Suszone Pomidory

Pappardele z kaczką i borowikami

Pierś z kaczki sous video, borowiki, szalotka, tymianek, parmezan, pietruszka

Bruschetta z grzybami leśnymi i buffalą

Chleb pszenny na zakwasie, suszone podgrzybki i borowiki, pieczarki, czerwona cebula, tymianek, buffalo, mozzarella

Kalmary

Kalmary w panierce panko, smażone w tłuszczu gęsim, cytrynowe aioli, pietruszka

Krem z pomidorów

Chowder z Dorszem Skrei

kremowy bulion z arktycznego dorsza Sklei/ filet z dorsza Sklei/ świeże mule/ śmietana/ oliwa ziołowa/ szczypiorek/ chipsy z pasternaka

Krem sezonowy

Zdjęcie poglądowe

Sałata suszone pomidory

Rukola, szpinak, suszone pomidory, gruszka, prażony słonecznik, parmezan, ocet balsamiczny, oliwa extra virgin

Sałata z kozim serem i burakami

Ekologiczne buraki w sosie balsamicznym, grillowany kozi ser, gruszka, orzechy włoskie, rukola

Sałata Cezara

Grillowana pierś z kurczaka, sałata rzymska, grzanki, sos cezara, parmezan

Burger surf & turf 🌶

200 g mięsa limousine, maślana brioszka, krewetki w panko, świeże jalapeño, karmelizowana czerwona cebula, podwójny ser mimolette, sałata, sos tatarski, słodko - ostry sos majonezowy, pieczone wedgesy z ziemniaków

Burger z jelenia

200 g mięsa z jelenia, maślana brioszka, domowy sos BBQ, sałata, ser mimolette, chutney z czerwonej cebuli, pikle z Wąsowa, chrupiący boczek, pieczone wedgesy z ziemniaków, domowy sos majonezowy

SKREI FISH BURGER

świeży filet z dorsza Skrei smażony w panno/ maślana broszka/ coleslaw/ majonez cytrynowy aioli/ szalotka/ ogórek konserwowy/ szczypiorek/ sałata freeze/ chrupiące frytki z ziemniaków

Spaghetti al pomodoro

Sos pomidorowy, czosnek, bazylia, parmezan

Spaghetti al pesto

Pesto z bazylii, rukoli i migdałów, pomidorki cherry, szpinak

Spaghetti carbonara

Wędzony boczek, czosnek, żółtko jaja, pietruszka, parmezan

Pappardele bolognese

Sos mięsny bolognese, czosnek, pietruszka, pomidorki cherry, parmezan

Domowe gnocchi z burakami i kozim serem

Domowe, bezglutenowe gnocchi z ziemniaków, karmelizowane buraki, ser kozi, figa

Penne pollo spinaci

Filet z kurczaka, szpinak, czosnek, śmietana, pietruszka, parmezan

Spaghetti z krewetkami

świeże spaghetti/ Pesto Genovese, krewetki, pomidorki cherry, szpinak, parmezan

Penne z kurczakiem i kremowym sosie z borowików

świeże penne/ kurczak/ mascarpone/ borowiki/ podgrzybkipieczarki/ szpinak/ parmezan/ pietruszka

Cytrynowe risotto z polędwicą z dorsza Skrei

Ryż Carnaroli/ polędwica z dorsza Sklei/ zielony groszek/ parmezan/ pietruszka/ masło. Zdjęcie poglądowe

Pizza spinaci

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, ser ricotta, suszone pomidory

Pizza primavera

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, rukola, pomidorki cherry

Pizza z burakami i kozim serem

Sos pomidorowy, mozzarella, balsamiczne buraki, dojrzewający ser kozi

Pizza z karmelizowaną gruszką

Mozzarella, miód, mascarpone, parmezan, szynka parmeńska, gruszka

Pizza Salsicia

Parmezan, mascarpone, mozzarella fior di latte, śmietana, włoska kiełbasa, chutney z czerwonej cebuli. Zdjęcie poglądowe