La Iberica

Krem bisque z homara

Krem z pieczonego homara z krewetkami

Mix świeżych sałat ekologicznych

Mix sałat, oliwa z oliwek, ogórek papryka, rzodkiewka, pomidor

Sałatka z rukwi wodnej

Rukiew wodna, kumkwat, granat, prażone migdały, cytrynowo - miodowy dressing

Kanapka z chrupiącym kalmarem

Bagietka, mus pomidorowy, sos czosnkowo-kaparowy, kalmary w panierce

Kanapka z kiełbaskami chorizo

Bagietka, mus pomidorowy, sos czosnkowo-kaparowy, smażone kiełbaski chorizo

Kanapka z serami „ Los Cameros”

Bagietka, mus pomidorowy, sos czosnkowo-kaparowy, sery mieszane: kozi, owczy, krowi

Paella z kurczakiem i kiełbaskami chorizo

Danie rekomendowane dla 2 osób. Przyrzadzane wg. oryginalnej receptury kuchnii hiszpańskiej. w składzie znajdziecie ryż, kwałki kurczaka, kiełbaskę chorizo. Zdjęcie poglądowe

Paella z owocami morza

Danie rekomendowane dla 2 osób. Przyrzadzane wg. oryginalnej receptury kuchnii hiszpańskiej. W składzie Paella marisco znajdziecie m. in.: - ryż , - małże, - krewetki, - kalmary. Zdjęcie poglądowe

Fideua z kurczakiem i kiełbaskami chorizo

Danie rekomendowane dla dwóch osób przygotowywane z makaronu, kurczaka i kiełbasek chorizo oraz wywaru mięsnego .

Fideua z owocami morza

Danie rekomendowane dla dwóch osób przygotowywane z makaronu, krewetek, małż, muli a całość a także wywaru z owoców morza. Zdjęcie poglądowe

Oliwki zielone marynowane „La Iberica”

Zielone oliwki, oliwa z oliwek, zioła

Patata bravas z domowym sosem aioli i salsą brava

Smażone łódeczki ziemniaczane, sos czosnkowo-kaparowy, pikantny sos paprykowo-pomidorowy. Zdjęcie poglądowe

Klasyczna tortilla z domowym sosem aioli

Ziemniaki, cebula, jajka, sos czosnkowo- kaparowy

Kiełbaski chorizo duszone w białym winie

Kiełbaski chorizo, oliwa z oliwek, białe wino

Papryczki padron z solą Maldon

Papryczki padron, oliwa z oliwek, płatki soli Maldon

Kaszanka z Burgos

Zapiekana pod kozim serem z karmelizowaną cebulą i redukcją czerwonego wina

Beszamelowe krokiety z szynką "serrano" i salsą brava

Beszamel, szynka serrano, chrupiąca panierka, sos salsa brava

Sardynki marynowane

Sardynki marynowane w oliwie z oliwek, salsa verde, świeżo starta bottarga

Kalafior blanszowany

Kalafior blanszowany, zapiekany z tymiankiem i serem Manchego

Pieczone warzywa

Pieczone warzywa (ziemniaki, brokuły, brukselka, cukinia, marchewka) w piecu

Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki z rozmarynem. Podawane z sosem aioli.

Krewetki Al. Ajillo

Smażone krewetki w oliwie z oliwek z czosnkiem, chili i masłem

Krewetki Patatas Arieras

Smażone krewetki podawane na pieczonych ziemniakach z sosem aioli

Szynka Serrano

Talerzyk 60 gram szynki serrano

Kurczak z warzywami

Soczysta pierś z kurczaka z warzywami

Dorada pieczona w piecu

Dorada pieczona w piecu z grillowanymi warzywami

Churros ''biała czekolada''

Churros craft food, sos - biała czekolada wyprodukowana z masła kakaowego, o bogatym maślanym aromacie. Tradycyjny hiszpański deser, wykonany z ekologicznych składników, smażony na oleju rzepakowym i słonecznikowym. Zdjęcie poglądowe

Churros ,,ciemna czekolada"

Churros craft food, sos - deserowa czekolada z nutą wanilii i śmietanki. Tradycyjny hiszpański deser, wykonany z ekologicznych składników, smażony na oleju rzepakowym i słonecznikowym. Zdjęcie poglądowe

Sernik Baskijski

Sernik baskijski podawany z czekoladowym sosem

Dodatkowy koszyk pieczywa

Dodatkowy sos aioli z kaparami

Dodatkowy sos salsa brava