Kofta
Niezwykle aromatyczne kulki warzywne lub mięsne wyróżniające się wyjątkową konsystencją mięsa uzyskaną dzięki długiemu mieszaniu. Dodatek pikantnego sosu stanowi dla nich doskonałe tło, w którym mieszają się aromaty słodko-kwiatowego garam masala, drzewnego kardamonu, słonecznej kurkumy, cytrynowej kolendry i słodkiej cebuli. Wszystkie te doznania łączą się w jedno esencjonalne i doskonale zbalansowane danie.