Szarlotta Restaurant

Wiejska deska przekąsek dla 2 osób

kiełbasa polska, smalec, ogórki małosolne, pieczony boczek, gzik, kabanosy, pasztet, pieczywo

Pieczony ziemniak z gzikiem po poznańsku

grillowany ziemniak hasselback, gzik poznański, crème fraiche, zioła ogrodowe, ogórek kompresowany, piklowana cebula, oliwa ziołowa, puder grzybowy

Przekąski wege dla 2 osób

mix hummusów, warzywa, pieczywo

Sałatka Cezar

grillowana pierś z kurczaka, boczek, sałata rzymska, grzanki, sos cezar, ser bursztyn, sos winegret

Tatar wegański

prawilny tatar roślinny Planeat, ogórek konserwowy, musztarda fracuska, oliwa ziołowa

Tatar wołowy

ogórek konserwowy, musztarda francuska, oliwa ziołowa, majonez truflowy, piklowana cebula, marynowane grzybki shimeji

Minestrone

gęsta zupa jarzynowo-pomidorowa

Domowy rosół drobiowy

makaron orzo, marchewka, natka pietruszki

Pierogi z własnej pracowni z kozim serem 6 szt.

z ziemniakami, twarogiem i serem lazur

Tagliatelle z boczkiem i bobem

sos śmietanowy, ser bursztyn

Filet z pstrąga łososiowego

sos cytrynowo-tymiankowy, kuskus ze szpinakiem i suszonym pomidorem, blanszowane warzywa

Zielony mielony

kotlet mielony według naszej receptury, puree ziemniaczane, kolorowe buraki

Długo pieczony boczek

ziemniak hasselback, sałatka z ogórka zielonego, marynowanej marchwi i orzechów ziemnych, sos chilli-bekon

Gołąbek tradycyjny z kaszą pęczak i warzywami

sos pomidorowy, bukiet warzyw glazurowanych

Pierogi z własnej pracowni z kaczką 6 szt.

z pudrem z boczku

Filet z kurczaka z pesto w kołderce z boczku

polenta kokosowa, sałatka mista verde

Burger z szarpaną wołowiną

boczek, ogórek kiszony, sałata rzymska, pomidor, majo sriracha, nachosy serowe; podajemy z opiekanymi ziemniakami i sosem aioli

Stek z peklowanej karkówki

sos chrzanowy, kapusta zasmażana z koperkiem, puree ziemniaczane z cebulką

Poliki wołowe długo duszone w wiśniówce

kluski śląskie, buraczki, sos własny

Mus rabarbarowy

maślana kruszonka, sos owocowy

Galaretka z kwaśnej śmietany

żelka cytrusowa, pieprz młotkowany, kruche ciasteczko, miód rozmarynowy, palona biała czekolada

Woda gazowana 0.3l

Woda niegazowana 0.3l

Toma Sok pomarańczowy 0.2l

Toma Sok jabłkowy 0.2l

Toma nektar czarna porzeczka 0.2l

Toma sok pomidorowy 0.2l

Pepsi 0.2l

Pepsi Max 0.2l

7Up 0.2l

Mirinda 0.2l

Redbull 0.25l

Piwo Zatecky 0% bezalkoholowy 0.5l