Sypka Mąka i Masło - Żoliborz

Lunch Makaron

Zupa, drugie danie i deser Dokładny opis lunchu znajduje się na naszym koncie na Facebooku

Lunch mięsny

Zupa, drugie danie i deser. Dokładny opis lunchu znajduje się na naszym koncie na Facebooku

Focaccia

Klasyczne ciasto rzymskie z oliwą, rozmarynem i czosnkiem

Czyściec

Domowe bułeczki Panuozzo z dwoma rodzajami masła, suszone pomidory, oliwki

Kwiat soli morskiej

Miska gorących chipsów prażonych w soli morskiej, podana z miksem sosów - domowe chilli, vege majo verde, sos czosnkowy

Danie prezesa

Dymiony drewnem bukowym kremowy tatar z bawety, z salsą z cebuli cukrowej, pieczonych pieczarek, marynowanych ogórków z sosem tuńczykowym, parmezanem i żółtkiem, podane z chrupiącą grzanką

Soprano

Pięć krewetek z włoską salsiccią z kremowym sosem z wędzonej papryki, kopru włoskiego i czosnku, podane z grzanką

Marzenie Rybaka

5 krewetek smażonych w sosie własnym z cebulą, chilli i czosnkiem na białym winie

Włoska zagrywka

Bruschetta na domowym pieczywie, smak do wyboru

Cezar z kurczakiem

Soczyste liście sałaty rzymskiej z sosem tuńczykowym, z chrupiącymi grzankami, pomidorami concasse, pieczoną piersią kurczaka i Grana Padano

Cezar z krewetkami

Soczyste liście sałaty rzymskiej z sosem tuńczykowym, z chrupiącymi grzankami, pomidorami concasse, krewetkami i Grana Padano

Rum burak

Maślana grzanka zapiekana z kozim twarogiem podana na rukoli z marynowanymi burakami i sosem miodowym

Prze kanapka

Domowe pieczywo z majo musztardowo-chrzanowym, rzymską sałatą, peklowaną wołowiną z domowymi piklami i prażynkami

Red Chilli Burger

Burger wołowy na domowym pieczywie z czerwonym sosem chilli, salsą pomidorową, Grana Padano i prażynkami

Włoskie Supreme

Domowe pieczywo zapiekane z mozzarellą, soczystym kurczakiem, rukolą, sosem z duszonych pomidorów i prażynkami

Szukając Jelenia

Ravioli nadziewane mięsem z jelenia w sosie śmietanowo -pieprzowym z gruszką, prażonymi migdałami i owczym serem

Witamina C

Ravioli nadziewane szpinakiem i Ricottą w śmietance z sosem cytrynowym, Grana Padano DOP i czarnym pieprzem

Czarno to widzę

Wąskie wstążki barwione sepią z siekanymi krewetkami w bisku krewetkowym z chilli i czosnkiem

Czerwony październik

Spaghetti z wołowiną, pikantną ventriciną w sosie z duszonych pomidorów, z kremowym mascarpone, chilli i czosnek

Pasta Parmastyczna

Spaghetti z szynką crudo, pomidorkami cherry w lekkim sosie na bazie bulionu i parmezanu, chilli i czosnek

Makaron Ladacznicy

Garganelli z duszonymi pomidorami, oliwkami, kaparami z cukinią i bakłażanem aromatyzowany oliwą i anchois, chilli i czosnek

Aglio Olio

Spaghetti w emulsji z oliwy, masła i acqua di pasta aromatyzowanej czosnkiem, cebulą, chilli, natką pietruszki i serem Grana Padano

Kulfon

Kluski śląskie w kremowym sosie grzybowo-śmietanowym z ricottą sardo i grubo siekaną nacią, czosnek

Makaron Węglarzy

Carbonara z polskim Twistem na wędzonym boczku w sosie myślano śmietankowym z prażonym żółtkiem

Klasyka gatunku

Lasagne z wieprzowino w pomidorach zapiekano na świeżo pod duszonymi pomidorami i mozzarella fior di latte

Przekładaniec

Platy makaronu duszony w grzybach leśnych z czarnym pieszym i trufla , sos śmietankowy

Dzieci z Bullerbyn

Spaghetti lub ziemniaczane kluseczki w sosie pomidorowym z parmezanem

Król Lew

Burger dziecięcy z domowym ketchupem oraz delikatną roszponką

Troskliwe misie

Gnocchi z waniliowym sosem mascarpone i duszonymi truskawkami

Włoski mezalians

Krem pomidorowy z Mozzarellą Fresca i grzanką z pesto

Pankracy

Bulion drobiowo-wołowy z lanymi kluskami

Kukuruku

Pierś z kurczaka kostką z pieczonymi ziemniakami, dynią na duszonych grzybach z grochem włoskim w śmietanie

Sklonowany

Łosoś z pieca zapiekany w sos klonowym z karmelizowana cebula, grilowany brokuł w oliwie czosnkowej i gnocchi z marchewką

Krucha Grucha

Mostek wołowy z pieczoną gruszką w muślinowym sosie na gulaszu warzywnym z ziemniaków, ciecierzycy i czarnej soczewicy

Szóstka w Totka

Stek z polędwicy wołowej w pikantnym sosie porzeczkowym, pieczoną dynią piżmową, gruszką i ziemniaczanym gratin

Sknerus McKwacz

Pierś z kaczki z karmelizowaną śliwką na warzywnym cacciatore z czarnej soczewicy, ziemniaków i cukrowej cebuli w maślanym sosie

Zimowa Chandra

Wytrawny ganasz z belgijskiej czekolady z konfiturą śliwkową, słonym karmelem i prażonymi orzechami

Rajska Plaża

Kokosowe ciasto z konfiturą porzeczkową i słonym karmelem

Gruszka Marty

Kremowy sernik z białej czekolady na ciemnym spodzie z duszonymi gruszkami w sosie martini z prażonymi migdałami i tymiankiem

Małgorzata

Sos z pomidorów, mozzarella

Pieczara

Sos z pomidorów, mozzarella, pieczarki, jajko

Ciut prosto

Sos z pomidorów, mozzarella, pomidorki cherry, rukola, szynka włoska Crudo

Pikanteria 🌶️

Sos z pomidorów, mozzarella, salami picante, cebula

Pieprznięta

Mascarpone, czarny pieprz, mozzarella fresca, cebula, roszponka, boczek wędzony

Pizza Janusza

Sos z pomidorów, podwójna mozzarella, pieczarki, szynka

Pewex

Sos z pomidorów, mozzarella, boczek wędzony, cebula, pieczarki

Polska duma

Sos z pomidorów, mozzarella, szynka, pieczarki

Kanabis Ananas

Sos z pomidorów, mozzarella, szynka, ananas

Kurnik

Mozzarella, mascarpone, kurczak, cebula, pieczarki, krojone pomidory

Górska

Sos z pomidorów, mozzarella, speck, gorgonzola, cebula

Baltona

Mozzarella, mascarpone, krewetki, natka pietruszki, krojone pomidory, ostra papryka

Świńska

Sos z pomidorów, mozzarella, szynka crudo, boczek wędzony podwójny, salami z koprem włoskim, rukola, oliwa czosnkowa

Rolnik szuka żony

Sos z pomidorów, mozzarella, pieczarki, rukola, marchew, pomidorki cherry, prażone migdały

Tom i Jerry

Sos z pomidorów, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmezan

Ekstrawagancka

Sos z pomidorów, mozzarella, parmezan, podwójna szynka parmeńska, rukola

Włoch pod Patykiem

Sos pomidorowy, mozzarella, czarny pieprz, grana padano, natka, oliwa czosnkowa

Zielone bogactwo

Biały sos, mozzarella, prażone migdały, peccorino, rukola, oliwa czosnkowa

Koziołek Matołek

Sos pomidorowy, mozzarella, czarny pieprz, kozi ser, roszponka, oliwa czosnkowa

Spektakularna II

Sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, suszony pomidor, świeży szpinak baby, oliwa czosnkowa

Pomostówka II

Sos pomidorowy, mozzarella, mostek wołowy, salami piccante, chilli, sos musztardowy, rukola

Napoje

Sok