Dania
Rolka z podwójnym łososiem
Łosoś, japoński majonez, ogórek, takuan, migdały, maliny, ponzu
54,00 zł
Przekąski
Mix marynowanych oliwek
Oliwka mamut, oliwka cerignola, oliwka leccino, skórka cytrusowa
23,00 zł
Pasztet z kurczaka
Żel z szampana, sos z czarnej porzeczki, leśne orzechy
31,00 zł
Tatary
Tatar z lokalnej wołowiny
Angielski muffin, kawior z wodorostów, czosnek czarny
59,00 zł
Tatar z łososia
Łosoś, szpinak, nori, ser śmietankowy, czerwony kawior
65,00 zł
Tatar z żółtopłetwego tuńczyka
Berberysy, suszone morele, śliwki, dwa rodzaje kawioru Zdjęcie poglądowe
71,00 zł
Сeviche
Ceviche z królewskiej krewetki
Mango, mleko kokosowe, białe grzyby mun, migdały Zdjęcie poglądowe
58,00 zł
Dania gorące
Popcorn z krewetek
Tempura, tagorashi, sos curry
44,00 zł
Kanapka z pastrami z sałatką kimchi
Chleb, ser cheddar sos musztardowy, kwaszony ogórek
56,00 zł
Risotto z japońskim węgorzem
Ser Grana Padano, masło, czarny czosnek Zdjęcie poglądowe
77,00 zł
Bao z wołowiną
Malinowa marynowana cebula, świeży ogórek, remulad
51,00 zł
Bao z ośmiornicą i mango
Ośmiornica, ciboule, ogórek musztardowy, sos mango
75,00 zł
Сarpaccio
Carpaccio z wołowiny
Wołowina, musztarda miodowa, ser parmezan
51,00 zł
Desery
Czekoladowy biszkopt
Leśne orzechy, czekolada, marakuja, ryż chrupiący Zdjęcie poglądowe
29,00 zł
Cannoli
Ricotta, maliny, pistacje.
27,00 zł
Koktajle
Drinki Alkoholowe
East India Cocktail
Gin kokosowy, kordiał z limonki.
30,00 zł(1 szt., 26,7% alk. i 30,00 zł/szt.)
Negroni
Gin, czerwony wermut, Campari
30,00 zł(1 szt., 26,7% alk. i 30,00 zł/szt.)
Lucien Gaudin
Gin, Campari, wytrawny wermut, triple sec
30,00 zł(28% alk.)