Sezonowe Menu
Gęsie pipki
w sosie własnym, podane z karmelizowaną cebulką i brokułowymi kluseczkami
50,00 zł
Carpaccio z półgęska
z majonezem grzybowym, figą, rukolą, orzechami włoskimi i płatkami parmezanu
59,00 zł
Konfitowane udo gęsi
z demi glace z jabłkiem, kluskami śląskimi i karmelizowanym żółtym burakiem
103,00 zł
Śniadania od rana
Granola z jogurtem i sezonowymi owocami
33,00 zł
Naleśniki z wyjątkowo pysznym twarożkiem i sezonowymi owocami
Zdjęcie poglądowe
45,00 zł
Croissant na słodko
z domową konfiturą sezonową, mascarpone i świeżymi owocami
39,00 zł
Kompozycja mięsna z jajem
2 frankfurterki, jajko sadzone ze szczypiorkiem, bekon, szynka pieczona, musztarda jabłkowa, sałata, pieczywo Zdjęcie poglądowe
48,00 zł
Kompozycja wegańska
boczniak z patelni, masło orzechowe, marynowane wędzone tofu, pasta bezrybna, hummus, sałata, pieczywo
45,00 zł
Benedykta i Floriana jaja w koszulkach
na brioche po florencku ze szpinakiem z cebulką i po benedyktyńsku z bekonem, sosem holenderskim i szczypiorkiem
46,00 zł
Jajka w koszulkach na brioche z guacamole i pomidorami
44,00 zł
Monte Cristo
54,00 zł
Szakszuka z bryndzą i świeżym szpinakiem, pieczywo
45,00 zł
Szakszuka - jajka w pomidorach z ziołami, grillowanymi paprykami, chorizo
49,00 zł
Bajgiel z łososiem gravlax
serek śmietankowy, sałata, guacamole, kapary
42,00 zł
Bajgiel z jajkiem sadzonym i bekonem
sałata, szczypiorkowy majo
40,00 zł
Croque Madame
zapiekane tosty z pieczoną szynką i cheddarem, pieczarki, beszamel, musztarda, jajko sadzone ze szczypiorkiem
45,00 zł
Croque Monsieur
z karmelizowaną figą i serem gruyere pieczywo pszenne, beszamel, parmezan, szynka, szczypiorek
47,00 zł
Omlet ze szczypiorkiem, sałata, pieczywo
Zdjęcie poglądowe
35,00 zł
Omlet ze szczypiorkiem z łososiem gravlax, sałata, pieczywo
Zdjęcie poglądowe
48,00 zł
Omlet ze szczypiorkiem z boczkiem, sałata, pieczywo
Zdjęcie poglądowe
46,00 zł
Omlet ze szczypiorkiem z twarożkiem, sałata, pieczywo
Zdjęcie poglądowe
43,00 zł
Jajka po turecku
jajka w koszulkach na aromatycznym jogurcie z ziołami, świeża kolendra, pikantna oliwa, focaccia
48,00 zł
Pancakes na słodko
konfitura, kremowy jogurt, miód, świeże owoce
36,00 zł
Pancakes z łososiem i awokado
serek śmietankowy, jajko w koszulce, cytryna, sałatka
45,00 zł
Pancakes po azjatycku
z boczniakiem i groszkiem cukrowym w sosie ponzu z sezamem, jajkiem w koszulce, sriracha mayo i sałatką
47,00 zł
Przystawki
Wołowy tatar z marynowanymi kurkami
ogórek małosolny, cebula, olej lubczykowy, szczypiorkowy majo, pieczywo
64,00 zł
Krewetki w sosie maślano – winnym
z białym winem, podane z pieczywem
61,00 zł
Scalopsy z dyni
z grillowanym kaki i pestkami dyni, podane na musie z rokitnika
47,00 zł
Zupy
Grzybowy żurek na zakwasie z boczniakiem
białą kiełbasą z patelni, jajkiem, kwaśną śmietaną, chrzanem i pieczywem
55,00 zł
Krem z dyni
z pomarańczą, imbirem, mlekiem kokosowym i pestkami dyni
47,00 zł
Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami
Zdjęcie poglądowe
33,00 zł
Dania główne
Dyniowe risotto
z oliwą dyniową, musem z rokitnika, parmezanem i pestkami dyni
63,00 zł
Panierowany schab z kością
podany z kapustą zasmażaną i puree ziemniaczanym
76,00 zł
Tagliatelle z krewetkami
w sosie maślano - winnym z pomidorkami cherry i natką pietruszki
70,00 zł
Policzek wołowy w sosie winnym
podany z puree ziemniaczanym i smażoną i broccolini
79,00 zł
Sałata Cezar z krewetkami
sałata rzymska, kapary, pomidorki, sos anchois, parmezan, grzanki
65,00 zł
Sałata Cezar z kurczakiem
sałata rzymska, kapary, pomidorki, sos anchois, parmezan, grzanki
65,00 zł
Grzybowy gołąbek
z kaszą gryczaną i cheddarem, podany z sosem śmietanowo - grzybowym
64,00 zł
Sandacz z pieca (filet)
podany z perłową kaszą, szczypiorkiem, warzywami z patelni i sosem chimichurri
90,00 zł
Tortellacci z borowikami
z grzybowym cappuccino, smażonym boczniakiem i chipsem z jarmużu
63,00 zł
Pieczywo
Własny wypiek
Bułka pszenna
4,00 zł
Bułka żytnia z błonnikiem
4,00 zł
Bagietka pszenna
11,00 zł
Chleb żytni z czarnuszką
z miękką skórką
24,00 zł
Ciasta
Sernik nowojorski BG
36,00 zł
Dla najmłodszych
Pancakes z cukrem pudrem i sezonowymi owocami
Zdjęcie poglądowe
30,00 zł
Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami - dziecięca
Zdjęcie poglądowe
23,00 zł
Kotlecik z kurczaka
z frytkami, ketchupem i ogórkiem kiszonym
36,00 zł
Przetwory
Szczawiowa 900ml
wege
26,00 zł
Minestrone 900ml (wege)
Wege. Zdjęcie poglądowe.
26,00 zł
Sos boloński 900ml
48,00 zł
Grzybowa 900ml
wege
30,00 zł
Tajska 900ml
wege
30,00 zł
Ogórkowa 900ml
wege
26,00 zł
Napoje
Sok jabłkowy klasyczny 0,3 l
Zdjęcie poglądowe
11,00 zł
Sok świeżo wyciskany 0,4 l
Rodzaj do wyboru
28,00 zł
Tonic
250 ml
16,00 zł
Piwo
Bytów Jasne Pełne
Browar Bytów, 0,5l Zdjęcie poglądowe
18,00 zł
Bytów Pszeniczne
Browar Bytów, 0,5l Zdjęcie poglądowe
20,00 zł
Psyjacielski Specjał
Psiastka 100g
Skład: mąka owsiana, masło orzechowe, masło, woda
20,00 zł