Saffron Indian Cuisine

Veg samosa

Pieczone pierożki 2 szt, w kruchym cieście, nadziewane ziemniakami, przyprawione kminkiem i groszkiem, podawane z sosami

Veg pakora

Smażone warzywa w cieście z mąki z ciecierzycy podawane ze słodkim i pikantnym sosem

Paluszki z kurczaka

Smażone paluszki z kurczaka 3 szt, podawane z frytkami

Prawn koliwada

Delikatnie pikantne, smażone na głębokim tluszczu chrupiące krewetki

Tandoori paneer tikka

Indyjski biały ser pieczony w piecu tandoor, marynowany w tradycyjnej mieszance przypraw szefa kuchni z papryką i cebulą

Chicken tikka

Kawałki marynowanej piersi kurczaka pieczone w piecu tandoor, podawane z różnymi sosami

Chicken malai tikka

Kawałki marynowanej piersi kurczaka pieczone w białym serze, w piecu tandoor, podawane z różnymi sosami

Garlic chicken tikka

Kawałki marynowanej piersi kurczaka pieczone w białym serze i czosnku, w piecu tandoor, podawane z różnymi sosami

Fish tikka

Ryba dnia marynowana w świeżo mielonych przyprawach z aromatycznym sosem cytrynowym, pieczona w piecu tandoor

Prawn tikka

Krewetki pieczone w piecu tandoor, marynowane w tradycyjnej mieszance przypraw szefa kuchni z papryką i cebulą

Mix chicken tikka

Połączenie trzech pysznych smaków: chicken tikka, malai tikka, hariyali tikka

Tomato shorba

Delikatny krem z pomidorów z dodatkiem aromatycznej świeżej kolendry

Classic hot & sour soup

Pikantny krem z kurczaka i drobiu w stylu indochińskim

dal soup

Żółta soczewica indyjska doprawiona kminem i czosnkiem, podawana z kawałkami cytryny.

Classic Hot & Sour Soup prawns

Pikantny krem indochiński z krewetkami i drobiem.

Paneer makhani

Kostki białego sera indyjskiego gotowane w kremowym sosie pomidorowym z masłem i śmietaną z ryżem

Punjabi chana masala

Ciecierzyca namoczona w naparze z liści herbaty i autorskiej mieszanki przypraw z aromatyczną nutą granatu z ryżem

Paneer tikka masala

Świeży i miękki biały ser indyjski tikka gotowany z papryką w sosie na bazie cebuli i pomidorów z ryżem

Kadhai paneer

Delikatne kostki sera paneer zanurzone w aromatycznym sosie na bazie cebuli, świeżej kolendry i pomidorów z nutą liści kozieradki z ryżem

Palak paneer

Indyjski ser paneer w gładkim, kremowym sosie szpinakowym z ryżem

dal tadka

Łuskana żółta soczewica doprawiona kminem, czosnkiem i papryczką chili.

paneer korma

Indyjski ser paneer w gładkim czerwonym sosie z aromatycznymi przyprawami, zanurzony w delikatnym sosie curry z nerkowców i cebuli.

Chef special butter chicken

Klasyczny kurczak tikka, duszony w maślanym sosie ze świeżych pomidorów orzechów nerkowca, którego wyjątkowy smak podkreśla pachnąca kozieradka, podawany z ryżem

Saffron spl. Tikka masala

Kremowy kurczak tikka z dodatkiem papryki i cebuli w delikatnie pikantnym sosie, podawany z ryżem

Kadhai chicken

Kurczak bez kości w sosie curry z dodatkiem prażonej kolorowej papryki, grubo pokrojonej cebuli oraz pomidorów, z aromatyczną nutka imbiru i czosnku, podawany z ryżem

Mango chicken curry

Lekko słodkie mango curry, podawane z ryżem

Chicken vindaloo

Pikantny kurczak nasączony octem oraz chili, gotowany w kremowym sosie, podawany z ryżem

Chicken madras

Soczyste kawałki mięsa marynowane w curry, z dodatkiem prażonego kokosa i czarnej musztardy, podawane z ryżem

Kerala prawn curry

Soczyste krewetki duszone w gładkim i subtelnym sosie kokosowo-pomidorowym z dodatkiem tamaryndowca, podawane z ryżem

palak chicken

Kawałki kurczaka w gładkim, kremowym sosie szpinakowym.

chicken korma

Kawałki kurczaka w delikatnym, kremowym sosie curry z nerkowców, cebuli i przypraw.

Lamb masala

Jagnięcina bez kości, marynowana i wolno gotowana w naszej sekretnej mieszance przypraw na bazie sosu pomidorowo-cebulowego, podawana z ryżem

Lamb vindaloo

Pikantna baranina moczona w occie i chili, gotowana w kremowym sosie, podawana z ryżem

Lamb jalfrezi

Kawałki baraniny z curry pomidorowym, przygotowane w stylu indyjskim z papryką i cebulą

Lamb korma

Wolno gotowane kawałki jagnięciny bez kości w aromatycznych przyprawach, zatopione w delikatnym curry z orzechów nerkowca oraz cebuli, podawane z ryżem

Paneer chilli

Indyjski biały ser zamarynowany w świeżo zmielonych przyprawach, smażony z papryką w sosie soja-chili

Chilli chicken

Chrupiąca pierś z kurczaka z nutką czosnku, imbiru, soi oraz pikantnej papryki

Fish curry

Ryba w sosie curry z ryżem

Fish tikka masala

Ryba z dodatkiem papryki i cebuli w lekko pikantnym sosie, podawana z ryżem

Tandoori roti

Indyjski chleb pełnoziarnisty, pieczony w piecu tandoor

Basmati cardmom rice

Aromatyczny długoziarnisty ryż

Cucumber mint raita

Jogurt o smaku mięty kolendry i ogórka

Garlic naan

Naan posypane zmielonym czosnkiem i swieżą kolendrą

Kachumber

Pokrojony ogórek, pomidor, cebula z dodatkiem kolendry

Frytki

Chicken / paneer salad

Z sosem sweet-chilli

Veg pulav

Aromatyczny długoziarnisty ryż basmati z dodatkiem warzyw, delikatnie przyprawiony garam masala

Shakhari veg

Świeże warzywa sezonowe gotowane tradycyjną metodą dum, ryż biryani, woda różana, przyprawy, jogurt, kolendra, ghee

Masahari chicken

Świeże mięso z kurczaka gotowane tradycyjną metodą dum, ryż biryani, woda różana, przyprawy, jogurt, kolendra, ghee

Masahari meat

Świeże mięso jagnięce gotowane tradycyjną metodą dum, ryż biryani, woda różana, przyprawy, jogurt, kolendra, ghee

Gulab jamun

Kulki serowe zanurzone w sosie z syropu cukrowego, ozdobione migdałami

Pepsi 0,2 l

Pepsi zero 0,2 l

Mirinda 0,2 l

7up 0,2 l

Sok toma jabłkowy 0,2 l

Sok toma pomarańczowy 0,2 l

Lipton ice tea lemon 0,2 l

Lipton ice tea peach 0,2 l

Woda krystaliczne źródlo niegazowana 0,2 l

Woda krystaliczne źródlo gazowana 0,2 l

Salty lassi

Orzeźwiający napój lassi na jogurcie z solą i prażonym kminkiem

Fizzy drinks 0,4 l

Lemoniada domowej roboty

Sweet lassi

Świeży jogurt z syropem z mango i szafranem