

Niesamowicie kremowy, na kruchym spodzie, z prażoną pistacją, sosem mango i jagodami sezonowymi

29,00 zł