Przekąski zimne i gorące
Sałata Luksusowa z kozim serem
kremowy kozi ser zapiekany na chrupiących faworkach, z suszonymi na słońcu pomidorami i delikatnie pikantnym dressingiem, z dodatkiem czosnku i papryczek piri-piri, podawany na liściach zielonej sałaty
50,50 zł
Wyborny pasztet z dziczyzny
pieczony w otoczce z wędzonego boczku, przyprawiany jałowcem i rozmarynem, podawany z marynatami i leśną żurawiną
40,50 zł
Tradycyjny tatar wołowy
z soczystej deputowanej polędwicy wołowej, serwowany z żółtkiem, ogórkiem kiszonym, cebulą, kaparami i musztardą, doprawiany czarnym pieprzem i oliwą z oliwek
60,90 zł
Tatar z łososia
marynowany w soku z cytryny ze świeżymi ogórkami i winegretem miodowo - musztardowym
58,90 zł
Sałata Ogrodowa prosto z Warzywniaka
mieszane sałaty i warzywa sezonowe, skropione delikatnym sosem winegret
36,90 zł
PRL – owski Smalec Luksusowy
z kiełbasą myśliwską, skwarkami, jabłkiem i cebulą, podawany z chlebem naszego wypieku i kwaszonym ogórkiem
24,90 zł
Dorodny eksportowy śledź bałtycki w oleju
z siekaną cebulą i gotowanymi ziemniakami
46,90 zł
Dorodny eksportowy śledź bałtycki w śmietanie
z tartym jabłkiem, porem i gotowanymi ziemniakami
46,90 zł
Boeuf Stroganoff
z najlepszej polskiej polędwicy wołowej, duszonej w pomidorach, cebuli i grzybach, podawany z chrupiącym chlebem naszego wypieku
67,90 zł
Krewetki Naczelnego Oberżysty
serwowane na gorącej patelni, w sosie z białego wina, z dodatkiem czosnku, papryki i pikantnej czuszki, podawane z chrupiącym chlebem naszego wypieku
65,90 zł
Pierogi ukraińskie (dawniej ruskie)– 5 szt.
Wiejski twaróg, ziemniaki, cebula duszona z majerankiem,
44,90 zł
Pierogi z cielęciną – 5 szt.
nadziewane farszem z duszonej cielęciny, serwowane ze skwarkami z wędzonego boczku i duszoną cebulą
49,90 zł
Burżuazyjna deska pieczonych mięs i wędlin
codziennie pieczony: rostbef wołowy z Angusa, schab QAFP, karczek QAFP,, pasztet z dziczyzny, podwędzana pasztetowa, rolada z boczku QAFP,, sos tatarski, tarty chrzan, musztarda sarepska, marynaty
90,90 zł
Pierogi z kapustą i leśnymi grzybami
44,90 zł
Sałata Grecka
mix sałat, świeży ogórek, oliwki, ser feta, suszone pomidory, cebula, oliwa z oliwek
46,90 zł
Pierogi ze szpinakiem i serem feta
pierogi podawane z sosem śmietanowo- koperkowym
44,90 zł
Tatar z pomidora i awokado
rukola, kapary, szalotka, balsamico, ser Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
48,50 zł
Sałata Cezar (wege)
rukola, krucha sałata rzymska z sosem anchois, podawana z chrupiącą grzanką, posypana płatkami sera Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
38,90 zł
Sałata Cezar z kurczakiem
grillowany kurczak, rukola, krucha sałata rzymska z sosem anchois, podawana z chrupiącą grzanką, posypana płatkami sera Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
53,80 zł
Sałata Cezar z krewetkami
grillowane krewetki tygrysie, rukola, krucha sałata rzymska z sosem anchois, podawana z chrupiącą grzanką, posypana płatkami sera Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
63,80 zł
Duet polskich kiełbas z mazurskiej wędzarni
tradycyjna biała z majerankiem, wieprzowa z szynki QAFP, tarty chrzan, musztarda Sarepska, chrupiący chleb naszego wypieku
45,50 zł
Chrupiąca kaszanka
domowa kaszanka, duszona cebula z majerankiem i musztardą francuską, sos demi-glace z zielonym pieprzem, emulsja z musztardy Sarepskiej
45,50 zł
Zupy
Sztandarowy Żur
na prawdziwkach i wędzonce, z jajem i wiejską białą kiełbasą, doprawiany tartym chrzanem i majerankiem
38,90 zł
Pierwszomajowy barszcz czerwony
Czerwone buraki, czosnek, majeranek, jabłko wareckie
19,50 zł
Rosół gospodyni domowej z kurczakiem
warzony na wiejskiej kurze i warzywach, z ręcznie wyrabianym makaronem
29,50 zł
Barszcz Przodownika Pracy
barszcz czerwony zabielany śmietaną, podawany z talerzykiem tłuczonych ziemniaków okraszonych chrupiącymi skwarkami *ulubiona zupa budowniczych trasy W-Z. Krzepi, dodaje siły i energii
34,90 zł
Flaki wołowe "po warszawsku"
przyrządzane w tradycyjnym, staro-warszawskim stylu, podawane z grzankami zapiekanymi serem korycińskim z czarnuszką
36,90 zł
Wegetariański flaczki z boczniaków
duszone na maśle boczniaki, gotowane w wegetariańskim bulionie z warzywami korzeniowymi, doprawione majerankiem podawane z chrupiącą grzanką
30,90 zł
Zupa pomidorowa
domowa pomidorowa na bulionie drobiowym ze świeżo przetartymi pomidorami i kremową śmietanką, z ręcznie wyrabianym makaronem
27,50 zł
Dania główne
Wybierz dodatki do pozycji żeby uzupełnić danie
Kapitalistyczny Łosoś Norweski
marynowany w cytrynie i czosnku filet z łososia, podawany z blanszowanym szpinakiem z sosem z białego wina
78,90 zł
Kaczka po polsku a’la Czerwony Wieprz
pół kaczki berberyjskiej, leżakowanej w morskiej soli z czosnkiem i majerankiem, serwowanej z sosem z polskich wiśni, pieczonym jabłkiem i duszonymi buraczkami
90,50 zł
Golonka Ericha
pieczona w piecu, w bawarskim sosie karmelowo-piwnym, podawana z zasmażaną kapustą, przyrządzana wg staroenerdowskiej receptury babci Ericha Honeckera – przywódcy NRD
70,50 zł
Zrazy wołowe a’la Tito
eksportowa wołowina marynowana w jałowcu i trawie żubrowej, nadziewana grzybami, boczkiem i gorczycą, podawana w sosie z leśnych grzybów
70,50 zł
Polędwica Limousine a’la Książe Karpat
soczysty stek z wykwintnej polędwicy wołowej rasy „Limousine” na sosie koniakowo-pieprzowym, podlewanym oryginalną rumuńską brandy
120,50 zł
De Volaille dyrektora PGRu
z serem Mimolette, pieczarkami, natką pietruszki i czosnkiem
59,90 zł
Proletariacki Kotlet Schabowy
z mięsa z certyfikatem QAFP, duży, soczysty i chrupiący, podawany z domową mizerią (zdjęcie poglądowe)
55,50 zł
Żebra Czerwonego Wieprza
zacna porcja (750g) marynowanych w beczce i pieczonych w piecu żeber, podawana na drewnianej desce, z ziemniakami opiekanymi, zestawem sosów oraz domowymi marynatami
90,50 zł
Kotlety mielone
z certyfikowanej wieprzowiny QAFP, smażone na smalcu z Mangalicy, podawane z zasmażanymi buraczkami
47,90 zł
Burger z eksportowanej wołowiny
bułka naszego wypieku, ser Cheddar, świeże warzywa, chrupiący boczek, musztarda miodowa, cebula, sałata,
54,90 zł
Desery
Szarlotka „Złota polska jesień”
wypiekana z jesiennych jabłek Antonówka i Szara Reneta, podawana z sosem waniliowym
34,50 zł
Torcik "Black & White"
duet musów z białej i ciemnej belgijskiej czekolady, podawany z gałką lodów waniliowych i konfiturą z leśnych jagód
30,90 zł
Sernik z białą czekoladą
robiony na czekoladowym spodzie z wybornego wiejskiego twarogu podawany z sosem truskawkowym
32,00 zł
Creme Brulle
33,50 zł
Dodatki
Bukiet warzyw na parze
20,50 zł
Kasza gryczana ze skwarkami
15,90 zł
Ziemniaki z wody
15,50 zł
Ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem
17,90 zł
Kopytka własnego wyrobu
20,00 zł
Kapusta zasmażana
15,90 zł
Buraczki zasmażane
15,90 zł
Ziemniaki tłuczone ze skwarkami
18,90 zł
Mizeria
15,90 zł
Dodatkowy sos
6,00 zł
Warzywa grillowane
20,90 zł
Ziemniaki w ćwiartkach opiekane
15,90 zł
Colesław
16,90 zł
Frytki cienkie
Zdjęcie poglądowe
16,90 zł