MOD

Talerzyk deserowy MOD

Talerzyk deserowy, który powstał przy współpracy z polską porcelaną Lubisna z okazji 10 urodzin MOD. Średnica 17 cm.

Chleb i masło

chleb na zakwasie, masło z wędzoną solą maldon.

Talerz francuskich serów

Comté, Brillat Savarin i Bleu d'Auvergne, sabayon, chleb na zakwasie.

Grenaille

francuskie ziemniaczki, tamaryndowe aioli, puder z liści limonki.

Sałata

sezonowe owoce, sojowo-anyżowy winegret.

VEGAN RAMEN

Klarowny, delikatny w smaku, bulion z wodorostów i miso, bogaty w dodatki: marchewka, pok choy, dymka, shitake, glazurowane tofu, olej z palonego czosnku, makaron ramen pszenny (robiony na miejscu) Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

PAITAN RAMEN

Klarowny bulion z kurczaka i bonito, makaron ramen pszenny (robiony na miejscu), glazurowana wieprzowina charsiew, marynowana tykwa, dymka, olej z palonego czosnku, jajko "zerówka" z ekologicznej hodowli. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

TANTANMEN RAMEN (spicy!)

Kremowy pikantny bulion z sezamu i chilli, makaron ramen pszenny (robiony przez nas na miejscu), siekany kurczak, prażony sezam, dymka, pok choy, marynowane jajko "zerówka" z hodowli ekologicznej. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

ASSARI RAMEN (sweet)

Długogotowany klarowny bulion z kaczki, soi i mirin, makaron ramen pszenny (robiony przez nas na miejscu), palony por, marynowane jajko "zerówka" z hodowli ekologicznej. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

Dodatkowe jajko

Marynowane w sosie sojowym jajko "zerówka" z ekologicznej hodowli.

Pithivier

confit z kaczki, pok choy, sos sojowo-anyżowy, żurawinowe chutney.

Pieczona kapusta

sos z Comté, fermentowana fasola i chilli.

LAKSA SINGAPURSKA

Singapurska pikantna kremowa zupa kokosowa rodzinnego przepisu Trisno Hamid, szefa kuchni restauracji MOD. W środku mamy: ryżowy makaron, krewetki, kulki rybne, marynowane tofu w sosie hoisin, jajko "zerówka" z hodowli ekologicznej gotowane na twardo i dżemem chilli. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive.

1 szt. MOD donuts

Losowy smak.

4 szt. MOD donuts

Losowe smaki.

9 szt. MOD donuts

Losowe smaki.

Thomas Henry tonik