Sante!

Gordale

Gazpachas

Mojo Picon

Rellenas z anchois

Selekcja wędlin

200 g. Spianata, Mortadella, Prosciutto Crudo, Jamón Duroc, Jambon z truflą, migdały solone

Selekcja serów

200 g. Brillat-Savarin I.G.T, Comté A.O.C, Roquefort, El diablo, owczy z truflą, konfitura gruszkowa, migdały solone

Rozmaryn, oliwa czosnkowa

Sos pomidorowy, mozzarella

Gruszka, orzechy włoskie, miód, gorgonzola

Sos pomidorowy, N'duja, mascarpone, czosnek

Mortadella, pesto pistacjowe, straciatella

Sos pomidorowy, prosciutto, rukola, pomidorki koktajlowe, Parmigiano

Jambon truflowy, trufla, rukola, straciatella

Borowik, carpaccio z trufli, mascarpone, pietruszka

Frytki

Frytki z batatów

Krewetki w cieście

6 szt. Z pikantnym sosem

Kalmary w cieście z pikantnym sosem

Sałatka z burakiem, figą, kozim serem i orzechem włoskim w autorskim sosie winegret

Francuska zupa z owocami morza i rybą

Tatar wołowy z borowikiem, kaparami, czerwoną cebulą i majonezem truflowym

Mule w rozgrzewającym sosie pomidorowy z selerem i porem

Zestaw muli w rozgrzewającym sosie pomidorowy z selerem i porem z frytkami

Makaron spaghetti alla chitarra w kremowym sosie z N'dują i mascarpone

Ravioli z truflami w kremowym sosie z trufli i mascarpone

Makaron spaghetti alla chitarra z owocami morza

Makaron z owocami morza w sosie pomidorowym

Wołowina po Burgundzku z gnocchi

Margarita

Sos pomidorowy, mozzarella

4 sery

Mozzarellą, Parmigiano Reggiano, gorgonzola, mascarpone

Spianata al tartufo

Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne włoskie salami, mascarpone, pasta truflowa

Crudo

Sos pomidorowy, prosciutto Crudo, rukola, pomidorki koktajlowe, Parmigiano

N'duja

Sos pomidorowy, czosnek, pikantna kalabryjska kiełbasa, mascarpone

Tiramisu

Sernik pistacjowy a'la burleé z kremem pistacjowym