Ser Comte
Comte (fr. Hrabia), jako francuski kuzyn słynnego Gruyere, dzieli z nim wiele cech, jak na przykład metodę wytwarzania, wygląd i konsystencję, aromat, a – w dużej mierze – także smak. To podobieństwo także nie bierze się znikąd: Miejsce powstania tego wyrobu leży bowiem niedaleko granicy ze Szwajcarią, na górskich stokach Jury. Wypasane na tamtejszych słodkich, mineralnych trawach krowy rasy Montbéliard dają duże ilości wartościowego mleka, z którego większa część przeznaczana jest do produkcji sera. Mleczny, delikatny smak i twarda, jędrna konsystencja. Ser świetnie się topi, ale nadaje się także do starcia.
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach