Wolt Specials
Lassi
Nasze koktajle lassi swój niepowtarzalny smak zawdzięczają jogurtowi, który jest wytwarzany przez naszych kucharzy wg tradycyjnych indyjskich receptur. Nie dodajemy mleka w proszku, ani gotowych jogurtów
Zupa
Przystawki
Podawane z dwoma chutneys, zielonym kolendrowo-imbirowym i czerwonym tamaryndowym
Przekąski tandoori
Tandoor to gliniany piec w kształcie dzbana używany w Indiach oraz innych regionach południowej Azji. Tradycyjnie jest opalany węglem drzewnym, zaś konserwowany liśćmi szpinaku. Temperatura pieczenia przekracza 280°C. Nasz kurczak i ser tikka, zanim trafią do pieca, są wcześniej marynowane. Dzięki wysokiej temperaturze i krótkiemu czasowi pieczenia przygotowywane dania są chrupiące, soczyste i wyjątkowo aromatyczne
Curry
Komponując nowe menu, chcieliśmy zaprezentować Państwu różnorodność naszej kuchni. Każde curry jest inne, w kolorze, teksturze, smaku, pikantności. Podstawę kuchni indyjskiej stanowią długo gotowane na wolnym ogniu gęste wywary, przygotowujemy je ze świeżych warzyw od lokalnych dostawców i wysokiej jakości przypraw które sprowadzamy z Indii. . Każde curry dopracowaliśmy w najmniejszym szczególe i nadaliśmy mu niepowtarzalny smak, z którego jesteśmy dumni. Mamy nadzieję, że przypadną Państwu do gustu. Składniki tikka: do niektórych dań mogą Państwo wybrać jako dodatek: ser paneer tikka lub kurczaka tikka. Tuż przed dodaniem ich do curry macerujemy je i pieczemy w piecu tandoori w dużych cząstkach, aby zachowały soczystość i chrupiącą, idealnie przypieczoną skórkę. Nasz ser paneer robimy sami z pełnotłustego mleka od lokalnego dostawcy, dlatego jest delikatny i smakuje jak w Indiach