Restauracja Libańska Fenicja - Świętokrzyska

Nr 1- Danie Sheesh Tawook

Filet z marynowanego kurczaka z grilla lawowego, sałatka, bulgur, ryż lub frytki, pasta czosnkowa i sos do wyboru.

Nr 2- Danie Kafta Mishwiye

Szaszłyki z wołowego mięsa mielonego z natką pietruszki i cebulą, grillowane warzywa, warzywa guloise, sałatka, bulgur, ryż lub frytki, grillowana pita, pasta czosnkowa, hummus dip, sos do wyboru.

Nr 3- Danie Fahita Kurczak

Paseczki kurczaka grillowane z pieczarkami, cebulą, czerwoną papryką, z wybranym dodatkiem, sałatką i sosem do wyboru.

Nr 4- Danie Philadelphia

Siekana wołowina grillowana z serem Mozzarella i warzywami, podawana z sałatką, bulgurem, ryżem lub frytkami, pastą czonkową i sosem do wyboru.

Nr 5- Danie Fenicja mieszana mięsno-wege

Danie mięsno-wegetariańskie, grillowany kurczak i wołowina, grillowane warzywa, hummus, Mutabbal, sałatka, pita, sos do wyboru.

Nr 6- Danie Mashawe Mix. - 3 rodzaje mięs z grilla Lawowego

Trzy rodzaje mięs z grilla lawowego: wołowe, wołowe mielone z natką i cebulą, kurczak. Podawane z sałatką. Pasta czosnkowa i sos do wyboru. Dodatek do wyboru.

Nr 7- Danie Fenicja mięsna - 4 rodzaje mięs z grilla

Cztery rodzaje grillowanych mięs: Fahita (drobiowe), Philadelphia (wołowe), Kharouf Mtabal (jagnięce), Tawook Fenicja (kurczak). Hummus, sałatka, tortilla, pita grillowana. Dodatek, pasta czosnkowa i sos do wyboru.

Nr 8- Danie Kabse Chicken

Filety z kurczaka z grilla lawowego, podawane z sałatką, ryżem i sosem do wyboru.

Nr 9- Zestaw Fahita (Danie + Ayran)

Paski kurczaka grillowane z pieczarkami, cebulą oraz czerwoną papryką. Ryż, sałatka, sos do wyboru. Dodatek do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 10- Zestaw Kafta Mishwiya (Danie + Ayran)

Wołowe mięso mielone z natką pietruszki i cebulą, przygotowane na grillu lawowym podawane z kaszą bulgur, ryżem lub frytkami, sałatką i sosem do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 11- Zestaw Mashawe Mix (Danie + Ayran)

Trzy rodzaje mięs z grilla lawowego: wołowe, wołowe mielone z natką i cebulą, marynowany filet z kurczaka. Przygotowane na grillu lawowym, podawane z kaszą bulgur, ryżem lub frytkami, sałatka, sos do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 12- Zestaw Fenicja Mięsna (Danie + Ayran)

Cztery rodzaje grillowanych mięs: Fahita (drobiowe), Philadelphia (wołowe), Kharouf Mtabal (jagnięce), Tawook Fenicja (kurczak). Hummus, sałatka, podawane z kaszą bulgur, ryżem lub frytkami, sałatka, sos do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 13- Zestaw Kabse Chicken (Danie + Ayran)

Filety z kurczaka przygotowane na grillu lawowym, podawane na ryżu z bakaliami, sałatką i sosem do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 14- Danie Falafel

Smażone kotleciki z cieciorki mielonej ze świeżymi warzywami, wybranym dodatkiem, sałatką i sosem do wyboru.

Nr 15- Danie Finiqya Nabatiya

Falafel, gołąbki z liśćmi winogron, hummus, Mutabbal, sałatka, chlebek pita i sos do wyboru.

Nr 16- Danie Grillowany Ser Halloumi

Grillowany ser Halloumi podawany na grubym chlebie pita z warzywami, pastą czosnkową i sosem do wyboru.

Nr 17- Zestaw Falafel (Danie + Ayran)

Smażone kotleciki z cieciorki mielonej ze świeżymi warzywami, wybranym dodatkiem, sałatką i sosem do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 18- Zestaw Finiqya Nabatiya(Danie + Baklawa pistacjowa)

Falafel, gołąbki z liści winogron, hummus, Mutabbal z pieczonego bakłażana, sałatka, chleb pita i baklawa pistacjowa. Sos do wyboru.

Nr 19- Zestaw Ser Halloumi (Danie + Ayran)

Grillowany ser Halloumi podawany na chlebie pita z warzywami, ogórkiem, oliwkami, pomidorem, pastą czosnkową i sosem do wyboru. Napój jogurtowy własnej produkcji ayran w zestawie.

Nr 20- Samake Ginger - Ryba Grillowana z Imbirem

Marynowana w imbirze grillowana dorada podawana z hummusem, zapiekanymi ziemniakami, sałatką malfouf i sosami taratour i tadżin. Sos i dodatek do wyboru.

Nr 21- Samake Harra - Grillowana Ryba Marynowana na Ostro

Ryba dorada marynowana na ostro, grillowana i podawana z kaszą bulgur, ryżem lub frytkami, sałatką shamandar i sosami taratour i tadżin. Sos i dodatek do wyboru.

Nr 22- Qraydes Toum - Krewetki Królewskie w Imbirze i Czosnku

Krewetki królewskie w imbirze, czosnku, limonce i kolendrze, przygotowane na maśle, podawane z fasolką szparagową po libańsku i sosem do wyboru.

Nr 23- Qraydes Malaki - Krewetki Królewskie w Winie i Kolendrze

Krewetki królewskie w białym winie, czosnku, limonce i kolendrze, podawane z grillowanym brokułem oraz sosem do wyboru.

Nr 24- Man'oushe Za'atar

Dziki tymianek (za’atar), sezam, sumak, oliwa.

Nr 25- Man'oushe Za'atar Khoudra

Dziki tymianek (za’atar), sezam, sumak, oliwa, z dodatkiem pomidorów, cebuli i oliwek.

Nr 26- Lahm B'ajin

Bardzo drobno posiekane mięso wołowe z pomidorami i cebulą. Sos do wyboru.

Nr 27- Lahm B'ajin Kashkaval

Bardzo drobno posiekane mięso wołowe z pomidorami i cebulą, ser Kashkaval. Sos do wyboru.

Nr 28- Fatayer- Libańskie mini pizza Galzone

Zestaw 6 małych calzone - po 2 calzone z mięsem, serem i za’atarem, sałatka shamandar. Sos do wyboru.

Nr 29- Kharouf Mtabal - Grillowana Jagnięcina

Jagnięcina marynowana w sosie sojowym, oliwie, czosnku i kolendrze z grilla lawowego, podawana z hummusem, dodatkiem do wyboru oraz sałatką fattoush i sosem do wyboru.

Nr 30- Kharouf Bin Na’bith - Grill. Jagnięcina w Czerwonym Winie

Jagnięcina marynowana w czerwonym winie ze świeżym imbirem oraz bazylią z grilla lawowego, podawana z hummusem, dodatkiem do wyboru, sałatką tabboulle i sosem do wyboru.

Nr 32- Zestaw 1 (Chicken)

Hummus standard - pasta z gotowanej cieciorki z pitą. Zupa wegetariańska adas - zupa z czerwonej soczewicy. Sałatka wegetariańska tabboulle - drobno posiekana natka pietruszki, pomidory oraz kasza bulgur. Danie główne sheesh tawook - filet z marynowanego kurczaka z grilla lawowego, dodatek do wyboru, pasta czosnkowa i sos do wyboru.

Nr 33- Zestaw (set) 2 (beef)

Hummus beiruti - hummus z dodatkiem drobno siekanej natki pietruszki i pomidorów z pitą. Zupa mażi - libańska zupa pomidorowa na kurczaku. Sałatka wegetariańska fattoush - świeże warzywa z dodatkiem grillowanego chlebka pita. Danie kafta mishwiye - szaszłyki z wołowego mięsa mielonego z natką pietruszki i cebulą, grillowane warzywa, warzywa Guloise, dodatek do wyboru, grillowana pita, pasta czosnkowa, hummus dip, sos do wyboru.

Nr 34- Zestaw 3 (Grill)

Arayes - grillowana duża pita faszerowana wołowiną, papryką zieloną i czerwoną, pomidorem i winegret z granatów. Mutabbal - pasta z pieczonego bakłażana z pitą. Wara’a ‘ineb rice and meat - gołąbki z liści winogron, faszerowane ryżem, mięsem i warzywami. Sałatka wegetariańska shamandar - buraki gotowane, sałata lodowa, ogórki, sos. Mashawe mix - trzy rodzaje mięs z grilla lawowego: wołowe, wołowe mielone z natką i cebulą, kurczak, dodatek do wyboru pasta czosnkowa i sos do wyboru.

Nr 35- Zestaw 4 (Kabse)

Shanklish - libański ser dojrzewający suszony z ziołami za’atar, podany na zimno z pomidorami, cebulą i oliwą. Zgodnie z libańską tradycją należy wymieszać wszystkie składniki przystawki. Kibbe halabiye - grillowany pieróg z mięsa wołowego i kaszy bulgur w przyprawie kammouni i sosem z granatów. Sałatka wegetariańska malfouf - kapusta, sałata lodowa, ogórki, ser Mozzarella, sos cytrynowo-musztardowy. Kabse chicken - filety z kurczaka z grilla lawowego, podawane z ryżem i sosem do wyboru. Dodatek do wyboru.

Nr 36- Zestaw 5 (Veggie)

Hummus beiruti - hummus z dodatkiem drobno siekanej natki pietruszki i chlebek pita. Wegetariańskie kibbe mi’lije cheese - smażone pierogi z puree z cieciorki i kaszy bulgur faszerowane 3 rodzajami sera w przyprawie kammouni. Wegetariańska zupa adas - zupa z czerwonej soczewicy. Sałatka wegetariańska tabboulle - drobno posiekana natka pietruszki, pomidory oraz kasza bulgur. Jibnet halloum - grillowany ser owczy Halloumi podawany na grubym chlebie pita z bukietem warzyw. Sos do wyboru.

Nr 37- Zestaw 6 (Fish)

Arayes - grillowana pita faszerowana wołowiną, papryką zieloną i czerwoną, pomidorem i winegret z granatów. Qraydes toum (7 sztuk) - krewetki królewskie w imbirze, czosnku, limonce i kolendrze, przygotowane na maśle, podawane z fasolką szparagową po libańsku i sosem libańskim. Sałatka sultaaon - kraby, sałata, kukurydza, burak, oliwa, sos musztardowy. Samake ginger - marynowana w imbirze grillowana dorada z hummusem, ziemniakami zapiekanymi, sałatką malfouf i sosami taratour i tadżin. Sos do wyboru.

Nr 38- Zestaw 7 (Lamb)

Wara’a ‘ineb rice and meat - gołąbki z liści winogron, faszerowane soczewicą i kaszą bulgur oraz warzywami. Fatayer - zestaw 6 małych calzone: po 2 z mięsem, serem i za’atarem, sałatka shamandar. Kibbe mi’lije blahme - smażone pierogi z mięsa wołowego i kaszy bulgur w przyprawie kammouni. Sałatka wegetariańska malfouf - kapusta, sałata lodowa, ogórki, ser Mozzarella, sos cytrynowo-musztardowy. Kharouf mtabal - jagnięcina marynowana w sosie sojowym z grilla lawowego z hummusem, ziemniakami zapiekanymi, pitą i sosem do wyboru.

Nr 42- Przystawka Hummus + Pita

Pasta z cieciorki z dodatkiem musu sezamowego, soku z cytryny, czosnku i oliwy.

Nr 43- Hummus Beiruti - przystawka + Pita

Hummus z dodatkiem drobno siekanej natki pietruszki i chlebek pita.

Nr 44- Hummus Kumin - przystawka + Pita

Pasta z cieciorki z dodatkiem musu sezamowego i kuminu, soku z cytryny, czosnku i oliwy. Podawany z chlebiem pita.

Nr 45- Hummus Tomato - z Suszonymi Pomidorami + Pita

Pasta z gotowanej cieciorki z dodatkiem musu sezamowego i suszonych pomidorów.

Nr 46- Hummus Olives + Pita

Pasta z gotowanej cieciorki z dodatkiem musu sezamowego i oliwek soku z cytryny, czosnku i oliwy. Podawany z chlebkiem pita.

Nr 47- Przystawka Mutabbal + Pita

Pasta z pieczonego bakłażana z dodatkiem musu sezamowego, soku z cytryny, czosnku i oliwy.

Nr 48- Przystawka Baba Ghannouge + Pita

Pieczony bakłażan, czerwona i zielona papryka, cebula, pomidor, winegret z granatów, oliwa.

Nr 49- Przystawka Labne + Pita

Delikatny serek naturalny przyrządzony z czosnkiem i oliwą.

Nr 50- Przystawka Tzatziki Laban w Khyar + Pita

Tzatziki – jogurt naturalny przyrządzony z czosnkiem i świeżym ogórkiem.

Nr 51- Przystawka Shanklish + Pita

Libański ser dojrzewający suszony z ziołami za’tar, podany na zimno z pomidorami, cebulą i oliwą. Należy wymieszać wszystkie składniki przystawki.

Nr 52- Wara’a ‘ineb Rice & Meat - Gołąbki z Liści Winogron + Pita

Gołąbki z liści winogron, faszerowane ryżem i mięsem. Własnej produkcji, na ciepło.

Nr 53- Wara’a ‘ineb Rice & Vegetables (veggie) - Gołąbki z Liści Winogron z + Pita

Gołąbki z liści winogron, faszerowane ryżem i warzywami. Własnej produkcji, na ciepło.

Nr 54- Wara’a ‘ineb Lentils & Bulgur (veggie) - Gołąbki z Liści Winogron + Pita

Gołąbki z liści winogron, faszerowane soczewicą i bulgurem. Własnej produkcji, na ciepło.

Nr 55- Batata Harra + Pita

Ziemniaki smażone na ostro z papryką, czosnkiem i kolendrą.

Nr 56- Kibbe Mi’lije Vege + Pita

Libańskie smażone pierożki z kaszą bulgur i różnymi rodzajami sera i warzywami ze specjalną przyprawą kammouni. Na ciepło.

Nr 57- Kibbe Mi’lije Blahme + Pita

Libańskie pierogi smażone z kaszą bulgur nadziewane mielonym mięsem wołowym i cebulą w specjalnej przyprawie kammouni. Na ciepło.

Nr 58- Kibbe Halabiye + Pita

Grillowany pieróg z mięsa wołowego i kaszy bulgur w przyprawie kammouni i sosem z granatów. Na ciepło.

Nr 59- Sałatka Loubnaniya

Pomidor, sałata, ogórek, cebula, mięta, oliwa.

Nr 60- Sałatka Tabboulleh

Tradycyjna sałatka libańska z drobno posiekanej natki pietruszki, pomidorów oraz kaszy bulgur.

Nr 61- Sałatka Fattoush

Sałatka libańska z warzyw z dodatkiem kawałków grillowanego chleba pita.

Nr 62- Sałatka Chicken

Grillowany kurczak, papryka, sałata, ogórek, pomidor, cebula, mięta.

Nr 63- Sałatka Shamandar

Buraki gotowane, sałata lodowa, ogórki, sos.

Nr 64- Sałatka Malfouf

Kapusta Biała, kapusta czerwona, marchew, majonez.

Nr 65- Sałatka Sultaaoun

Kraby, kukurydza, oliwa, sos musztardowy.

Nr 66- Ryż

Nr 67- Frytki małe

Frytki małe

Nr 68- Frytki duże

Frytki duże

Nr 69- Falafel (1 sztuka)

Nr 70- Chlebek Pita

Nr 71- Ziemniaki Zapiekane

Nr 72- Kasza Bulgur

Nr 73- Sos Ostry 50ml

Pojemność do wyboru.

Nr 74- Sos ostry 100ml

Sos Ostry duże

Nr 75- Pasta Czosnkowa własnej produkcji 50 ml

Pasta Czosnkowa mała

Nr 76- Pasta Czosnkowa własnej produkci 100ml

Pasta Czosnkowa Duża

Nr 76a- Sos Mustard własnej produkci 50ml

Sos Mustard małe

Nr 76b- Sos Mustard własnej produkci 100ml

Sos Mustard duże

Nr 77- Ayran (250 ml)

Napój naturalny jogurtowy własnej roboty.

Nr 78- Mango (250 ml)

Nektar z owoców mango.

Nr 79- Guava (250 ml)

Nektar z owoców guawa.

Nr 80- Coca-Cola (500 ml)

Nr 81- Celestynka kiwi 0,5l

Nr 82- Celestynka oranżada 0,5l

Nr 83- Celestynka limonka 0,5l

Nr 84- Celestynka pomarańczowa 0,5l

Nr 85- Celestynka cola 0,5l

Nr 86- Celestynka/Rymanów Zrój woda niegazowana 0,5l

Nr 87- Celestynka/Rymanów Zrój woda gazowana 0,5l

Nr 88- Baklawa Orzechowa

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem orzechowym.

Nr 89- Baklawa Czekoladowo-Orzechowa

Ciasto śródziemnomorskie czekoladowe z nadzieniem orzechowym.

Nr 90- Baklawa Pistacjowa Paluszek

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem pistacjowym.

Nr 91- Baklawa Kokosowa Paluszek

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem kokosowym.

Nr 92- Baklawa Nammoura Beirut

Ciasto śródziemnomorskie pieczone na bazie specjalnej kaszy smide.

Nr 93- Baklawa Nammoura Nabkiya

Ciasto śródziemnomorskie pieczone na bazie specjalnej kaszy smide z orzechami nekowca.

Nr 94- Baklawa Basbousa Kokosowa

Egipskie ciasto kokosowe.

Nr 95- Baklawa Daktylowa

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem daktylowym.

Nr 96- Baklawa Ghraybe Maślana

Ciasto śródziemnomorskie maślane.

Nr 97- Baklawa Orzechowa + Pistacjowa

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem orzechowym i ciasto z nadzieniem pistacjowym.

Nr 98- Baklawa Orzechowa + Kokosowa

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem orzechowym i ciasto z nadzieniem kokosowym.

Nr 99- Baklawa Orzechowa + Baklawa Czekoladowa

Ciasto śródziemnomorskie z nadzieniem orzechowym i ciasto czekoladowe.

Nr 100- Baklawa Czekoladowa + Pistacjowa

Ciasto śródziemnomorskie czekoladowe i ciasto z nadzieniem pistacjowym.

Nr 101- Baklawa Czekoladowa + Kokosowa

Ciasto śródziemnomorskie czekoladowe i ciasto z nadzieniem kokosowym.

Nr 102- Baklawa Orzechowa + Nammoura

Baklawa orzechowa i nammoura.