Sypka Mąka

Lunch Mięsny

Zupa, drugie danie i deser. Lunch dnia można znaleźć na naszej stronie na Facebooku.

Lunch Wege

Zupa, drugie danie i deser. Lunch dnia można znaleźć na naszej stronie na Facebooku.

Danie prezesa

Tatar z bawety wołowej z żółtkiem sous vide, ogórkiem piklowanym, grzybami marynowanymi, szalotką, musztardą gorczycową, majonezem lubczykowym i bułeczką z sezamem

Marzenie Rybaka

Krewetki w emulsji winno maślanej z czosnkiem, peperoncino i chrupiącą grzanką z focacci

Petarda

Krewetki z Salami Piccante, pomidorkami cherry, czosnkiem, natką pietruszki i chrupiącą grzanką z focacci

Pajda z pomidorami

Bruschetta z bazyliowym pesto, pomidorami macerowanymi w oliwie czosnkowej z solą morską, oliwkami kalamata, rukolą i Grana Padano

Pajda z oberżyną

Bruschetta z pastą z palonego bakłażana, kremowym serkiem, oliwą czosnkową, rukolą i Grana Padano

Focaccia

Focaccia ze świeżym rozmarynem, oliwą czosnkową i solą morską maldon

Sypki Cezar

Sałata rzymska z sosem tuńczykowym, grillowaną piersią kurczaka, boczkiem, pomidorami malinowymi, ziołowymi grzankami i Grana Padano

Ostry bałagan

Mieszane sałaty z pikantnymi krewetkami w sosie winno maślanym z limonką, świeżym ogórkiem, prażonym sezamem i ziołowymi grzankami

Kozie podrygi

Mieszane sałaty w sosie vinaigrette z zapiekanym kozim serem, burakiem piklowanym, prażonymi orzechami włoskimi, coulis malinowym i chrupiącą grzanką z focacci

Seryjny odlot

Taleggio, Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino Romano, konfitura figowa, orzechy włoskie, rukola i chrupiące grzanki z focacci

Fiest czy siesta

Prosciutto Crudo, Salami Piccante, Salami Napoli, marynowane karczochy, pasta z palonego bakłażana, oliwki kalamata i chrupiące grzanki z focacci

Figo fago

Taleggio, Grana Padano, Prosciutto Crudo, Salami Piccante, marynowane karczochy, pasta z palonego bakłażana, oliwki kalamata, konfitura figowa, orzechy włoskie, rukola i chrupiące grzanki z focacci

Kanapka z Sorrento

Kanapka z peklowaną wołowiną, mozzarellą fior di latte, piklowaną czerwoną kapustą, rukolą i sosem chrzanowym

Kurcze w bułce

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka, mozzarellą fior di latte, gorgonzolą, boczkiem, pomidorem malinowym, karmelizowaną cebulą, sałatą rzymską i sosem tuńczykowym

Ostra melanzana

Kanapka z pastą z palonego bakłażana, mozzarellą di buffala, rukolą, pikantnym sosem paprykowym i oliwą czosnkową

Aglio Olio

Spaghetti z oliwą extra virgin, czosnkiem, natką pietruszki, płatkami peperoncino i Grana Padano

Czerwony październik

Rigatoni z ragout wołowym i Salami Piccante w kremowym sosie pomidorowym z natką pietruszki

Posiłek Węglarzy

Spaghetti Carbonara z guanciale, kremowym żółtkiem, czarnym pieprzem, Pecorino Romano i rukolą

Krewetki z kałamarzu

Tagliatelle barwione sepią z krewetkami w emulsji winno maślanej z czosnkiem, pomidorkami cherry, płatkami peperoncino i natką pietruszki

Ravioli duo

Ravioli szpinakowe z bawolą ricottą w emulsji maślanej z suszonymi pomidorami, prażonymi płatkami migdałów, natką pietruszki i Grana Padano

Tamagnoczi

Gnocchi w sosie maślano szałwiowym z szynką alpejską speck, salsą z suszonych pomidorów i serem Pecorino Romano

Morska nuta

Tagliatelle barwione sepią z łososiem, śmietaną, czosnkiem, kaparami, pomidorkami cherry, świeżym koperkiem i Grana Padano

Spaghetti figlarza

Spaghetti z wędzonym boczkiem, czerwoną cebulą w pikantnym sosie pomidorowym z natką pietruszki i Grana Padano

Pasta Dżepetta

Rigatoni z duszonymi pomidorami, oliwkami, kaparami, cukinią, bakłażanem, anchovies, natką pietruszki i Grana Padano

Czerwony kapturek

Spaghetti w sosie pomidorowym z Grana Padano

Bąbel burger

Burger drobiowy w bułce maślanej z sałatą, majo i ketchupem podany z opiekanymi ziemniakami

Troskliwe misie

Gnocchi w sosie śmietanowym z coulis truskawkowym

Włoski Mezalians

Krem z pieczonych pomidorów z grzanką z bazyliowym pesto

Oczko w talerzu

Rosół drobiowo wołowy z gotowaną marchewką, kluseczkami parmezanowymi i natką pietruszki

Most (nie)spalony

Mostek wołowy w sosie demice glace rozmarynowym z ziemniaczanym puree, piklowaną czerwoną kapustą i szczypiorkiem

O kurczę

Soczysty kurczak z kostką z jucem drobiowym, puree z zielonego groszku i piklowaną marchewką

Dziwaczka w buraczkach

Wolno gotowana noga z kaczki w sosie wiśniowym z puree ziemniaczanym i burakiem pieczonym w glazurze

Na fali

Smażony labraks podany na risotto z ziołową salsą verde, mascarpone, groszkiem cukrowym i grillowaną cytryną

Łosiotr

Filet z łososia z polentą, sosem cytrusowym z martini i sałatką z fenkuła

Panna Cotella

Panna cotta z couls malinowym i sezonowymi owocami

Lemoncella

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Małgośka

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / świeża bazylia / oliwa extra virgin

Biała pieczara

Sos biały / mozzarella fior di latte / pieczarki / świeży czosnek / świeży rozmaryn

Mordziata

Sos biały / mozzarella fior di latte / włoska mortadella / pistacje / pesto bazyliowe

Gamberetti

Sos różowy / mozzarella fior di latte / krewetki / kozi ser / suszone pomidory / pesto bazyliowe

Ciut prosto

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / Prosciutto Crudo / rukola / pomidorki cherry / Grana Padano

4 pory

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / Salami Piccante / karczochy marynowane / oliwki kalamata / pieczarki

Diabelnie włoska 🌶️

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / Salami Piccante / płatki peperoncino / oliwki kalamata

Tom i Jerry

Sos biały / mozzarella fior di latte / Gorgonzola / Taleggio / Grana Padano

Spinaczi

Sos biały / mozzarella fior di latte / świeży szpinak / suszone pomidory / pestki słonecznika

Cotto

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka Cotto / pieczarki / oliwa extra virgin

Salami

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / Salami Napoli łagodne

Ekstrawagancka

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / Prosciutto Crudo / Grana Padano / rukola

Świńska

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / Prosciutto Crudo / boczek / Salami Napoli łagodne / rukola

Włoch pod patykiem

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / czarny pieprz / Grana Padano / natka pietruszki / oliwa czosnkowa

Pizza Janusza (na podwójnym cieście)

Sos pomidorowy / podwójna mozzarella fior di latte / szynka Cotto / pieczarki

Kanabis Ananas

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka Cotto / ananas

Alla Carbonara

Sos biały / mozzarella fi or di latte / jajko / boczek / czerwona cebula / natka pietruszki / Grana Padano

Słodka grucha

Sos biały / mozzarella fi or di latte / gorgonzola / gruszka / orzechy włoskie / miód

Speck 🌶️

Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / speck / Tallegio / chilli / czerwona cebula / świeży tymianek

Pepsi 0,85l

Pepsi 0,85l

Pepsi Max 0,85l

Pepsi Max 0,85l

Sok pomarańczowy Toma 1l

Sok pomarańczowy Toma 1l

Sok jabłkowy Toma 1l

Sok jabłkowy Toma 1l

Sok czarna porzeczka Toma 1l

Sok czarna porzeczka Toma 1l

Sos pomidorowy

Sos czosnkowy