FABBRICA Italian Comfort Food

Bruschetta z pesto bazyliowym

Pomidorki koktajlowe

Bruschetta z serem kozim

Karmelizowana gruszka w czerwonym winie

Focaccia

Cienkie ciasto drożdżowe z oliwą, czosnkiem i rozmarynem

Tatar z łososia

Szalotka, musztarda francuska, sos sojowy, orzechy pinii, szczypiorek, karmelizowana gruszka w czerwonym winie

Gamberi

Krewetki tygrysie, oliwa, białe wino, natka pietruszki, czosnek, pomidorki koktajlowe, pieczywo czosnkowe

Mule w sosie z białego wina

500 g. Natka pietruszki, czosnek, pieczywo czosnkowe

Antipasti

Deska przekąsek dla 2 osób: prosciutto crudo, spianata-pikantne włoskie salami, salsiccia-pikantna włoska kiełbasa, salami napoli, speck-włoska szynka wędzona, ser kozi, grana padano, oliwki leccino, kapary, suszone pomidory, rukola, focaccia

Pizza Margherita

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeża bazylia

Pizza Capricciosa

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, szynka prosciutto cotto, pieczarki

Pizza Salame

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salami napoli

Pizza Quattro Formaggi

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, gorgonzola d.O.P, grana padano, ser feta d.O.P

Pizza Hawai

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

Pizza Salsiccia

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia-pikantna włoska kiełbasa

Pizza Prima

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia-pikantna włoska kiełbasa, pancetta-włoski boczek dojrzewający, pieczarki, pomidorki koktajlowe, cebula

Pizza Salame e Formaggio

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, spianata-pikantne włoskie salami, gorgonzola d.O.P

Pizza Pollo e Peperoni

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, pierś z kurczaka, pieczarki, grillowana papryka

Pizza Piccante

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, spianata-pikantne włoskie salami, papryka jalapeño

Pizza Vegetariana

Pomidory pelati, mozzarella fiordi latte, grillowana cukinia, pieczarki, pomidorki koktajlowe, oliwki leccino

Pizza Parma

Pomidory pelati, mozzarella fiordi latte, szynka prosciutto crudo, grana padano, rukola

Pizza Frutti di Mare

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

Pizza Verdure

Pomidory san Marzano, mozzarella fior di latte, grillowana papryka, grillowana cukinia

Pizza 'nduja

Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, 'nduja-pikantna włoska kiełbasa z kalabrii, ser ricotta

Pizza Ricotta

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, ser ricotta

Pizza Bianca

Mascarpone, mozzarella fior di latte, salsiccia-pikantna włoska kiełbasa, grana padano

Pizza Tartufo

Mascarpone, mozzarella fior di latte, salami napoli, carpaccio z trufli

Pizza Kompozycja Własna

Ciasto z włoskiej mąki pszennej lub razowej, pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte lub ser wegański, trzy dowolne składniki

Bombery

4 szt. Rogale z ciasta z włoskiej mąki pszennej z serem mozzarella fior di latte i pomidorami pelati, do wyboru dwa smaki

Spaghetti alla Bolognese

Tradycyjny sos boloński

Tagliolini Neri con Gamberi

Czarny makaron, krewetki tygrysie (80 g), białe wino, pomidorki koktajlowe, papryczki chili, czosnek, oliwa, natka pietruszki

Spaghetti Bucatini con Spinac

Szpinak, suszone pomidory, orzeszki pinii, papryczki chili, czosnek, oliwa

Spaghetti Bucatini alla Carbonara

Pancetta - włoski boczek dojrzewający, żółtko jaja kurzego, Grana Padano, oliwa

Spaghetti Bucatini Frutti di Mare

Krewetki tygrysie, mule, kalmar, ośmiornica, pomidorki koktajlowe, białe wino, papryczki chili, natka pietruszki, oliwa

Penne con Pollo e Funghi

Śmietana, pierś z kurczaka, pieczarki, ser mozzarella Fior di latte

Penne con Pollo e Gorgonzola

Śmietana, ser Gorgonzola DOP, pierś z kurczaka, szpinak, czosnek, ser mozzarella Fior di latte

Lasagne

Makaron przekładany warstwami mięsa mielonego i sosu pomidorowo-beszamelowego, mozzarella Fior di latte

Gnocchi con Pollo

Pomidory San Marzano, ser mascarpone, pierś z kurczaka, suszone pomidory, ser mozzarella Fior di latte

Risotto Pollo e Funghi Porcini

Pierś z kurczaka, borowiki, natka pietruszki, Grana Padano

Risotto Tartufo

Borowiki, boczniaki, oliwa truflowa, natka pietruszki

Risotto di Pollo

Pierś z kurczaka, grillowana papryka i cukinia, sos pomidorowy, mascarpone

Insalata con Pollo e Verdure Grigliate

Sałaty, liście szpinaku, rukola, grillowana pierś z kurczaka, grana padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret

Insalata Greca

Sałaty, liście szpinaku, rukola, ser feta d.O.P, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki leccino, sos winegret

Insalata con Pera

Sałaty, liście szpinaku, rukola, gruszka w czerwonym winie, kozi ser, orzechy włoskie, sos winegret

Insalata di Pollo

Sałaty, liście szpinaku, rukola, grillowana pierś z kurczaka, pancetta-włoski boczek dojrzewający, grana padano, kapary, grzanki, sos czosnkowy

Insalata con Salmone

Sałaty, liście szpinaku, rukola, łosoś, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki leccino, orzechy włoskie, sos winegret

Pizza dla dzieci

24 cm, pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte

Pizza dla dzieci z szynką i ananasem

24 cm, pomidory San Marzano, ser mozzarella fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

Gnocchi ze śmietaną, piersią z kurczaka i pieczarkami

Gnocchi z masłem i cukrem

Penne w sosie bolognese

Penne w sosie pomidorowym

Sos pomidorowy

Sos czosnkowy