Najczęściej zamawiane
Łonderkid!
Najnowszy wynalazek, ale z potencjałem na gwiazdę światowego formatu! Szarpana wieprzowina, buła ziemniaczana, chutney z czerwonej cebuli, sos musztardowo-śmietanowy z gorczycą, prażona cebulka, szczypiorek i roszponka
PLN 48.00
Schaboss 4.0!
Szef gospody dba o linię! Macerowany w mleku i cebuli schab z kością, młode ziemniaczki z koperkiem, sałata Bożeny, kiszona rzodkiewka, tarty Emilgrana! Bossy, but fit, but bossy!
PLN 51.00
Bataty
PLN 26.00
Buła Kisz Me Kimchi
Szarpana wieprzowina, nasza buła ziemniaczana z autorskim sosem z suszonych śliwek i pasty gochujang, kimchi, prażony sezam, szczypiorek, roszponka!
PLN 56.00
Popiersie Cezara!
Sałatka z kiszonym cezarem z sosem na bazie zakwasu buraczanego. Sałata rzymska, grana padano, pierś z kurczaka
PLN 46.00
Buła As Pik(l)
Jako, że pikle oficjalnie nie mają liczby pojedynczej- to proponujemy rozwiązanie Po Swojemu! Mocna karta! Szarpana wieprzowina , buła ziemniaczana, piklowany kolesław, sos śmietanowo-porowy, piklowana cebulka, pietruszka, roszponka
PLN 57.00
VEGE Łonderkid!
Najnowszy wynalazek, ale z potencjałem na gwiazdę światowego formatu! Szarpany boczniak, buła ziemniaczana, chutney z czerwonej cebuli, sos musztardowo-śmietanowy z gorczycą, prażona cebulka, szczypiorek i roszponka
PLN 48.00
Pyrancini Lajt
Świeżość i lekkość budzą się do życia!- smażone kulki z puree ziemniaczanego w skalistym panko w towarzystwie delikatnego gzika z dodatkiem gorczycy, kiszonej rzodkiewki, piklowanej czerwonej kapusty, popcornu z amarantusa i koperku!
PLN 43.00
Tatarskie Pyrki
Gdyby złota liczba fi była przystawką, to bez wątpienia tą: pieczone ziemniaczki, lubczyk , sos tatarski, piklowana cebulka, koperek- kwartet pod wezwaniem cieknącej ślinki!
PLN 40.00
Kacze Kluchy! 2.0
Wolnogotowana pierś kaczki na maślanych kluskach śląskich, sos wiśniowy, czerwona kiszona kapusta z jabłkiem!
PLN 73.00
Selekcja naszych kiszonek i pikli
PLN 27.00
FermentoPajda!
Slajsy focacci barese naszego wypieku z autorskim kremowym masłem na bazie śmietany fermentowanej kulturami bakterii z sera pecorino oraz octem z kombuchy!
PLN 31.00
Przystawki
Selekcja naszych kiszonek i pikli
PLN 27.00
Kimchi po swojemu
PLN 27.00
Bataty
PLN 26.00
FermentoPajda!
Slajsy focacci barese naszego wypieku z autorskim kremowym masłem na bazie śmietany fermentowanej kulturami bakterii z sera pecorino oraz octem z kombuchy!
PLN 31.00
Pyrancini Lajt
Świeżość i lekkość budzą się do życia!- smażone kulki z puree ziemniaczanego w skalistym panko w towarzystwie delikatnego gzika z dodatkiem gorczycy, kiszonej rzodkiewki, piklowanej czerwonej kapusty, popcornu z amarantusa i koperku!
PLN 43.00
Tatarskie Pyrki
Gdyby złota liczba fi była przystawką, to bez wątpienia tą: pieczone ziemniaczki, lubczyk , sos tatarski, piklowana cebulka, koperek- kwartet pod wezwaniem cieknącej ślinki!
PLN 40.00
Dania Główne
Popiersie Cezara!
Sałatka z kiszonym cezarem z sosem na bazie zakwasu buraczanego. Sałata rzymska, grana padano, pierś z kurczaka
PLN 46.00
Cziki-cziks!
Policzek wołowy w sosie na na czerwonym winie, gniecione patatki z domowym creme fraiche, kiszony burak, rzodkiewka i kalafior! Można się zarumienić.
PLN 80.00
Kalafiorka!
nasza focaccia z kiszonym opalanym kalafiorem, puree z pieczonego kalafiora, piklowna rzepa w kurkumie, chips z jarmużu!
PLN 50.00
Schaboss 4.0!
Szef gospody dba o linię! Macerowany w mleku i cebuli schab z kością, młode ziemniaczki z koperkiem, sałata Bożeny, kiszona rzodkiewka, tarty Emilgrana! Bossy, but fit, but bossy!
PLN 51.00
Kacze Kluchy! 2.0
Wolnogotowana pierś kaczki na maślanych kluskach śląskich, sos wiśniowy, czerwona kiszona kapusta z jabłkiem!
PLN 73.00
Nasze Buły
Łonderkid!
Najnowszy wynalazek, ale z potencjałem na gwiazdę światowego formatu! Szarpana wieprzowina, buła ziemniaczana, chutney z czerwonej cebuli, sos musztardowo-śmietanowy z gorczycą, prażona cebulka, szczypiorek i roszponka
PLN 48.00
VEGE Łonderkid!
Najnowszy wynalazek, ale z potencjałem na gwiazdę światowego formatu! Szarpany boczniak, buła ziemniaczana, chutney z czerwonej cebuli, sos musztardowo-śmietanowy z gorczycą, prażona cebulka, szczypiorek i roszponka
PLN 48.00
Buła As Pik(l)
Jako, że pikle oficjalnie nie mają liczby pojedynczej- to proponujemy rozwiązanie Po Swojemu! Mocna karta! Szarpana wieprzowina , buła ziemniaczana, piklowany kolesław, sos śmietanowo-porowy, piklowana cebulka, pietruszka, roszponka
PLN 57.00
Buła As Pik(l) VEGE
Jako, że pikle oficjalnie nie mają liczby pojedynczej- to proponujemy rozwiązanie Po Swojemu! Mocna karta! Szarpany boczniak , buła ziemniaczana, piklowany kolesław, sos śmietanowo-porowy, piklowana cebulka, pietruszka, roszponka
PLN 57.00
Buła Kisz Me Kimchi
Szarpana wieprzowina, nasza buła ziemniaczana z autorskim sosem z suszonych śliwek i pasty gochujang, kimchi, prażony sezam, szczypiorek, roszponka!
PLN 56.00
Buła Kisz Me Kimchi! VEGE
Szarpany boczniak, nasza buła ziemniaczana z autorskim sosem z suszonych śliwek i pasty gochujang, kimchi, prażony sezam, szczypiorek, roszponka!
PLN 56.00
Sosy PO SWOJEMU
Sos tatarski!
Nasz autorski sos tatarski!
PLN 7.00
ŁonderSos!
Sos musztardowo-śmietanowy z gorczycą
PLN 7.00
CzedarSos!
PLN 7.00
Chipotle Majo!
PLN 6.00
Delikatesy PO SWOJEMU
Mała Selekcja Kiszonek PO SWOJEMU
Mały słoiczek naszych kiszonych doskonałości - zadzwoń i zapytaj co dziś mamy w słoikach
PLN 30.00
Duża Selekcja Kiszonek PO SWOJEMU
Duży słoiczek naszych kiszonych doskonałości - zadzwoń i zapytaj co dziś mamy na pianinie, bądź zamów w ciemno :)
PLN 40.00
