W winnicy Altenberg małżeństwo Lehner uprawia swoje najstarsze i najcenniejsze krzewy, które mają już blisko 50 lat Winnica ma ponad czterdzieści lat, jest głęboko zakorzeniona i w pełni sił "Pinot Blanc Altenberg 2016" pokazuje prawdziwą jakość, jaką stare winorośle mogą wytworzyć w warunkach swojego największego naturalnego stresu Rok 2016 był w Gols rokiem mrozów i gradu, które dość znacząco zredukowały plony To wino uregulowało już swoje działanie, podobnie jak człowiek, który z biegiem lat nie radzi sobie już z ciężką pracą Ręczny zbiór miał miejsce w połowie września, po którym wytłoczono całe kiście Początkowo fermentowane w stali nierdzewnej i poddane spontanicznej fermentacji Następnie przez 18 miesięcy przechowywano wino w używanych beczkach barrique na drobnym osadzie W swojej istocie odzwierciedla najbliższe otoczenie - zapach kwiatów i ziół, żywą, piaszczystą glebę i słońce, które świeci na nią optymalnie przez cały rok Po spontanicznej fermentacji w piwnicy pozostało dojrzewanie w drewnie i dużo cierpliwości Reszta przyszła sama Wino zostało przefiltrowane i zabutelkowane wiosną 2018 roku Ma niesamowity potencjał przechowywania Zdolność do dalszego dojrzewania tego wspaniałego wina można szacować na ponad 10 lat W kieliszku to mocno dojrzałe już białe wino pokazuje wyraźny żółto-zielony kolor W nosie pojawiają się intensywne nuty owocowe, takie jak mocno dojrzała gruszka i różne tony kwiatowe Na podniebieniu jest delikatnie kremowe, wyraziste, zwarte i ponownie owocowe - są wyraziste tony gruszki i jabłka Całość podbudowana jest delikatną pikanterią i bardzo przyjemną nutą wanilii Wino bardzo złożone, z elegancką cierpkością i konkretną kwasowością
Ważna wskazówka - nie jest to wino na gorące letnie popołudnie, ale chłodny, deszczowy dzień lub nawet zimowy wieczór Winiarz sugeruje je serwować w temperaturze 15-16°C Szczególnie dobrze komponuje się z daniami wegańskimi lub wegetariańskimi, a także drobiem, sushi i surowymi rybami
Wino nagradzane - srebrny medal podczas międzynarodowego konkursu win organicznych "International Organic Wine Award" 2018 (89/100 pkt)
Ta pozycja jest wykluczona z ofert.