Głównym tematem przewodnim Bazy jest kuchnia japońska a zwłaszcza ramen. Staramy się serwować oryginalny japoński ramen w Toruniu. Korzystamy z oryginalnych surowców, które pochodzą bezpośrednio z Japonii. Serwujemy świeże, długo gotowane buliony, świeży alkaliczny makaron ramen jak i mnóstwo oryginalnych dodatków. Trzymamy się oryginalnych receptur tworząc nasze buliony, tare i oleje. Dodatkowo serwujemy smażony makaron jak i japońskie pierożki gyoza.
| Poniedziałek | 13:00–19:15 |
| Wtorek | 13:00–19:15 |
| Środa | 13:00–19:15 |
| Czwartek | 13:00–19:15 |
| Piątek | 12:00–21:00 |
| Sobota | 12:00–21:00 |
| Niedziela | 12:00–19:00 |