Chmeli Suneli - Wilcza

Badridżani

Nasza nowoczesna rolada z bakłażana z nadzieniem orzechowym

Roladki z cukini

Delikatne rolki z nadzieniem serowym i wędzonym sosem paprykowym

Phali

Trzy kulki pchali: ze szpinakiem, burakiem i kiszoną kapustą. Polecamy rozsmarować je na chlebie Puri

Mix przekąsek gruzińskich

Cały kilogram gruzińskiej klasyki na jednym talerzu: Badridżani, Roladki z cukini i Pchali

Mix kiszonek

Kiszone pomidory ogórki i ostra papryka, biała i różowa kapusta kiszona. Fermentowana żywność pomaga w trawieniu, dlatego jest to must have!

Czichirtma

Aromatyczny rosół z kurczaka, zawierający kawałki pieczonego fileta z kurczaka i świeże zioła

Charczo

Pożywna i pikantna zupa, pochodząca z magicznej Mingrelii. Wołowina, ryż, orzechy włoskie i mieszanka pikantnych gruzińskich przypraw rozgrzeją ciało i duszę

ADŻARULI

Najpopularniejsze chaczapuri w Gruzji- z serem, surowym żółtkiem jajka i masłem. Przed spożyciem należy wymieszać nadzienie

MEGRULI

Pochodzący z malowniczej Mingrelii, nadziewany i posypany mieszanką serów

KUBDARI

100% wołowiny i aromatyczne przyprawy w środku. Pochodzi ze Swanetii

RACZYŃSKIE

Nadziewany serem i posypany szynką

KRÓLEWSKIE

Ten sam znany Kubdari z płatkami sera na wierzchu

PHLOVANA

Najbardziej zielone chaczapuri z Imeretii ze szpinakiem, kolendrą, koperkiem i pietruszką

GRUSZKA BLUECHEESE

Nasza oda włoskiej pizzy 4 sery: z gruszką, serem pleśniowym i miodem

Chinkali z wołowiną

Ilość sztuk do wyboru

Chinkali z serem

Ilość sztuk do wyboru

Chinkali z wiśniami

Ilość sztuk do wyboru

Chinkali z baraniną

Ilość sztuk do wyboru

Mix 5

2 szt. wołowina, 2 szt. ser, 1 szt. baranina

Mix 9

3 szt. wołowina, 3 szt. ser, 3 szt. baranina

Sakartvelo

Tradycyjna sałatka z pomidorów, ogórków i cebuli z pastą orzechową oraz musem z twarogu i mięty

Cezar po gruzińsku

Mix sałat z grillowanym filetem z kurczaka, sosem chimichurri, karmelizowaną brzoskwinią i orzeszkami ziemnymi

Czachochbili

Kurczak w sosie pomidorowo-paprykowym z kolendrą i pomidorkami cherry

Odżachuri

Wszystko, co kochasz, na jednym talerzu: kawałki wieprzowiny z ziemniakami, papryką, cebulą i ziołami

Czkmeruli

Kurczak duszony w śmietanowo-czosnkowy. Pochodzi z regionu Racza-tak nazywają gruzińską Szwajcarię, gdzie życie toczy się bez pośpiechu

Tskhare

Szarpana wołowina w pikantnym sosie pomidorowo-paprykowym

Taszmidżabi

Grzyby boczniaki w mleku kokosowym na puree ziemniaczanym o aromacie trufli, podane z cebulowymi chipsami

Miks trzech kiełbasek

kurczak/wołowina/wołowina z karmelizowaną cebulą. Podajemy z ziemniakami domowymi i sosem sacebeli. Dekorujemy świeżą zieleniną i granatem.

Deska mięs dla 5 osób

Trzy kilogramy prawdziwych mięsnych delicji: kotleciki cielęce, kupaty z kurczaka, wołowiny i wołowiny z karmelizowaną cebulą, ziemniaki domowe, kiszone ogórki, kapusta, papryczki chili oraz pięć sosów. Dekorujemy świeżą zieleniną i granatem.

Kotleciki cielęce z grilla

Kotleciki cielęce z kostką z grilla w sosie adżika. Podajemy z pieczonymi ziemniakami oraz sałatką z rukoli i cebuli

Zestaw kupatów dla trzech

Dwa kilogramy prawdziwych mięsnych delicji: kupaty z kurczaka, wołowiny i wołowiny z karmelizowaną cebulą, ziemniaki domowe, kiszone ogórki, kapusta, papryczki chili oraz trzy sosy. Dekorujemy świeżą zieleniną i granatem.

Miodownik

Nie wiedziałeś, że w Gruzji jest miodownik? W takim razie musisz po prostu spróbować

Rurka z kremem budyniowym

Według przepisu babci z Tbilisi, rurka z ciasta francuskiego nadziewana kremem budyniowym

Sos do wyboru

Chleb gruziński puri

Frytki

Domowe ziemniaki pieczone

Napój do wyboru

Lemoniada gruzińska

Smak do wyboru. Zdjęcie poglądowe