Kilka słów na temat pizzy którą serwujemy dla Państwa w naszym lokalu. Ciasto wyrabiane jest z mąki włoskiej typ 00, ale sekretem dobrej pizzy jest proces fermentacji i dojrzewania ciasta, który powinien wynosić minimum 48 godzin. Nie stosujemy gotowych mieszanek drożdży tylko tworzymy zaczyn drożdżowy naturalną metoda prefermentacji mąki nazywaną ,,poolish '' . Proces ten zapewnia otrzymanie szczególnie aromatycznego, smakowitego i lekko strawnego ciasta bez dodatku tzw. ulepszaczy.
Zobacz podobne lokale
Adres
Godziny dostaw
| Poniedziałek | 12:00–21:30 |
| Wtorek | 12:00–21:30 |
| Środa | 12:00–21:30 |
| Czwartek | 12:00–21:30 |
| Piątek | 12:00–21:30 |
| Sobota | 12:00–21:30 |
| Niedziela | 12:00–21:30 |