Klubojadalnia Młodsza Siostra

Zdezorientowany bakłażan 🌿🌿

Pieczone bakłażany i boczniaki w gęstym sosie sojowym, z cebulą, czosnkiem i olejem sezamowym, podawane z ryżem jaśminowym i domowym kimchi, posypane szczypiorem i sezamem.

Okonomiyaki z boczniakiem 🌿

Japoński naleśnik z karmelizowanymi boczniakami, kapustą pekińską, jajem, wodorostami nori, szczypiorem i orzeszkami ziemnymi, oraz gęstym, słodkim keczupem daktylowo-imbirowym i japońskim majonezem

Dan dan tofu 🌿🌿

Tofu, kapusta pak choi i dymka smażone w miso i czarnym occie, podane z grubym makaronem ryżowym i pastą na bazie tahini, zredukowanego sosu sojowego i oleju chilli, obsypane kolendrą i szczypiorem

Patathai z yubą 🌿

Koreańskie kluski ryżowe w słodko-kwaśnym sosie z tamaryndowca, smażone z jajkiem, yubą, cebulą, dymką, kapustą pak choi, podane ze świeżym chilli, z cytrynową surówką z kalarepki i tajską surówką z polskich jabłek, obsypane szczypiorem i orzeszkami ziemnymi

Patathai z kurczakiem

Koreańskie kluski ryżowe w słodko-kwaśnym sosie z tamaryndowca, smażone z jajkiem, kurczakiem, cebulą, dymką, kapustą pak choi, podane ze świeżym chilli, z cytrynową surówką z kalarepki i tajską surówką z polskich jabłek, obsypane szczypiorem i orzeszkami ziemnymi

Bun cyk cyk 🌿🌿

Makaron ryżowy bun podawany z tempehem, grzybami shimeji, dynią, cebulą, marchewką i kapustą pak choi w sosie miso-fistaszkowym, z dodatkiem piklowanej rzodkiewki, posypany orzeszkami ziemnymi i szczypiorem.

Kare raisu z tofu 🌿🌿

Curry w stylu japońskim z tofu, jabłkiem, marchewką i cebulą w gęstym sosie na bazie kurkumy i trzech rodzajów pieprzu, podawane z ryżem jaśminowym i piklowaną rzodkiewką.

Kare raisu z kurczakiem

Curry w stylu japońskim z kurczakiem, jabłkiem, marchewką i cebulą w gęstym sosie na bazie kurkumy i trzech rodzajów pieprzu, podawane z ryżem jaśminowym i piklowaną rzodkiewką.

Zero łez 🌿🌿

Grzybowe congee z ryżu jaśminowego z dodatkiem cieciorki i kapusty pak choi, podawane z olejem chilli, karmelizowanymi boczniakami, grillowanym tempehem i domowym kimchi, posypane szczypiorem i prażoną cebulką.

Fritz Cola

Fritz Cola Mischmasch

Fritz Rabarbarowy