Nasza Wodna 12

ROSÓŁ Z KURY ZAGRODOWEJ

Kluseczki jajeczne, warzywa

ŻUR Z JAJKIEM SOUS VIDE

KREM Z PASTERNAKA

krem z pomidorów San Marzano, mozzarella

PYRA Z SZARPANYM BOCZKIEM

wyczesany boczek BBQ, ziemniaki hasselback, beszamel porowy, parmigiano reggiano, ser z kminem

PYRA Z GZIKIEM PO POZNAŃSKU

ziemniaki, gzik, rzodkiewka, cebula, szczypiorek, pomidor koktajlowy

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

Polędwica wołowa, sos majo-anchois, tapenada, cebulka marynowana, chips z pasternaka, pieczywo

ZESTAW TAPAS

Zestaw serów i wędlin, oliwki, daktyle, chipsy, pieczywo. Zdjęcie poglądowe

SAŁATKA CAESAR

sałata rzymska, jajko, pomidorki cherry, dressing caesar z anchois, parmezan, grzanki

SAŁATKA CAESAR Z KURCZAKIEM

sałata rzymska, kurczak jajko, pomidorki cherry, dressing caesar z anchois, parmezan, grzanki

SAŁATKA CAESAR Z KREWETKAMI

sałata rzymska, kurczak jajko, pomidorki cherry, dressing caesar z anchois, parmezan, grzanki

MAKARON NERO Z KREWETKAMI

krewetki black tiger, pasta nero, czosnek, nduja, pomidor koktajlowy, sos winny, parmezan

GNOCCHI BURACZANE

pasta szpinakowa z pesto bazyliowym, pomidorki cherry, rukola

GNOCCHI BURACZANE Z ŁOSOSIEM

pasta szpinakowa z pesto bazyliowym, pomidorki cherry, rukola, kozi ser pieczony z orzechami laskowymi

PIEROGI Z POLĘDWICZKĄ

polędwiczka wieprzowa, bataty, musztarda francuska, rozmaryn, beszamel kurkowy

FILET ZIOŁOWY Z KURCZAKA

filet ziołowy z piersi kurczaka sielskiego, puree marchewkowe z batatami, ziemniaki hasellback, pestki dyni, sos buraczany

DE VOLAILLE

Kotlet de volaille, puree maślane, colesław

CHEESEBURGER

wołowina black angus, bułka maślana, ser cheddar, ser mozzarella, parmezan, sałata rzymska, sałata lodowa, konfitura z czerwonej cebuli, bekon, sos bbq

OGROMNY SZNYCEL WIEPRZOWY

Największy w mieście ( ponad 400 gramowy ) sznycel z polędwiczki wieprzowej, jajko, ziemniaki hasselback, cytryna, mizeria

ŻEBRO WOŁOWE

pieczone żebro wołowe w sosie bbq, frytki belgijskie, surówka z modrej kapusty z masłem orzechowym

KACZKA PO POZNAŃSKU

połowa kaczki zagrodowej, pyzy drożdżowe, kapusta modra, demi glace

FISH & CHIPS

polędwica z dorsza atlantyckiego, frytki belgijskie, colesław, sos gribiche

PIECZONY SER KOZI

pieczona rolada z pleśniowego sera koziego, orzechy laskowe, karmel cynamonowy, puree z dyni, warzywa okopowe, frytki z batatów

STEK Z KRAKÓWKI

rolada wołowa z szagówkami, buraczki gotowane z chrzanem

Margherita

Sos, ser, mozzarella. Zdjęcie poglądowe

Capricciosa

Sos, ser mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki. Zdjęcie poglądowe

PARMA

sos, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, pomidor koktajlowy

PICCANTE

sos, mozzarella, nduja, spianata piccante, pomidor koktajlowy

Carbanora

sos śmietanowy, mozzarella, jajko, boczek wędzony dymka, szczypiorek

PERA

sos, mozzarella, szarpany boczek, ser lazur podwędzany beszamel

Frytki belgisjkie

Zdjęcie poglądowe

Rosołek z Kluskami

Zdjęcie poglądowe

Stripsy z kurczaka

Stripsy własnego wyrobu, frytki belgijskie, surówka. Zdjęcie poglądowe

Paluszki rybne

Paluszki rybne własnego wyboru z dorsza, frytki, surówka. Zdjęcie poglądowe