MOD

VEGAN RAMEN

Klarowny, delikatny w smaku, bulion z wodorostów i miso, bogaty w dodatki: marchewka, pok choy, dymka, shitake, glazurowane tofu, olej z palonego czosnku, makaron ramen pszenny (robiony na miejscu) Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

PAITAN RAMEN

Klarowny bulion z kurczaka i bonito, makaron ramen pszenny (robiony na miejscu), glazurowana wieprzowina charsiew, marynowana tykwa, dymka, olej z palonego czosnku, jajko "zerówka" z ekologicznej hodowli. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

TANTANMEN RAMEN (spicy!)

Kremowy pikantny bulion z sezamu i chilli, makaron ramen pszenny (robiony przez nas na miejscu), siekany kurczak, prażony sezam, dymka, pok choy, marynowane jajko "zerówka" z hodowli ekologicznej. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

ASSARI RAMEN (sweet)

Długogotowany klarowny bulion z kaczki, soi i mirin, makaron ramen pszenny (robiony przez nas na miejscu), palony por, marynowane jajko "zerówka" z hodowli ekologicznej. Cena zawiera koszt opakowania na wynos oraz opłatę konsumencką zgodną z dyrektywą SUP. The price includes the cost of takeaway packaging and the consumer charge in accordance with the SUP Directive

Coca-Cola

200 ml

Coca-Cola Zero

200 ml

Woda mineralna Cisowianka niegazowana

330 ml

Woda mineralna Cisowianka Perlage

330 ml

Fentimans lemoniada różana

200 ml

Kawa w ziarnach Mod Donuts

Java coffee 250g

Thomas Henry tonik

Chleb i masło

chleb na zakwasie, masło z wędzoną solą maldon.

Talerz francuskich serów

Comté, Brillat Savarin i Bleu d'Auvergne, sabayon, chleb na zakwasie.

Grenaille

francuskie ziemniaczki, tamaryndowe aioli, puder z liści limonki.

Pierożki

wołowina bourguignon, żel wasabi, pecorino.

Sałata

sezonowe owoce, sojowo-anyżowy winegret.

Panisse

z czosnkiem i majonezem z kiszonej cytryny.

Kuskus

libański kuskus perłowy, puree z dyni, olej z chilli, parmezan.

Pithivier

confit z kaczki, pok choy, sos sojowo-anyżowy, żurawinowe chutney.

Dorsz

z imbirowo-szalotkowym pesto, sosem maślanym i pommes allumettes.

Stek

polędwica wołowa (medium rare), glazura sojowa-mirin, ryż, żółtko, cykoria z dressingiem jabłkowym kimchi.

Orzo

ośmiornica, konfitowane żółtko, atrament z kałamarnicy.

Ciasto daktylowe

karmel, różany krem.