Burgery
Cheeseburger
ser cheddar/ ogórek/ cebula/ mix sałat/ majonez chorizo
42,30 zł
Mały byk
wołowina 90g/ ser/ ketchup/ majonez - burger bez warzyw
28,79 zł
BBQ Byk
ser/cebulka karmelizowana/ bekon/ pomidor/ sałata/ autorski majonez/ smokey BBQ
56,30 zł
Double cheese SMASH
boczek Teriyaki/ cebula/ mayo chipotle + kokilka sosu serowego
63,79 zł
Piekielny Byk
ser/ bekon/ papryczki jalapeño/ pomidor/ mix sałat/ salsa habanero/ majonez chipotle
51,30 zł
GRUCHA
chutney z gruszki/ orzech włoski/ sos gorgonzola/ rukola
50,30 zł
Chicken burger w teriyaki
kurczak w panierce z Teriyaki/ sezam/ rukolą/ mayo
39,79 zł
Steki
Rib eye Argentyna 250g
bydło karmione wyłącznie trawą i pasione na łąkach - pochodzenie Argentyna, około 250g, serwowane z solą maldone
131,79 zł
Bavette stek 200g
Około 180-200 g po obróbce termicznej - zdjęcie obrazuje większa porcję, sól w płatkach (przygotowanie z około 250-280g), rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru. Stek rzeźnicki charakteryzujący się licznymi przerostami, NIE POLECAMY stopnia wysmażenia poniżej medium (czyli well done).
74,30 zł
Bavette stek 300g
Około 280-300 g po obróbce termicznej (przed 380g), sól w płatkach, rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru. Stek rzeźnicki charakteryzujący się licznymi przerostami.
90,30 zł
Stek Rib Eye 250g
Około 250g, sól w płatkach, rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru.
122,30 zł
Stek bawette z sosem pieprzowym i frytkami
stek bawette 150g, frytki i sos pieprzowy
69,79 zł
Deska steków dla 1-2 osób
rib eye(sezonowany na sucho przez minimum 45 dni), bavette; ziemniaki z boczkiem i pesto; clesław; frytki ziemniaczane; kolba kukurydzy; sosy: pieprzowy, chimichurri
347,00 zł
Deska steków dla 2-4 osób
filet mignon; rib eye(sezonowany na sucho przez minimum 45 dni), bavette; ziemniaki z boczkiem i pesto; clesław; miks sałat z pomidorkiem cherry; frytki ziemniaczane; kolba kukurydzy; sosy: pieprzowy, chimichurri, whisky glaze, chipotle
497,00 zł
Przystawki
Stripsy
wybierz sos w jakim mają być obtoczone
21,79 zł
Kolba Kukurydzy
kolba kukurydzy/ rozmaryn/ chilli/ masło/ sól maldon
28,00 zł
Tatar wołowy
wołowina/ żółtko/ piklowana cebula/ ogórek kiszony/ oliwa/ chips z parmezanu/ majonez chipotle
53,79 zł
Deska przekąsek
krążki cebulowe 12 szt, kulki serowe 6 szt (ser/ boczek; ser/jalapeño), frytki, kulki z kurczaka 10 szt + sosy: serowy, aioli, mayo chipotle i bbq
81,79 zł