Chmeli Suneli

Talerz przystawek gruzińskich

Cała klasyka na jednym talerzu: Badridżani, Roladki z cukini i Pchali. Zdjęcie poglądowe

Badridzani 🌿

Nasza nowoczesna rolada z bakłażana z nadzieniem orzechowym

Mix kiszonek 🌿

Kiszone pomidory, ogórki i ostra papryczka chili, biała i różowa kapusta. Produkty fermentowane wspomagają trawienie, dlatego to absolutny must-have!

Roladki z cukini

Delikatne rolki z nadzieniem serowym i wędzonym sosem paprykowym

Pchali set

Trzy kulki pchali:ze szpinakiem, burakiem i kiszoną kapustą. Polecamy rozsmarować je na chlebie Puri

Chaczapuri megruli

Pochodzący z malowniczej Mingrelii, nadziewany i posypany mieszanką serów. Zdjęcie poglądowe

Chaczapuri po Adżarsku 🌿

Najpopularniejsze chaczapuri w Gruzji- z serem, surowym żółtkiem jajka i masłem. Przed spożyciem należy wymieszać nadzienie

Chaczapuri raczyńskie

Pochodzące z regionu Racza – placek nadziewany mieszanką serów i bekonem. Zdjęcie poglądowe

Chaczapuri phlovana 🌿

Najbardziej zielone chaczapuri z Imeretii ze szpinakiem, kolendrą, koperkiem i pietruszką. Zdjęcie poglądowe

Chaczapuri gruszka blue cheese

Nasza oda włoskiej pizzy 4 sery: z gruszką, serem pleśniowym i miodem. Zdjęcie poglądowe

Chinkali z serem

Tradycyjne gruzińskie pierożki z rosołem. Jeśli Chinkali dotrą do Państwa zimne, można je podgrzać we wrzątku (1 min) lub podsmażyć!

Chinkali z baraniną

Tradycyjne gruzińskie pierożki z rosołem. Jeśli Chinkali dotrą do Państwa zimne, można je podgrzać we wrzątku (1 min) lub podsmażyć! Zdjęcie poglądowe

Sałatka sakartvelo 🌿

Tradycyjna sałatka z pomidorów, ogórków i cebuli z pastą orzechową oraz musem z twarogu i mięty

Cezar po gruzińsku

Mix sałat z grillowanym filetem z kurczaka, sosem chimichurri, karmelizowaną brzoskwinią i orzeszkami ziemnymi

Adżapsandali

Warzywa zapiekane w sosie pomidorowym i świeże zioła na poduszce z kremowego sera

Taszmidžabi

Grzyby boczniaki w mleku kokosowym na puree ziemniaczanym o aromacie trufli, podane z cebulowymi chipsami

Czachochbili

Kurczak w sosie pomidorowo-paprykowym z kolendrą i pomidorkami cherry

Odżachuri

Wszystko, co kochasz, na jednym talerzu: kawałki wieprzowiny z ziemniakami, papryką, cebulą i ziołami

Czkmeruli

Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym z nutą skórki cytrynowej, podany z zieloną i czerwoną oliwą

Lula kebab z kurczaka

Podajemy z pieczonymi ziemniakami, sałatką z rukoli i cebuli oraz sosem sacebel

Szaszłyk z kurczaka

Podajemy z pieczonymi ziemniakami, sałatką z rukoli i cebuli oraz sosem narsharab

Szaszłyk z wieprzowiny

Bardziej tłusty z boczku lub chudszy z szynki. Podajemy z pieczonymi ziemniakami, sałatką z rukoli i cebuli oraz sosem sacebeli

Kotleciki cielęce z grilla

Kotleciki cielęce z kostką z grilla w sosie adżika. Podajemy z pieczonymi ziemniakami oraz sałatką z rukoli i cebuli

Deska mięs dla 3 osób

Dwa kilogramy prawdziwych mięsnych delicji: kebaby wołowe i drobiowe, szaszłyk wieprzowy i drobiowy, pieczone ziemniaki, warzywa z grilla oraz trzy sosy

Deska mięs dla 5 osób

Pięć kilogramów prawdziwych mięsnych delicji: kebaby wołowe i drobiowe, szaszłyk z wieprzowiny i szynki, szaszłyk drobiowy, kotleciki cielęce, pieczone ziemniaki, kiszonki, cebula i pomidorki cherry z grilla oraz 4 sosy

Łosoś z bulgurem i sosem bazze

Filet łososia z grilla z chrupiącą skórką z solą swańską, cytrynowy bulgur, orzechowy sos baje oraz wiśniowy kawior

Pstrąg z bok choy

Pstrąg z grilla bez ości, podawany z kapustą bok choy, sosem narsharab i cytryną

Frytki

Grillowane warzywa

Domowe ziemniaki pieczone

250 g

Ziemniak pieczony jak z ogniska

Ryż biały

Sos sacebeli

Zdjęcie poglądowe

Sos śmietanowo-czosnkowy

Zdjęcie poglądowe

Sos adżika

Zdjęcie poglądowe

Sos paprykowy

Zdjęcie poglądowe

Sos baje

Zdjęcie poglądowe

Sos tkemali

Zdjęcie poglądowe

Chinkali z wiśniami

5 kwaśnych chinkali z wiśniami w sosie z białej czekolady i pasty pistacjowej, posypane pistacjami

Tort waflowy

Jak w dzieciństwie – chrupiące wafle, gotowane mleko skondensowane i odrobina mięty dla orzeźwienia

Rurka z kremem budyniowym

Według przepisu babci z Tbilisi, rurka z ciasta francuskiego nadziewana kremem budyniowym

Chikhirtma

Tradycyjna zupa z kurczaka z jajkiem, czosnkiem i świeżą kolendrą

Woda Borjomi

500 ml. Zdjęcie poglądowe

Lemoniada Gruzińska GRUSZKA

Napój gazowany 500 ml. Smak do wyboru

Coca-Cola

200 ml

Sok Cappy

Smak do wyboru, 200 ml

Woda

300 ml. Gazowana lub niegazowana

Charczo

Pikantna zupa pomidorowa z wołowiną, ryżem i kolendrą

Czichirtma

Rosól "day after" z kurczaka z apokhti – pierożkami z kurczakiem