Genatsvale Grzybowska

Pchali

Tradycyjna gruzińska przystawka ze zmielonych orzechów włoskich, szpinak

Bakłażan z pastą orzechową

Bakłażan faszerowany serem czosnkowym po gruzińsku

Śledź z ziemniakami

Saciwi

Indyk w sosie orzechowym

Kiszone warzywa

Kiszona kapusta, ogórki, pomidory, pieprz, czosnek

Bachcza

Świeże warzywa z pachnącymi ziołami

Mieszanka serów gruzińskich

Sulguni, sulguni wędzony, imeretyński

Gruzińska

Warzywa z ziołami, octem winogronowym i oliwą z oliwek

Tbiliska

Warzywa, pikantna pasta orzechowa, cebula krymska i zielona kolendra. Zdjęcie poglądowe

Kurczak z warzywami i ziołami w sosie majonezowym

Sałatka z ozorkiem cielęcym

Z ogórkiem, papryką i ziołami w sosie majonezowym. Zdjęcie poglądowe

Cezar

Smażony kurczak, sałata, grzanki, jajka i pomidory koktajlowe w sosie firmowym

Sałatka szefa

Smażona pierś z kurczaka, awokado, jabłko, orzechy, sałata

Na ciepło z cielęciną, warzywami z grilla oraz mieszanką sałat

Czichirtma

Kurczak, żółtko jajka i zioła z octem winnym

Charczo

Ostra wołowina, ryż, pomidory, czosnek i gruzińskie przyprawy

Szurpa

Rosół z mięsem baraniny, ziemniakami, papryką i ziołami

Frytki

Domowe ziemniaki

Lobio kotańszy

Fasola z czosnkiem, cebulą i pikantnymi ziołami

Pieczarki nadziewane serem sulguni na glinianej patelni

Czachochbili

Ragoût z kurczaka w sosie pomidorowym z pikantnymi przyprawami

Odżachuri tbiliskie

Duszona wieprzowina z ziemniakami i przyprawami

Chaszuszuli

Aromatyczna wołowina w sosie pomidorowym z przyprawami

Charczo megrelskie

Wołowina w sosie orzechowym

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym

Czakapuli baranina

Baranina w bialym winie z ziołami, przyprawami i estrogonem

Czakapuli cielęcina

Cielęcina w białym winie z ziołami, przyprawami i estrogenem

Kurczak tapaka

Szkmeluri

Kurczak w sosie śmietankowo - czosnkowym

Dżigari na glinianej patelni

Wątróbka drobiowa z granatem i cebulą

Przepiórka

Ziemniaki smażone z bekonem i czosnkiem

Bakłażany firmowe z bekonem

Lula kebab z indyka

Szaszłyk z kurczaka po gruzińsku

Abchazura

Siekana wołowina i wieprzowina z owocami berberysu, w soczystej skórce

Makrela

Szaszłyk z wieprzowej karkówki

Lula kebab z baraniny

Lula kebab z cielęciny

Zdjęcie poglądowe

Kurczak w całości

Pstrąg

Schab jagnięcy

Schab cielęcy

Mieszanka z grilla

Wieprzowa karkówka, udko z kurczaka, jagnięcina, żeberka wieprzowe, ziemniaki z bekonem i czosnkiem

Biały czosnkowy

Sacabeli

Adżika

Tkemali

Narszarab

Z serem i szpinakiem

Lobiani z Raczy

W formie pieroga, z ostrym farszem z fasoli i przypraw

Megrelskie

W formie pieroga z serem sulguni i bryndzą

Adżarskie

Tradycyjne chaczapuri z serem Sulguni i Imeretyńskim oraz żółtkiem

Adżarskie z cielęciną

Carskie

W formie pieroga z serem Sulguni i Imeretyńskim oraz pomidorami

Szefa kuchni

Z serem sulguni i Imeretyńskim oraz siekanym mięsem

Tbiliskie

5 sztuk. Z wołowiną, wieprzowiną i ziołami

Z serem

5 sztuk

Z serem i szpinakiem

5 sztuk

Z baraniną

5 sztuk

Chleb szoti