Przystawki zimne
🌿 - danie vege
Domowy smalec z chlebem
Domowy smalec ze świeżym chlebem. Podawane z ogórkiem kiszonym.
23,00 zł
Chałka
Dwie kromki wypiekanej przez nas chałki: 1. domowy pasztet, konfitura z czerwonej cebuli, kawior owocowy 2. wędzona pierś kacza, aioli porzeczkowe, szczypiorek
31,00 zł
Tatar ze śledzia bałtyckiego
Marynowany śledź bałtycki, wiejskie jajo, kurki marynowane, kapary, domowe pikle, chleb, masło pietruszkowe
35,00 zł
Patera serów 🌿
Twaróg wędzony, sery zagrodowe, długo dojrzewający ser bursztyn, oscypek*, turkusowy lazur, orzechy włoskie, konfitura z zielonych pomidorów, kapary, morela suszona, chleb, masło pietruszkowe. *w sezonie jesienno-zimowym używany jest krowi ser wędzony
61,00 zł
Przystawki gorące
🌿 - danie vege
Patelnia smażonych serów zagrodowych i boczniaków 🌿
Podawane z domowym ketchupem z cukinii i kwaśną śmietaną.
50,00 zł
Wątróbka z kurczaka zagrodowego
Smażona wątróbka drobiowa, cebulka, moczona w wiśniówce wędzona śliwka szydłowska, jabłko grójeckie, sękacz.
37,00 zł
Chrupiące placki ziemniaczane 🌿
Podawane z kwaśną śmietaną.
35,00 zł
Chałkini
🌿 - danie vege
Panini z wypiekanej przez nas chałki.
Chałkini z kaczką
Wędzona pierś kacza, ser zagrodowy, domowa konfitura z zielonych pomidorów
35,00 zł
Chałkini z żeberkiem
Wędzone żeberko, oscypek*, dżem żurawinowy *w sezonie jesienno-zimowym używany jest krowi ser wędzony
35,00 zł
Chałkini z serem 🌿
Masło, wędzony twaróg, miód wysychowski, pyłek kwiatowy
33,00 zł
Sałaty
🌿 - danie vege
Sałata z kaczym bekonem
Kaczy bekon, pieczony burak, ser zagrodowy, kruche sałaty, grzanki z chałki, malinowy vinaigrette
36,00 zł
Zupy
🌿 - danie vege
Żurek
Kiełbasa, boczek, jajko
29,00 zł
Krem grzybowy 🌿
Ser bursztyn, oliwa truflowa, grzanki z chałki
30,00 zł
Zupa pomidorowa
Świeże pomidory, śmietanka, domowy makaron
26,00 zł
Dania główne
🌿 - danie vege
Kotlet schabowy XXL
Panierowany w naszej chałce, marynowany w maślance, cebuli, czosnku i majeranku schab, ziemniaki z koperkiem, prażona na maśle i miodzie kiszona kapusta
59,00 zł
Kluski śląskie 🌿
Domowe pietruszkowe pesto, płatki sera bursztyn
37,00 zł
Pierogi ruskie z wędzonym twarogiem
Wędzony twaróg, ziemniaki, cebulka, kwaśna śmietana.
40,00 zł
Pierogi z wołowiną
Orzechy włoskie, masło orzechowe, sos z grzybów leśnych
51,00 zł
Chrupiące placki ziemniaczane z gulaszem z dziczyzny
Dzik, grzyby leśne, ogórek kiszony, kwaśna śmietana
69,00 zł
Bigos
Kiszona kapusta, dziczyzna, kiełbasa jałowcowa, grzyby leśne, wędzone śliwki, wino.
51,00 zł
Desery
🌿 - danie vege
Gorące pączuszki Pani Małeckiej
Pączuszki z ciasta chałkowego, kwaśna śmietana.
28,00 zł
Karmelizowane naleśniki 🌿
Biały ser, dodatki do wyboru: powidła ze śliwki szydłowskiej, sos z krówki opatowskiej, Nutella
21,00 zł
Napoje
Kropla beskidu niegazowana
Pojemność do wyboru
10,00 zł
Kropla beskidu gazowana
Pojemność do wyboru
10,00 zł
Oranżada grochowska 330 ml
9,00 zł
Tonic grochowski 330 ml
9,00 zł
Coca-Cola Zero 250 ml
12,00 zł
Fanta 250 ml
12,00 zł