Burgery
Butcher's classic burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, cheddar, bekon, konfitura z cebuli, domowy mayo, pomidor, pikle, sałata lodowa, ketchup
41,90 zł
Surf N Turf burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, sos gochujang mayo, marynowane krewetki, kapusta pekińska, karmelizowana marchewka na maśle z czosnkiem i sezamem. Zdjęcie poglądowe
49,90 zł
Sinaloa burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, guacamole, nachos, jalapeno, salsa pomidorowa z kolendrą, czerwona cebula, sałata lodowa, sos serowy – chilli, domowe aioli
47,90 zł
Jim Beam burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, cheddar, gorgonzola, bekon, sos na bazie bourbonu z suszoną śliwką, cebulka prażona, pomidor, pikle, sałata lodowa, domowy mayo
48,90 zł
Halloumi burger
Grillowany ser halloumi marynowany w tajskim sosie, bułka maślana, roszponka, czerwona cebula, pomidor, ogórek, miód, burak marynowany, mayo, ketchup
41,90 zł
Steki
Filet mignon
Stek z polędwicy wołowej, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
103,90 zł
Rib eye steak
Stek z antrykotu cięty z oczkiem w środku, sezonowany 30 dni na sucho, rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
123,90 zł(300 g i 413,00 zł/kg)
New york steak
Rostbef z kostką i cienką warstwą tłuszczu, dla pełnego smaku, sezonowany 30 dni na sucho, rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
93,90 zł(300 g i 313,00 zł/kg)
T-bone
Z kością w literze T, zawiera polędwice i rostbef, sezonowany na sucho 30dni rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
133,90 zł(500 g i 267,80 zł/kg)
Bavette steak
Stek z łaty wołowej sezonowany na mokro, rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
61,90 zł(200 g i 309,50 zł/kg)
Przystawki
Śledź dziewiczy
Na grzance, olej lniany, kapary, buraki, odrobina miodu, sos tatarski
21,90 zł
Siekany stek Bavette
Grubo siekany stek Bavette w marynacie azjatyckiej, na grzankach, majonez z emulsją szczypiorkową
41,90 zł
Tatar z łososia
Siekany łosoś marynowany w sosie teriyaki podany na guacamole i marynowanym buraku, kapary, chrust z ziemniaka i grzanki
46,90 zł
Baba ganoush
Pasta z pieczonego bakłażana, sos tahini, domowy majonez, oliwa z oliwek, pestki granatu, bagietka
25,90 zł
Krewetki w panko
Chrupiące krewetki w panierce panko (6szt), sos gochujang mayo, limonka
41,90 zł
Tatar wołowy
Podwędzany drewnem bukowym, mielony stek Bavette z żółtkiem przepiórczym, piklami, kaparami, emulsją musztardową i grzanką
41,90 zł
Labneh z pikantną wołowiną
Libański kremowy ser jogurtowy podany z pikantną wołowiną mieszanką przypraw bliskowschodnich i sosem harissa, zioła, grzanki
31,90 zł
Grillowane krewetki
6x krewetki w emulsji z pomarańczy na białym winie, papryczka pepperoncino, świeża kolendra, bagietka
41,90 zł
Grillowane krewetki - zestaw
Krewetki w emulsji z pomarańczy i białego wina z papryczką peperoncino, sokiem z limonki, świeżą kolendrą, kokosowy ryż, surówka azjatycką. Zdjęcie poglądowe
51,90 zł
Zupy
Żurek
Żurek na zakwasie żytnim z kiełbasą myśliwską gotowany na grzybach suszonych z kremowym puree ziemniaczanym i jajkiem
31,90 zł
Dania główne
Fish&Chips
Dorsz w chrupiącej panierce panko, sos tatarski, puree z zielonego groszku, frytki, colesław
47,90 zł
Schabowy z kością
Kotlet schabowy z kością podany z jajkiem sadzonym i parmezanem, frytki lub ziemniaczki grillowane, zielona sałatka z warzywami i vinaigrette
52,90 zł
Espetada z kurczaka
Długo marynowany kurczak, frytki lub ziemniaczki grillowane, warzywa grillowane
47,90 zł
Cevapcici
Szaszłyk wołowo-wieprzowy podany na wiszącej szpadzie, frytki lub ziemniaczki grillowane, warzywa grillowane, sos ajvar, sos gochujang mayo
47,90 zł
Policzki Wołowe
Policzki wołowe długo gotowane w sosie z czerwonego wina i warzyw, kremowe ziemniaki, marynowany burak
52,90 zł
Sałatki
Sałatka cezar
Sałata rzymska, sałata lodowa, bekon, pomidorki cherry, parmezan, grzanki, dressing cezar
26,90 zł
Sałatka Bavette
Mieszanka sałat, grillowane plastry wołowiny Bavette, ogórek, pomidorki cherry, czerwona cebula, prażony sezam, dressing tajski
41,90 zł
Sałatka z halloumi
Mieszanka sałat, marynowany burak, pomidorki cherry, czerwona cebula, kawałki pomarańczy, grillowany ser halloumi, sezam prażony, sos miodowo czosnkowy
41,90 zł
Dodatki
Frytki z ketchupem
15,90 zł
Ziemniaczki pieczone z aioli
Ziemniaczki pieczone, rozmaryn, sos aioli
15,90 zł
Chrust ziemniaczany
Bardzo cienko krojone frytki z parmezanem i oliwą truflową
19,90 zł
Frytki z batata z aioli
Frytki z batata, sos aioli
24,90 zł
Zimne napoje
Coca-Cola 0,2 l
9,90 zł
Coca-Cola zero 0,2 l
9,90 zł