Bubble Tea 7 / VietMama

Herbata smakowa

Herbata mleczna

Koktajl mleczny

Koktajl jogurtowy

Zupa Pho wegańska 🌿

Spring rolls wegańskie 🌿 (Fresh Spring Rolls)

Trzy sztuki swiezych spring rollsów, podawanych na zimno, a w nich: wietnamskie zioła, pieczone i swieze warzywa zawiniete w papier ryzowy. W wersji weganskiej ze smazonym tofu i domowym seitanem. W zestawie sos.

Sajgonki wegańskie 🌿 (smażone)

Trzy sztuki chrupiacych sajgonek na ciepło, w zestawie z makaronem ryzowym bun, swieza sałata i wietnamskimi ziołami oraz autorskim sosem. Zdjęcie poglądowe

Zupa Bún Char Siu wegańska 🌿

Inspirowana kantońską kuchnia, rozgrzewajaca zupa z makaronem ryżowym bún, z seitanem, tofu i tempehem. Z bogactwem warzyw, ziół i orzechów nerkowca.

Cơm rang chay – ryż smażony wegański 🌿

Specjalny ryz jaśminowy smażony z warzywami, tofu, marchewka, kukurydza, kiełkami domowej uprawy. W weganskiej z tofu, seitanem, sojowym miesem, grzybami polskimi i wietnamskami, ze szparagami lub innymi sezonowymi warzywami oraz z orzechami nerkowca. Jest to duzo bardziej obfita wersja klasycznego "ryzu smazonego".

Phở Xào chay – pho smażone wegańskie 🌿

Makaron ryzowy pho smazony z warzywami, kiełkami, kapusta pak choi, selerem naciowym, marchewka, w wersji weganskiej z grzybami polskimi i wietnamskimi, tofu, weganskie bezmiesne "mieso" i seitanem domowej roboty.

Curry Wegańskie 🌿

W wersji weganskiej zółte curry z warzywami, tofu, seitanem, wegańskim bezmięsnym "mięsem", tempehem, z orzechami nerkowca, z owocem longanu "smoczym okiem" lub w wersji miesnej curry czerwon Podawane z białym ryzem jasminowym. Pikantne.

Mamito wegańskie 🌿

Gruby makaron udon z czerwona papryka, fasolka, marchewka, brokułami oraz autorskim, aromatycznym sosem, z dodatkiem oleju sezamowego. Do tego swieze kiełki i sezam.

AmaVege - buddha bowl 🌿

Weganska sałatka w stylu Buddha bowl z sosem na bazie fermentowanego tofu. Z dodatkiem sałaty, kolendry, miety wietnamskiej, orzeszków ziemnych oraz chips z yuby sojowej. Do tego smazone tofu, seitan oraz dwa rodzaje grzybów.

Mamajap wegańskie 🌿

Danie z makaronem ze słodkich ziemniaków w wietnamskim wydaniu. Bogactwo dodatków – głównie swiezych warzyw i ziół oraz autorski sos na bazie intensywnego ciemnego sosu sojowego. Całosc posypana sezamem. W wersji weganskiej z orzechami nerkowca, pieczarkami i tofu i tempehem.

Zupa Pho z mięsem

Nasza duma. To danie od którego zaczeła sie nasza gastronomiczna przygoda.Tradycyjna zupa pho, na klarownym, doprawionym wietnamskimi przyprawami bulionie miesnym, który VietMama gotuje prawie 2 dni. W zestawie sos chili i cytryna. W zestawie sos chili i cytryna.

Spring Rolls z mięsem i krewetkami (Fresh Spring Rolls)

Trzy sztuki swiezych spring rollsów, podawanych na zimno, a w nich: wietnamskie zioła, pieczone i swieze warzywa zawiniete w papier ryzowy. W wersji miesnej m.in z wieprzowina i krewetkami

Sajgonki z mięsem (smażone)

Trzy sztuki chrupiacych sajgonek na ciepło, w zestawie z makaronem ryzowym bun, swieza sałata i wietnamskimi ziołami oraz autorskim sosem. Sos w cenie.

Cơm rang – ryż smażony

Specjalny ryz jaśminowy smażony z warzywami, tofu, marchewka, kukurydza, kiełkami domowej uprawy i z wybranym mięsem.

Phở Xào – pho smażone

Makaron ryzowy pho smazony z warzywami, kiełkami, kapusta pak choi, selerem naciowym, marchewka, w wersji miesnej z wołowina i kurczakiem.

Curry

W wersji mięsnej curry czerwone z warzywami podawane z białym ryżem jaśminowym Pikantne.

Mamito

Gruby makaron udon z czerwona papryka, fasolka, marchewka, brokułami oraz autorskim, aromatycznym sosem, z dodatkiem oleju sezamowego. Do tego swieze kiełki i sezam.

Mamajap

Danie z makaronem ze słodkich ziemniaków w wietnamskim wydaniu. Bogactwo dodatków – głównie swiezych warzyw i ziół oraz autorski sos na bazie intensywnego ciemnego sosu sojowego. Całosc posypana sezamem. W wersji weganskiej z orzechami nerkowca, pieczarkami i tofu i tempehem.