SŁOIK

Śledź na pajdzie chleba

Z pastą jajeczną, marynowanymi opieńkami, piklowaną czerwoną cebulą koprem

Wątróbki drobiowe

Z jabłkami, powidłami z czerwonej cebuli, sosem cydrowym i ziołami

Skrzydełka z kurczaka

8 szt. Marynowane w sosie BBQ z aperolem, oprószone szczypiorem i sezamem

Krewetki w sosie winno-maślanym

6 szt. Z czosnkiem, chili, natką, cytryną, rukolą i grzanką czosnkową

Rosół drobiowy

Z domowym makaronem, kawałkami mięsa, marchewką i lubczykiem

Barszcz czerwony

Z pasztecikiem z kapustą i grzybami

Krem z pomidorów

Z pesto bazyliowym i grzankami czosnkowymi

Żurek tradycyjny

Z jajkiem na twardo, białą kiełbasą i chrzanem

Pierś z kurczaka zagrodowego sous-vide

Podana z sosem truflowym, ziemniakami gratin i zielonymi warzywami w maśle orzechowym

Kotlet schabowy

Z kapustą zasmażaną i ziemniakami po polsku

Grillowana polędwiczka wieprzowa

Podana z puree ziemniaczanym z musztardą, gałązką dzikiego brokuła i pikantnym sosem chimichurri

Pół kaczki pieczonej

Podane z kopytkami, modrą kapustą i sosem żurawinowym z trawą żubrową

Filet z łososia

Podany z solirodem, rzodkiewką, dzikim brokułem, karmelizowaną cytryną i pesto z rukoli, na puree ziemniaczanym z musztardą francuską

Kalafior w chrupiącej panierce

Podany z soczewicą belugą, cukinią, groszkiem cukrowym, sałatką ziołową oraz pesto z jarmużu

Burger z panierowanym boczniakiem

z camembertem, piklowaną rzodkwią, pomidorem i rukolą podany z frytkami wiejskimi i sosem czosnkowym czerwoną cebulą

Spaghetti carbonara

Z boczkiem, serem grana padano i natką pietruszki

Fettuccine verde

Z pesto, suszonymi pomidorami, orzeszkami pini, cytrynową ricottą i świeżymi listkami bazylii

Rustica z kurczakiem

Z sosem śmietanowo-pomidorowym, szpinakiem, cukinią, pomidorkami cherry, grzybami portobello i serem grana padano

Spaghetti nero

Z krewetkami (5 szt.), czosnkiem, pomidorami i rukolą w sosie winno-maślanym

Słoik burger

Burger wołowy z pomidorem, piklowaną rzodkwią, sałatą lodową, czerwoną cebulą, nachosami i majonezem sriracha podany z frytkami wiejskimi i sosem czosnkowym

Burger wołowy old school

Z pieczarkami, smażoną cebulką, serem cheddar, sałatą rzymską, pomidorem i ogórkiem konserwowym podany z frytkami wiejskimi, sałatką colesław i sosem czosnkowym

Burger wołowy ostry

Burger wołowy na ostro z papryczką jalapeño, bekonem, serem cheddar, czerwoną cebulą, sałatą rzymską i pomidorem, podany z frytkami wiejskimi i sosem czosnkowym

Burger wołowy po góralsku

Z oscypkiem, bekonem, żurawiną, czerwoną cebulą i rukolą podany z marynowanym burakiem, frytkami wiejskimi i sose

Pierogi z twarogiem i ziemniakami

Smażone i podane z kwaśną śmietaną, smażoną cebulką i kaparami szt.

Pierogi z mięsem smażone

Podane z okrasą i sosem demi glas

Pierogi z pieczoną kaczką

Podane z musem jabłkowym z hibiskusem, prażoną cebulką i chipsami z jarmużu

Pierogi ze szpinakiem i kozim serem

W sosie pomidorowym, podane z rukolą i parmezanem

Micha energetyczna

Hummus, quinoa, pomidorki cherry z pesto, pikantna czerwona cebula, marynowane buraki, marynowana soja edamame, grillowany ser halloumi i mix sałat

Cezar z panierowanymi boczniakami

Sałata rzymska, sos z anchois i kaparami, pomidory parmezan, grzanki ziołowe i rukola

Sałata z pieczonym w rozmarynie i czosnku camembertem

Burakami, gruszką, piklowaną rzodkwią orzechami włoskimi, rukolą i dresingiem balsamicznym

Cezar z grillowaną piersią kurczaka

Sałata rzymska, sos z anchois i kaparami, pomidory, chrupiący boczek, parmezan, grzanki ziołowe i rukola

Szarlotka z rabarbarem

Sernik z mascarpone i białą czekoladą

Podany z sosem malinowym z nutą kardamonu, czekoladą i owocami