Syryjka

Muhammara

Ostra pasta z opiekanej papryki z dodatkiem orzechów włoskich, z dodatkową pitą

Hummus

Pasta z ciecierzycy polana oliwą z oliwek, z dodatkiem pomidora, sumaku

Kanapka z falafelem

1 z hummusem, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym i kiszonym, sałatą lodową i sosem. Do wyboru: sos jogurtowy, sos tahini i podwójny sos.

Fatush

Z sałatą lodową i roszponką, świeżymi pomidorami, ogórkami, czarnymi oliwkami, prażonym chlebkiem pita, świeżą i suszoną miętą, sosem z octu winnego i oliwą z oliwek

Muhammara Zestaw

250 g muhammara 4x falafel marynowane: rzepa, papryczki pepperoni, jalapeño, ogórek, świeża mięta, plastry pomidora, granat polane sosem. Do wyboru: sos jogurtowy lub sos tahini.

Ful Mudammas Tahini

Bobik w sosie jogurtowo-tahinowym ze świeżą natką i dymką, rzodkiewką i marynowaną rzepą z oliwą z oliwek

Talerz Syryjki na wypasie

Hummus mutabbal muhammara 6x szt. falafela oliwki arabskie 2x roladka z bakłażana 2x pita marynowane: rzepa, papryczki pepperoni, jalapeño, ogórek, sałata dodatek. Do wyboru: fatush lub tabbule.

Roladka z bakłażana

1 szt. z orzechami włoskimi i kolendrą w melasie z granatów

Sałatka sezonowa

Z sałatą lodową, rukolą, świeżymi pomidorami, ogórkami, rzodkiewką świeżą, suszoną miętą i sosem vinaigrette

Zupa Dnia

Codziennie serwujemy inną zupę

Serek Lebne

Serek z jogurtu tureckiego z suszoną i świeżą miętą, oliwkami i czarnuszką

Mutabbal

Pasta z opiekanych bakłażanów z melasą z granatów, posypana granatem

Kanapka z falafelem 3

Z mutabbal, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym i kiszonym, sałatą lodową i sosem. Do wyboru: sos jogurtowy, sos tahini i podwójny sos.

Kanapka z falafelem 4

Z fetą i oliwkami, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym, sałatą lodową i sosem jogurtowym

Tabbule

Z natką pietruszki, świeżymi pomidorami, ogórkami, cytryną, kaszą bulgur i oliwą z oliwek

Mugaddara pilaw

Z brązowej soczewicy i bulguru w przyprawach korzennych, podane z karmelizowaną cebulą, polane melasą z granatów z sałatką

Kałaż

Wolno pieczone pomidory z cebulką, bakłażanem, plastrami ziemniaków i wegańskimi kiełbaskami.

Falafel na talerzu

Wybrana kanapka pokrojona i podana z wybraną pastą i sosem, kiszonkami, granatem, świeżą miętą, polane melasą z granatów Do wyboru: kanapka 1, kanapka 2, kanapka 3, kanapka 4, kanapka 5

Talerz Syryjki

Hummus mutabbal muhammara 4x falafel oliwki, granat, sałatka tabbule, pita.

Kanapka z falafelem 2

Z Muhammarą, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym i kiszonym, sałatą lodową i sosem. Do wyboru: sos jogurtowy, sos tahini i podwójny sos.

Kanapka z falafelem 5

Z muttabalem, falafelem, pieczonym bakłażanem, rzepą, granatem, pomidorem, miętą i sosem. Do wyboru: sos jogurtowy, sos tahini i podwójny sos

Paluszek pistacjowy

Paluszek orzechowy

Baklawa na cieście filo z orzechami włoskimi i makadamia

Baklawa pistacjowa na cieście filo z pistacjami

Woda

Woda gazowana

Cola