Rzadko spotykane, wyśmienite wino deserowe o niskiej zawartości alkoholu To słomiane wino jest wyjątkowo słodkie (aż 222g cukru resztkowego!) i bardzo aromatyczne Powstało z winogron odmiany Sauvignon Blanc Co najciekawsze - jest bez dominującego rodzynkowego posmaku Każde winogrono w trakcie suszenia było kilkakrotnie brane do ręki i sprawdzane pod kątem zdrowotności W styczniu 2020 roku wytłoczono winogrona z cukrem w moszczu na poziomie aż 30° KMW! (co oznacza wino szlachetne i bardzo słodkie) W rezultacie otrzymano trunek gwarantujący wspaniałe doznania dla podniebienia Winogrona Sauvignon Blanc są wyjątkowo aromatyczne W tym przypadku wino cechują aromaty kwiatowe, w których przeważa aromat kwiatów czarnego bzu, a także zapach miodu Po dłuższym kontakcie z powietrzem pojawiają się aromaty owoców pestkowych - moreli, brzoskwiń oraz mango Wino jest bardzo świeże, gęste i niezwykle esencjonalne Stanowi doskonałe wykończenie wielodaniowego menu, może być idealnym dodatkiem do deserów czy słodkich ciast lub po prostu do powolnego delektowania się Wino dla kolekcjonerów, koneserów jak i na wyjątkowy prezent Ze względu na bardzo wysoki poziom cukru i zrównoważoną kwasowość jest to wino długowieczne
Strohwein (wino słomiane) odróżnia od szerzej znanych eisweinów czy np francuskich sauternesów przede wszystkim fakt, iż nie jest robione z jagód porażonych szlachetną pleśnią Winogrona są całkowicie wolne od botrytis cinerea Tworzenie tego trunku polega na powolnym, wielodniowym procesie odwadniania jagód, który w tym przypadku trwał około 100 dni, w wyniku czego powstały rodzynki Następnie właśnie z nich tłoczony jest ten wspaniały rarytas Słoma na której leżą winogrona dobrze przepuszcza powietrze wokół nich, co skutecznie zapobiega niepożądanemu gniciu
Wino nagradzane - dwa złote medale (2021 i 2022 rok) na największych międzynarodowych targach winiarskich w Wiedniu "AWC Vienna"
Ta pozycja jest wykluczona z ofert.