Pieczone bataty z salsą z awokado i szynka parmeńska
Salsa z awokado z pomidorami i pietruszką
ułożona na plastrach pieczonych batatów. Podana z mieszanką sałat z rukolą, parmezanem, orzeszkami pinii oraz sosem winegret z odrobiną oliwy truflowej z dodatkiem plastrów włoskiej szynki parmeńskiej. Podane z grzankami z masłem czosnkowym