Francuska piekarnia i bistro
Nantes - Bezalkoholowy zestaw prezentowy z herbatą
• Słony karmel, biała lub mleczna czekolada Charlotte 200 ml • Konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte 200 ml • Miód lawendowy Charlotte 200 ml • Granola Charlotte 300 g • Ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150g • Herbata Charlotte 100 g
Montpellier - Bezalkoholowy zestaw prezentowy
• Słony karmel, biała lub mleczna czekolada Charlotte 200 ml • Konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte 200 ml • Miód lawendowy Charlotte 200 ml • Granola Charlotte 300 g • Ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g • Kandyzowana skórka pomarańczowa Charlotte 100 g
Śniadanie francuskie
Croissant i kawa śniadaniowa 200 ml
Śniadanie Charlotte ze świeżym sokiem
Bagietka paryska, croissant, dwie porcje 50 ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta, porcja masła
Śniadanie Charlotte z kawą
Bagietka paryska, croissant, dwie porcje 50 ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dowolna kawa, porcja masła
Śniadanie Charlotte dla Dwojga ze świeżym sokiem
Bagietka paryska, dwa croissanty, dwie porcje 100 ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego dwa świeżo wyciskane soki z pomarańczy lub grejpfruta, dwie porcje masła
Śniadanie Charlotte dla Dwojga z kawą
Bagietka paryska, dwa croissanty, dwie porcje 100 ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego dwie dowolne kawy, dwie porcje masła
Śniadanie z granolą
Granola z jogurtem naturalnym, croissant, świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta
Granola z jogurtem
Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny
Kawa śniadaniowa
200 ml
Cappuccino
Latte
300 ml
Flat white
Chleb świąteczny
Chleb na zakwasie zrobiony z mąki pszennej, z dodatkiem rodzynek i śliwek.
Chleb o niskiej zawartości glutenu
Chleb na zakwasie z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej, nie zawiera mąki pszennej
Chałka
Puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w warkocz
Tartine Thon
Sezonowa kanapka na chlebie Charlotte z pastą z tuńczyka i pastą z czarnych oliwek
Tartine Dijon
Kanapka na chlebie Charlotte z szynką, serem Gruyère i musztardą Dijon
Tartine Rostbef
Kanapka na chlebie Charlotte z plastrami rostbefu, majonem i roszponką
Tartine Saumon Fumé
Kanapka na chlebie Charlotte z wędzonym łososiem, gęstą śmietaną i koperkiem
Tartine Dinde Mayo
Zapiekana kanapka z plastrami pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina podana z majonezem
Tartine Mozzarella z tapenadą
Zapiekana kanapka z serem mozarella i pastą z czarnych oliwek
Tartine Chèvre Chaud
Zapiekana kanapka z serem kozim, tymiankiem i miodem
Tartine Jambon Gruyère
Zapiekana kanapka z szynką i serem Gruyère oraz pesto z rukoli i szpinaku robionym w Charlotte.
Croque Mademoiselle
Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, cukinią pod serem Gruyère(z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.
Croque Monsieur
Francuska zapiekanka z chleba z beszmalem, szynką pod serem Gruyère (z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.
Croque Madame
Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, piersią z indyka pod serem Gruyère z jajkiem sadzonym. Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.
Prowansalskie Ratatouille ze świeżych warzyw
Duszone warzywa: papryka, cukinia, bakłażan, koper włoski, czerwona cebula, pomidory, czosnek . Podawane z zielonym pesto i chlebem Charlotte.
Assiette de fromage
Talerzyk 4 serów francuskich: kozi, Pave 3 Provinces, Gruyère, bleu podawany z chlebem Charlotte
Assiette de charcuterie
Talerzyk wędlin i przysmaków francuskich podawany z chlebem Charlotte
Foie a la Charlotte
Mus z wątróbek drobiowych z brandy z konfiturą z fig, podawany z 4 kromkami pieczywa
Sałatka Niçoise
Sałatka z tuńczykiem, fasolką szparagową, jajkami przepiórczymi, pomidorkami cherry z dressingiem vinaigrette z anchois, podana z 2 kawałkami pieczywa
Sałatka Paysanne
Sałatka z pieczonymi ziemniakiami, korniszonami, rukolą, pomidorkami cherry z salsą verde i vinaigrette musztardowym, podana z 2 grzankami z serem Gruyère
Sałatka Chèvre Chaud
Sałatka z grzankami z kozim serem, orzeszkami pini i miodowym vinaigrette
Croissant
Rogalik z ciasta francuskiego z dodatkiem masła
Croissant z nadzieniem malinowym
Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem malinowym
Pain au raisin
Ciastko francuskie z rodzynkami
Magdalenka
Małe francuskie ciastko w kształcie muszelki, przygotowywane z mąki, cukru, jajek i masła
Tarta cytrynowa
Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem
Ekler
Ciasto ptysiowe z kremem pattiserie o smaku waniliowy z polewą z lukru o smaku czekoladowym, truskawkowym, waniliowym lub pistacjowym
Tarta z solonym karmelem i czekoladą
Sernik z białej czekolady Charlotte
Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie
Majonez truflowy
Aromatyczny majonez z charakterystycznym smakiem trufli sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs, przystawek. Doskonale komponuje się z każdym rodzajem pieczywa. W Charlotte Bouillon podawany z jajkami gotowanymi na twardo.
Majonez Aioli
Kremowy majonez aioli na bazie żółtek jaj, czosnku, musztardy Dijon, z dodatkiem octu winnego. To tradycyjny prowansalski sos, który pasuje do chleba, bagietki, owoców morza oraz surowych warzyw. W Charlotte Bouillon podawany jako dodatek do frytek.
Konfitura z żurawiny
Rzemieślnicza konfitura z żurawiny z dodatkiem czerwonego francuskiego wina. Idealny dodatek do mięs i wędlin. W Charlotte tradycyjnie podawana w tartine Dinde Mayo.
Marmolada figowa
Rzemieślnicza marmolada figowa o gładkiej konsystencji musu. W Charlotte tradycyjnie podawana do Foie à la Charlotte.
Tapenada. Pasta z oliwek
Intensywna w smaku tapenada z czarnych oliwek z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin, tymianku i czosnku. Idealna do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do świeżego chleba lub bagietki. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie ją w tartine na ciepło z mozzarellą.
