Restauracja Si

Focaccia z rozmarynem i parmezanem

Trzy typy oliw extra vergine di oliva

Bruschetta na 4 sposoby

Mus z pieczonej kaczki i piklowane warzywa, Wędzony łosoś i cytrynowe aioli, Duszone warzywa caponata, oliwa i kapary, Szynka parmeńska i guacamole

Kalmary w sosie burro e vino

Kalmary, masło, natka, czosnek, cebula, białe wino

Tatar wędzony z piklowanymi warzywami

Zółtko 63°C, puder z foie gras, krem truflowy, anchois

Mozzarella burrata z pomidorowa konfitura

Burrata, grillowana foccacia, sałaty, pomidory, bazylia, oliwa truflowa, figowe balsamico

Carpaccio wołowe

Polędwica wołowa, rukola, parmezan, kapary, marynowane kurki, oliwa extra vergine di oliva

Talerz serów z konfiturą morelowa i grissini ( dla 2os.)

Gorgonzola, parmezan, pecorino, taleggio camembert, świeże owoce

Krewetki na ostro w sosie pomidorowym z grillowana foccacia

Krewetki, pomidor, białe wino, papryczki, oliwa extra vergine di oliva, peperoncino, czosnek, cebula

Krewetki w białym winie z grillowana foccacia

Krewetki, czosnek, cebula, natka, masło, białe wino, oliwa extra vergine di oliva

Antipasto misto ( dla 2 os. )

Suszone pomidory, oliwki czarne, oliwki zielone z pestką karczochy, fasola gotowana z pancetta i szałwia cukinia z grilla, bakłażan, parmezan, szynka parma, salamino piccante, speck, lardo, mortadella z pistacjami, rukola, pasta z ciecierzycy

Krem z pomidorów

Pomidory, grissini, bazylia, oliwa extra vergine di oliva

Rosół z pieczonej kaczki z kluseczkami z parmezanu

Zupa rybna

Łosos, dorsz, kalmary, kolendra, chili

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti, peperoncino, czosnek, natka, oliwa extra vergine di oliva, parmezan

Spaghetti carbonara

Spaghetti guanciale, czosnek, żółtko, masło, natka, parmezan

Fusilli alfredo

Fusilli borowiki, suszone pomidory, kwaśna śmietana, rukola, szpinak, cebula, czosnek, białe wino, parmezan

Szpinakowe tagliatelle z kurczakiem

Tagliatelle, szpinak, kurczak, boczniak, suszone pomidory, śmietana, tymianek, parmezan

Mafaldine z krewetkami i szparagami morskimi

Mafaldine, szparagi morskie, pomidorki cherry, białe wino, masło, czosnek, natka pietruszki

Papardelle z polędwicą wołowa i leśnymi grzybami

Papardelle polędwica wołowa, leśne grzyby, oliwa truflowa, białe wino, parmezan

Spaghetti sepia z owocami morza i bisque z krewetek

Spaghetti, sepia, owoce morza, sos krewetkowy

Fettuccine z pieczonym łososiem

Fettuccine, łosos, pomidory, świeży szpinak, kapary, białe wino, sos śmietanowy

Cytrynowe fettuccine z krewetkami

Fettuccine, krewetki, sos pomidorowy, pomidory, czosnek, cebula, masło, limonka, natka, białe wino

Pizza carbonara

Creme fraiche, mozzarella, grana padano, boczek wędzony, biała cebula, peperoncino

Pizza quattro formaggi

Crème fraiche, mozzarella, grana padano, gorgonzola, pecorino

Pizza salamino piccante

Creme fraiche, mozzarella, kozi ser, konfitura z czerwonej cebuli, salamino piccante

Pizza z figami i mortadela z pistacją

Creme fraiche, mozzarella, konfitura z czerwonej cebuli, figi, mortadela, cięte migdały

Pizza z borowikami i kozim serem

Creme fraiche, mozzarella, borowiki, ser kozi, gruszka, pieczone migdały, rukola, oliwa truflowa

Burger wołowy

Antrykot, maślana bułka, kompresowany ogórek, pomidor, sałata, chutney śliwkowy, sos sriracha, frytki

Pizza margherita

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, oregano

Pizza vegetariana

Pizza wegańska, pomidory San Marzano, mozzarella weganska, bazylia, grillowana cukinia, bakłazan, portobello, czerwona cebula

Pizza saporita

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, pancetta, pomidor, biała cebula, czosnek, oregano

Pizza capricciosa

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, szynka cotto, portobello, karczochy, oliwki

Pizza parma

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, szynka parmeńska, rukola

Pizza z owocami morza

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, krewetki, kalmar stek, kalmar tuba, mule

Czarne ravioli z sepia, łososiem i sosem cytrynowym

Ravioli z sepia, łosos, śmietana, cytryna, białe wino, rukola, pomidor cherry

Ravioli z kaczką na palonym maśle

Ravioli, kaczka z rozmarynem, palone masło, szałwia, parmezan, rukola, pomidorki cherry

Ravioli z borowikami i truflowym masłem

Ravioli, borowik, ricotta, masło, pasta truflowa, parmezan, rukola, pomidorki cherry

Ravioli z kalmarami i szafranem

Kalmary, limonka, pomidorki cherry, sos szafranowy, natka pietruszki

Gnocchi z pieczonym burakiem kozim serem i gruszka

Gnocchi, kozi ser, pieczone buraki, gruszka, białe wino, miód, masło

Gnocchi alfredo z borowikami

Gnocchi borowiki, śmietana, suszone pomidory, białe wino rukola

Gnocchi z szynką parmeńską i truflami

Gnocchi, szynka parmeńska, trufle, białe wino, masło

Gnocchi z pesto, konfiturą pomidorową i mozzarellą burata

Gnocchi pesto, konfitura pomidorowa, mozzarella burrata

Sałata z kozim serem i pieczonym burakiem

Ser kozi pieczony burak, sałata rzymska, rukola, orzechy włoskie, balsamico di casa

Sałata cezar z kurczakiem

Kurczak sous-vide, sałata rzymska, pomidorki cherry, kapary, anchois, parmezan, grzanka, sos cezar

Pieczony bakłażan z sałatami

bakłażan, konfitura z pomidorów san marzano, migdały, balsamico, parmezan, sałaty

Sałata cezar z krewetkami

Grillowane krewetki, sałata rzymska, pomidorki cherry, kapary, anchois, parmezan, grzanka, sos cezar

Rosół z makaronem bambino

Spaghetti bambino

Spaghetti, sos pomidorowy

Pizza bambino

Mozzarella, szynka, sos pomidorowy

Piatto bambino

Polędwiczki z piersi kurczaka kukurydzianego, gnocchi, surówka z marchewki

Tiramisu Pistacchio

Mascarpone, ciasteczka amaretti, amaretto, kawa, kakao

Deser florentyński

Florentynki, mascarpone, owoce sezonowe, przecier truskawkowy

Sernik z mascarpone i białej czekolady

Mascarpone, likier amaretto, migdały, biała czekolada

Dolce & salato

Mascarpone, słony kajmak, ciasteczka amaretti, owoce sezonowe