Bombaj Masala Mokotów

MUTTON BOMBAJ MASALA

Jagnięcina w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym

MUTTON GULZAR

Kawałki jagnięciny w sosie nerkowcowo-migdałowym

GOSHT TIKKA MASALA

Kebab jagnięcy w sosie tikka masala

MUTTON MOLEE

Kawałki jagnięciny w sosie pomidorowo-nerkowcowym z kokosem i papryką

BHUNA GOSHT

Jagnięcina smażona w Indyjskich przyprawach

KERALA LAMB CURRY

Jagnięcina przygotowana na sposób południowo-indyjski

MUTTON KEEMA SIZZLER

Kawałki jagnięciny z warzywami, chilli i sosem sojowym podane na gorącym półmisku

VEG SAMOSA

Pieróg z ciasta kruchego nadziewany ziemniakami, groszkiem i orzeszkami

SAMPHIRE KOLIWADA

Soliród czyli szparagi morskie w cieście z mąki grochowej

VEG TIKKI

Pikantne kotleciki z mieszanych warzy

PAKORAS DELIGHT

Warzywa w cieście z mąki grochowej

PANEER PAKORAS

Ser paneer w chrupiącym cieście z mąki grochowej

CRISPY ALOO

Chrupiące ziemniaki z masalą

ONION BHAJIA

Smażone cebulowe kulki

MUTTON SAMOSA

Pieróg z ciasta kruchego nadziewany jagnięciną i ziemniakami

CHICKEN 65

Kurczak w ostrym cieście z liśćmi curry

SQUIDS KOLIWADA

Chrupiące indyjskie kalmary

PRAWNS KOLIWADA

Krewetki smażone w ostrym cieście

JHINGA FRY

Krewetki smażone z czosnkiem, liśćmi curry i kolendrą

MASALA PAPAD

Chrupiące pieczywo z mąki grochowej posypane pomidorem i kolendrą

GOBHI KOLIWADA

Smażony kalafior w cieście z mąki grochowej

Mix Platter

Chicken Tikka, Gosht Seekh Kebab, Paneer Tikka, Pakoras Delight, Hara bara Kebab, Raita, Chutney

BOMBAJ MASALA MIX PLATTER

GOSHT seekh kebeb,tandoori chicken,masalą Prawns, Squids Koliwada, paneer Tikka, Samphire KOLIWADA , Crispy Aloo, Masala Salad, Chutney

Set Menu dla 2 osób mięsny

Zakąski: papadamy oraz sosy Onion Bhaija- smażone cebulowe kulki, Chicken Tikka-udka w ostrej marynacie jogurtowej pieczone w piecu tandoor, Prawns Koliwada-krewetki smażone w ostrym cieście, Veg Raita-jogurt z siekanymi warzywami. Dania Główne: Bombaj Masala Chicken- kurczak w sosie kokosowym z liśćmi curry, Muton keema Sizzler - jagnięcina z warzywami, chilli i sosem sojowym, Plain Rice- ryż basmati, Tandoori Bread Basket- indyjskie chlebki pieczone w piecu tandoor oraz mały indyjski deser ;-)

Set menu wegetariańskie dla 2 osób

Zakąski: Papadamy oraz sosy Pakora Delights warzywa smażone w cieście z mąki grochowej, Paneer Tikka-ser Paneer w ostrej marynacie jogurtowej pieczone w piecu tandoor, Veg Tikki-kotleciki z mieszanych warzyw, Veg Raita-jogurt z siekanymi warzywami. Dania Główne: Palak Daal - żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli, Vegetarian Sizzler - okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy ziemne w aromatycznych przyprawach, Plain Rice ryż basmati, Tandoori Bread Basket indyjskie chlebki pieczone w piecu tandoor oraz mały deser ;-)

Mango Chutney

Mieszane Pikle

Kolendrowo - Miętowy

Pomidorowo - Kokosowy

Raita

Daktylowo - Tamaryndowy

Samudra

BOMBAJ VEG BOWL

Edamame / marchew / kalafior / burak / sałata / orzechy nerkowca / granat / dip pomidorowo-kokosowy

TANDOORI CHICKEN BOWL

Kurczak z pieca tandoor / cukinia / marchew / papryka / czerwona cebula / sałata rzymska / szpinak / roszponka / czarnuszka / vinaigrette czosnkowy

PRAWNS/PANEER SALAD BOWL

Krewetki lub paneer / ananas / mung daal / sałata rzymska / roszponka / papryka / granat / kolendrowo - miętowe pesto

MASALA SALAD

TANDOORI FISH SAMUDRA

Sandacz marynowany w indyjskich przyprawach pieczony z cukinią i cytryną podawany z sosem pomidorowo-imbirowym

TANDOORI LAMB TIKKA

Kawałki jagnięciny marynowane w indyjskich ziołach pieczone w piecu podawane z sosem mięto-wym oraz sałatką

TANDOORI DUCK

Pierś z kaczki w indyjskich przyprawach podawana z chutneyem i sałatką

RESHMI PANEER TIKKA

Ser paneer w orzechowej marynacie pieczony z cukinią i papryką podany z pesto kolendrowym

Reshmi chicken tikka

Piersi z kurczaka marynowane w paście z orzechów nerkowca

LASOONI PRAWNS

Krewetki tygrysie marynowane i pieczone w piecu

GOSHT SEEKH PARATHA

Chlebek indyjski nadziewany mieloną jagnięciną

GOSHT SEEKH KEBAB

Kebab z mielonej jagnięciny pieczony w piecu tandoor

TANDOORI CHICKEN TIKKA

Udka z kurczaka w ostrej jogurtowej marynacie

MALAI KEBAB

Piersi z kurczaka marynowane w paście z orzechów nerkowca

PANEER TIKKA

Świeży biały ser marynowany i pieczony w piecu tandoor

MULLIGATAWNY SHORBA

Kremowa zupa z soczewicy.

MUTTON SHORBA

Rozgrzewająca zupa z jagnięciną

SEA FOOD SHORBA

Pikantna zupa z owocami morza, pomidorami i mleczkiem kokosowym

BUTTER CHICKEN - MURGH MAKHANI

Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym

BOMBAJ MASALA CHICKEN

Kurczak w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym

COCONUT CHICKEN

Kurczak marynowany w orzechach nerkowca pieczony w piecu glinianym serwowany w kremowym sosie kokosowym

CHICKEN TIKKA MASALA

Kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

BALTI CHICKEN

Kawałki kurczaka ze świeżą papryką w aromatycznym sosie z orzeszkami ziemnymi

CHICKEN HARA MASALA

Kurczak w sosie szpinakowo - kolendrowym

CHICKEN CHETTINAD

Kurczak z dodatkiem kokosa w ostrym sosie z południa Indii

CHICKEN MADRAS

Kurczak w bardzo ostrym sosie curry z regionu Madras

CHICKEN TIKKA SIZZLER

Kurczak z pieca tandoor z papryką i cukinią podany na gorącym półmisku

DUCK CHILLI SIZZLER

Kaczka z pieca podawana na gorącym półmisku

PALAK DAAL

Żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli

DAAL MAKHANI

Ciemna soczewica duszona w sosie pomidorowo-nerkowcowym

PALAK PANEER

Kawałki białego sera w sosie szpinakowym

PANEER TIKKA MASALA

Kawałki białego sera z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

PANEER MAKHANI

Kawałki białego sera z pieca tandoor w kremowym sosie z orzechów nerkowca i pomidorów

VEG KOFTA CURRY

Pulpeciki wegetariańskie w sosie curry

PANEER CHILLI

Kawałki białego sera smażone z warzywami, chilli i sosem sojowym

DEWANI HANDI

Batat, cukinia, pieczarki, kalafior i szpinak duszone w sosie szpinakowo-kolendrowym

BOMBAJ MASALA VEGETABLES

Ciecierzyca, cukinia, kalafior w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

BHINDI VEG MASALA

Okra, ziemniak, cukinia z orzechami nerkowca duszone w pomidorach

VEGETARIAN SIZZLER

Okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy ziemne podawane na gorącym półmisku

BOMBAJ MASALA FISH / PRAWNS

Sandacz / krewetki w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

MOLEE FISH / PRAWNS

Sandacz / krewetki z papryką w kokosowym sosie curry

GOAN FISH /PRAWNS CURRY

Sandacz / krewetki w czosnkowo-pomidorowym sosie z rejonu Goa

PRAWNS CHILLI

Krewetki smażone z warzywami z chilli i sosem sojowym

SEAFOOD SIZZLER

Krewetki, kalmary i sandacz z papryką i szparagami

PLAIN ROTI

Indyjski chleb z mąki pszennej / pełnoziarnistej

PLAIN NAAN

Indyjski chleb z mąki pszennej / pełnoziarnistej

ASSORTED BREAD BASKET

Mieszanka wybranych chlebków indyjskich

MASALA KULCHA

Chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami i cebulą

CHEESE PARATHA

Chlebek z pieca tandoor nadziewany serem z masalą

Chicken PARATHA

Chlebek nadziewany kurczakiem

MIX VEGETABLE PULAO

Ryż smażony z warzywami

PULAO

Ryż smażony do wyboru z: zielonym groszkiem / kuminem / miętą / cytryną

PLAIN RICE

Gotowany ryż basmati

BIRYANI Z KURCZAKIEM

BIRYANI Z JAGNIĘCINĄ

BIRYANI Z WARZYWAMI I SEREM PANEER

BIRYANI Z KREWETKAMI

GULAB JAMUN

Smażone mini pączki w słodkim syropie kardamonowym

RAS MALAI

Kulki serowe w sosie szafranowym

KULFI

Tradycyjne Indyjskie lody

PESHAWARI NAAN

Chrupiący placek z pieca tandoor z dodatkami do wyboru: Serem paneer i rodzynkami / Pastą orzechowo-czekoladową

FULL VEGAN

Keema Bhaji - duszone warzywa / Poha - smażone płatki ryżowe / Kotlecik z buraków / sałatka / chutney tamaryndowy / Roti - chleb z pieca

CUT BHURJI

Jajka po bombajsku / Poha – smażone płatki ryżowe / Mutton Samosa- samosa z jagnięciną / jogurt / Naan - chleb z pieca

PANEER BHURJI

Duszony ser paneer / Poha - smażone płatki ryżowe / sałatka / mango chutney Kachori - chrupiące placki nadziewane pikantną pastą warzywną

CHICKEN KATTI ROLL

Naan zawijany z kurczakiem i warzywami

CHOLE BHATURA

Ciecierzyca w sosie pomidorowym z chlebkiem Bhatura