Kuchnia azjatycka
Kremowy bulion wieprzowo - drobiowy z dodatkiem pasty sezamowej i oleju chilli. Mięso soboro, konfitowane mięso wołowe, jajko, kiełki fasoli mung, mizuna, cebula czerwona, dymka, sezam, orzeszki gochugar
40,20 zł50,00
Klarowny bulion z kurczaka z dodatkiem oleju z gęsi i pora, czerwona cebula, dymka, jajko, karkówka, boczek chashu, menma
38,60 zł48,00
Nasza wegańska wersja tantanmena, kremowy bulion sojowy z dodatkiem pasty sezamowej i oleju chilli. Wegańskie mięso soboro, kiełki fasoli mung, mizuna, groszek cukrowy, czerwona cebula, dymka, sezam, orzeszki gochugaru
37,80 zł47,00
26,60 zł33,00
Kremowy bulion wieprzowy na bazie aromatycznej mieszanki trzech past sojowych z niewielką ilością oleju chilli. Skład: Boczek sojowy, mięso wieprzowe z wolą, kiełki fasoli mung, dymka, jajko, imbir, czerwona cebula
Bulion grzybowy, olejek z suszonych podgrzybków, tare shoyu, wontony z grzybami, pieczony pomidor, bambus menma, dymka, czerwona cebula, por
32,50 zł46,00
Klarowny bulion z kurczaka z dodatkiem oleju z gęsi i skórki cytryny, cebula czerwona, dymka, menma, grillowany kalmar, kurczak w marynacie karmelowo cytrynowej
33,90 zł48,00
23,40 zł33,00
Bulion tonkotsu, olej chilli z chorizo, kukurydza, czerwona cebula, dymka, sofirto z imbiru, czosnku oraz cebuli. Zdjęcie poglądowe
36,70 zł52,00
21,00 zł
22,00 zł
24,00 zł
Opcje do wyboru
28,00 zł
Warzywna okrasa, dymka, tare shoyu, olej sofrito
29,00 zł
Kurczak, warzywna okrasa, skwarki chashu, dymka, tare shoyu, olej sofrito
31,00 zł
Wieprzowina, warzywna okrasa, skwarki chashu, dymka, tare shoyu, olej sofrito
33,00 zł
Kremowy bulion wieprzowy z dodatkiem oleju z palonego czosnku, schab sous vide, boczek w marynacie sojowej, chips ze szpinaku, smażony na maśle szpinak z czosnkiem, grzyby shimeji, dymka, czerwona cebula
50,00 zł
Kremowy bulion wieprzowy z dodatkiem pasty truflowej i oliwy truflowej, schab sous vide, cienkie plastry karkówki parzonej w cebulowym shoyu, grzyby mun, por, czerwona cebula, dymka
59,00 zł
48,00 zł
Kremowy bulion z wieprzowiny z olejem z palonych warzyw, dymka, menma, cebula czerwona, pasta piri piri, won ton z wieprzowiną x2, boczek chashu bo la lot- mielona wołowina zawinięta w liść shiso. Danie pikantne
52,00 zł
Kremowy bulion wieprzowy z dodatkiem oleju krewetkowego, pasta z trawy cytrynowej, chilli, galangalu i kaffiru, sofrito z chilli, czosnku i chilli, 3 krewetki w panko, pak choi, salsa z mango, awokado i pomidorów, dymka, czerwona cebula, mikro kolendra
57,00 zł
46,00 zł
47,00 zł
Pyszny Ramen przygotowywany z wyjąktkowych składników
Woźna 18
61-777 Poznań