SŁOIK

Śledź na pajdzie chleba

Z pastą jajeczną, marynowanymi opieńkami, piklowaną czerwoną cebulą koprem

Wątróbki drobiowe

Z jabłkami, powidłami z czerwonej cebuli, sosem cydrowym i ziołami

Skrzydełka z kurczaka

8 szt. Marynowane w sosie BBQ z aperolem, oprószone szczypiorem i sezamem

Krewetki w sosie winno-maślanym

6 szt. Z czosnkiem, chili, natką, cytryną, rukolą i chlebkiem pita

Rosół drobiowy

Z domowym makaronem, kawałkami mięsa, marchewką i lubczykiem

Krem z pomidorów

Z pesto bazyliowym i grzankami czosnkowymi

Żurek tradycyjny

Z jajkiem na twardo, białą kiełbasą i chrzanem

Pierś z kurczaka zagrodowego sous-vide

podana z puree ziemniaczanym, sosem truflowym, kukurydzą i sałatą rzymską z sosem vinegret

Kotlet schabowy

z sałatką ziemniaczaną i cytryną

Grillowana polędwiczka wieprzowa

Podana z puree ziemniaczanym z musztardą, gałązką dzikiego brokuła i pikantnym sosem chimichurri

Pół kaczki pieczonej

Podane z kopytkami, modrą kapustą i sosem żurawinowym z trawą żubrową

Pieczony filet z sandacza

z puree ziemniaczanym, pikantną salsą orzechową, sosem śmietanowym, oliwą koperkową i pędem młodego brokuła

Kotlet mielony

podany z puree ziemniaczanym, oliwą koperkową, marynowanymi pestkami słonecznika i mizerią z ogórka

Kalafior w chrupiącej panierce

Podany z soczewicą belugą, cukinią, groszkiem cukrowym, sałatką ziołową oraz pesto z jarmużu

Burger z panierowanym boczniakiem

z camembertem, piklowaną rzodkwią, pomidorem i rukolą podany z frytkami wiejskimi i sosem czosnkowym czerwoną cebulą

Spaghetti carbonara

Z boczkiem, serem grana padano i natką pietruszki

Fettuccine z borowikami

w sosie śmietanowym podane z serem grana padano i natką pietruszki

Rustica z kurczakiem

Z sosem śmietanowo-pomidorowym, szpinakiem, cukinią, pomidorkami cherry, grzybami portobello i serem grana padano

Spaghetti nero

Z krewetkami (5 szt.), czosnkiem, pomidorami i rukolą w sosie winno-maślanym

Słoik burger

Burger wołowy z pomidorem, piklowaną rzodkwią, sałatą lodową, czerwoną cebulą, nachosami i majonezem sriracha podany z frytkami wiejskimi i sosem czosnkowym

Burger wołowy old school

Z pieczarkami, smażoną cebulką, serem cheddar, sałatą rzymską, pomidorem i ogórkiem konserwowym podany z frytkami wiejskimi, sałatką colesław i sosem czosnkowym

Burger wołowy surf & turf

z kalmarami w cieście, serem cheddar, papryczką jalapeño, sosem chimichurri, czerwoną cebulą, pomidorami i rukolą podany z frytkami z batata i sosem czosnkowym

Burger wołowy po góralsku

Z oscypkiem, bekonem, żurawiną, czerwoną cebulą i rukolą podany z marynowanym burakiem, frytkami wiejskimi i sose

Pierogi z twarogiem i ziemniakami

Smażone i podane z kwaśną śmietaną, smażoną cebulką i kaparami szt.

Pierogi z mięsem smażone

Podane z okrasą i sosem demi glas

Pierogi z pieczoną kaczką

Podane z musem jabłkowym z hibiskusem, prażoną cebulką i chipsami z jarmużu

Pierogi ze szpinakiem i kozim serem

W sosie pomidorowym, podane z rukolą i parmezanem

Micha energetyczna

Hummus, ser feta, pomidorki cherry z pesto, pikantna czerwona cebula, marynowane buraki, marynowana soja edamame, grillowany ser halloumi, mix sałat i chlebek pita

Cezar z panierowanymi boczniakami

Sałata rzymska, sos z anchois i kaparami, pomidory parmezan, grzanki ziołowe i rukola

Sałata z pieczonym w rozmarynie i czosnku camembertem

Burakami, gruszką, piklowaną rzodkwią orzechami włoskimi, rukolą i dresingiem balsamicznym

Cezar z grillowaną piersią kurczaka

Sałata rzymska, sos z anchois i kaparami, pomidory, chrupiący boczek, parmezan, grzanki ziołowe i rukola

Szarlotka z rabarbarem

Sernik z mascarpone i białą czekoladą

Podany z sosem malinowym z nutą kardamonu, czekoladą i owocami