Spice & You

🌿 - vege

Gỏi cuốn

Świeże, czyli niesmażone spring rollsy podawane z gęstym sosem na bazie soi posypanym orzeszkami i prażoną cebulką. Aromatyczne zioła, ogórek, sałata, cienki makaron ryżowy zawinięte w papier ryżowy, do wyboru

32,00 zł

Chả giò

Chrupiące spring rollsy smażone na głębokim oleju z farszem składającym się z: taro, grzybów mun, makaronu sojowego, mieloną wieprzowiną, marchwi i cebuli

28,00 zł

Popularne

Niech Cię nie zmyli nazwa “zupa”, ponieważ w Wietnamie zupy nie są wstępem do posiłku, a są głównymi daniami. Zamawiając zupę, otrzymasz sycącą miskę, której zawartość przyjemnie wypełni twój żołądek.

Bò né

Kawałki delikatnej, soczystej wołowiny marynowanej w sosie ostrygowym podawane na gorącym półmisku z jajkiem sadzonym, pasztetem, piórkami cebuli i bułką.

43,00 zł

Bún chả giò

Miska pyszności, czyli: chrupiące smażone spring rollsy z farszem (taro, grzyby mun, makaron sojowy, marchew, cebula oraz w zależności od wersji: mięso wieprzowe lub tofu), podawane z makaronem ryżowym, świeżymi warzywami, aromatycznymi ziołami oraz sosem. Dostępne w wersji do wyboru:

42,00 zł

Bánh hỏi bò lá lốt

Małe, mielone kotleciki wołowo-wieprzowe zawinięte w liściach pieprzowca i usmażone, podawane z delikatnym makaronem ryżowym (posypanym prażoną cebulą i orzeszkami), sałatą, marynowaną marchwią i rzodkwią, świeżymi ziołami: pachnotką zwyczajną oraz tajską bazylią. Serwujemy wraz z sosem rybnym do maczania. --------------------- Jak jeść: weź liścia sałaty, dodaj wszystkiego po trochu, zawiń w rulonik i zamocz w sosie rybnym Alergeny: ryby, orzeszki

48,00 zł

Bún thịt nướng

Kolejna miska pyszności, czyli grillowana karkówka marynowana w pachnącej, orzeźwiającej trawie cytrynowej oraz chrupiące, smażone spring rollsy z farszem (taro, grzyby mun, makaron sojowy, marchew, cebula, wieprzowina mielona) podawane z makaronem ryżowym, świeżymi warzywami, aromatycznymi ziołami oraz sosem rybnym.

48,00 zł

Popularne

Cơm chiên

Danie niepozorne, choć przepyszne! Smażony ryż z jajkiem, groszkiem, marchewką podawany z wietnamską kwaskowo-słodkawą surówką z białą rzodkwią i marchewką, w opcjach do wyboru:

38,00 zł

Popularne

Phở xào

Smażony płaski makaron ryżowy w sosie z kapustą wietnamską, kapustą pekińską, marchwią oraz do wyboru:

47,00 zł

Bánh xèo

Chrupiący naleśnik z mąki ryżowej, mleka kokosowego, cebuli dymki, kurkumy, w środku których są kiełki oraz do wyboru: Podajemy razem ze świeżą sałatą i ziołami oraz sosem do maczania - z sosem rybnym we wszystkich wersjach oprócz wegańskiej, gdzie podajemy sos roślinny na bazie ananasa.

49,00 zł

Bánh khọt

Osiem mini naleśników z mąki ryżowej, mleka kokosowego, kurkumy, posypane cebulą dymką. Naleśnik w środku jest delikatny, a na zewnątrz chrupiący. Mały w sam raz na jeden duży kęs lub dwa mniejsze. Z farszem do wyboru. Jak jeść: Weź liść lub pół liścia sałaty, połóż mini naleśnika, dodaj listki aromatycznych ziół i zawiń w rulonik. Zamocz w sosie.

57,00 zł

Bún bò Nam Bộ

Miska pyszności z plastrami wołowiny smażone z trawą cytrynową, makaronem ryżowym, ogórkiem, sałatą, kiełkami, piklowaną marchwią i rzodkwią i ziołami. Podajemy z sosem rybnym. Jak jeść: Wlać sos do miski i wymeiszać.

50,00 zł

Nem nướng Ninh Hoà

Bardzo popularny street food serwowany w nadmorskiej miejscowości Nha Trang na południu Wietnamu. Grillowane aromatyczne szaszłyki wieprzowe podawane z smażonym chrupiącym papierem ryżowym, sałatą, ogórkiem, piklowaną marchwią i rzodkwią wraz z sezonowymi świeżymi ziołami. Jak jeść: wszystkie składniki po trochu zawija się w zwilżony papier ryżowy, powstaje rulonik ala spring roll, który macza się w sosie mięsno-orzechowym

48,00 zł